什么是有机食品？有机食品认证机构有哪些？

1. 什么是有机食品？有机食品认证机构有哪些？

（1）有机农业
指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程技术及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。 
（2）有机食品
指原料来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工，并经独立有机认证机构认证的农产品及其加工产品等。 
由此可见，有机食品的含义是： 
①原料必须来自有机农业的产品（有机农产品）或按有机方式采集的野生天然产品。 
②产品在整个生产加工过程中严格遵循有机农业生产和有机食品加工、包装、贮藏、运输标准而生产加工出来的食品。 
③生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完事的生产及销售记录档案。 
④生产及加工出来的产品或食品必须是经过独立的（授权）有机食品颁布证机构进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。 
（3）认证机构
中绿华夏有机食品认证中心（COFCC）是中国农业部推动有机农业运动发展和从事有机食品认证、管理的专门机构，也是中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）批准设立的国内第一家有机食品认证机构（批准号CNCA—R—2002—100），并获得中国认证机构国家认可委员会（CNAB）的认可（注册号CNAB115—0）。COFCC在国家工商局依法注册，具有独立的法人资格。 
国家环境保护部有机食品发展中心（OFDC）成立于1994年，是中国成立最早、规模最大的专业从事有机产品研发、检查和认证的机构，也是中国惟一获得国际有机农业运动联盟（IFOAM）认可的有机认证机构。

2. 我国的认证机构有哪些？怎样进行有机食品的认证？

我国有机食品的认证机构有国家环境保护总局有机食品发展中心，是目前国内有机食品综合认证的权威机构。另一家是中国农业科学院茶叶研究所，是目前茶叶行业认证的权威机构等。此外，也有一些国外有机食品认证机构在我国发展有机食品的认证工作，如德国的BCS。有机食品的认证可按下列6个环节进行：
（1）提出申请，填写申请表；（2）填写调查表并提供有关材料；（3）认证机构审查材料并派遣检查员实地审查（包括产品抽样）；（4）检查员将实地检查报告报送颁证委员会；（5）颁证委员会根据综合材料进行评审，评审结果为：同意颁证，转换期颁证或有条件颁证，不能颁证。
（6）签定标志使用合同并颁证。

3. 请问你们的有机食品有通过哪些认证？

我们的有机食品均通过欧盟有机认证，中国有机认证，日本有机认证有美国的有机认证。

4. 我国有机产品认证机构有哪些？

01 CNCA-R-2002-015 2010-12-10 杭州万泰认证有限公司（WIT） 0571-87901598

02 CNCA-R-2002-100 2010-12-10 北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC） 010-64270308；64228888 

03 CNCA-R-2002-105 2010-12-10 中环联合（北京）认证中心有限公司 010-58205886

04 CNCA-R-2003-062 2007-06-24 北京陆桥质检认证中心有限公司 010-68484628

05 CNCA-R-2003-096 2007-05-06 杭州中农质量认证中心 0571-86650449

06 CNCA-R-2003-115 2007-06-24 北京五洲恒通认证有限公司 010-63180681；63180691

07 CNCA-R-2004-122 2008-03-24 辽宁方园有机食品认证有限公司 024-86806565；86808585

08 CNCA-R-2004-123 2008-03-24 黑龙江绿环有机食品认证有限公司（HLJOFCC） 0451-86484811

09 CNCA-R-2004-125 2008-03-24 安徽天园有机产品认证有限公司（原安徽天园有机食品认证中心）（TYOC） 0551-2812417

10 CNCA-R-2004-127 2008-03-24 北京中创和认证中心有限公司 010-62737667

11 CNCA-R-2004-128 2008-03-24 辽宁辽环有机食品认证中心 （LEOFCC） 024-86806249-516

12 CNCA-R-2004-129 2008-03-24 北京五岳华夏管理技术中心（CHC） 010-63310558

13 CNCA-R-2004-131 2008-03-24 新疆生产建设兵团环境保护科学研究所 0991-2819402

14 CNCA-R-2004-132 2008-03-24 大连市环境科学研究院 0411-4670974

15 CNCA-R-2004-133 2008-03-24 西北农林科技大学认证中心（YLOFCC） 029-87091495；87091496

16 CNCA-R-2004-134 2008-03-24 南京国环有机产品认证中心（OFDC） 025-5411206；5425370

17 CNCA-R-2004-138 2008-03-24 北京绿源天地生态环境科技中心有限公司(暂停有机食品认证资格6个月，暂停期：2005年3月25日到2005年9月24日。) 010-62732325

18 CNCA-R-2005-082 2009-09-05 安徽中兴产品认证有限公司 0551－5327317

19 CNCA-R-2006-142 2010-01-03 吉林省农产品认证中心 0431-5337527

20 CNCA-R-2006-145 2010-06-15 北京东方嘉禾认证有限责任公司 010-69973476

5. 有机食品的申请认证

有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。值得注意的是，目前有机认证机构众多，一些认证机构只要花钱就可以出具有机认证资格证书，严重扰乱了有机食品市场的正常秩序，相关部门正在清查，因此理事长在选择有机食品认证机构时一定要注意核实，该认证机构是否经过中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）、中国合格评定国家认可委员会等权威部门认可，拥有正式批准号等。下面以农业部主管的中绿华夏有机食品认证中心（China Organic Food Certification Center，简称COFCC）的认证流程为例，说明申请认证有机食品的工作程序：
（1）申请。
① 申请人登陆www.ofcc.org.cn下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》，下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。
② 申请人提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件，提出正式申请。
③ 申请人按《有机产品》国家标准第四部分的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。
（2）文件审核。
① 认证中心对申报材料进行合同评审和文件审核。
② 审核合格后，认证中心根据项目特点，依据认证收费细则，估算认证费用，向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》（简称《检查合同》）。
③ 若审核不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。
④ 申请人确认《受理通知书》后，与认证中心签订《检查合同》。
⑤ 根据《检查合同》的要求，申请人交纳相关费用，以保证认证前期工作的正常开展。
（3）实地检查。
① 企业寄回《检查合同》及缴纳相关费用后，认证中心派出有资质的检查员。
② 检查员应从认证中心取得申请人相关资料，依据《有机产品认证实施规则》的要求，对申请人的质量管理体系、生产过程控制、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。
③ 必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。
（4）撰写检查报告。
检查员完成检查后，在规定时间内，按认证中心要求编写检查报告，并提交给认证中心。
（5）综合审查评估意见。
认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合评审，评审报告提交颁证委员会。
（6）颁证决定。
颁证委员会对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定。证书有效期为一年。
当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时，或在一段时间内（如6个月），召开技术委员会工作会议，对相应项目作出认证决定。
① 同意颁证。申请内容完全符合有机标准，颁发有机证书。
② 有条件颁证。申请内容基本符合有机食品标准，但某些方面尚需改进，在申请人书面承诺按要求进行改进以后，亦可颁发有机证书。
③ 有机转换颁证。申请人的基地进入转换期一年以上，并继续实施有机转换计划，颁发有机转换证书。从有机转换基地收获的产品，按照有机方式加工，可作为有机转换产品，即“有机转换产品”销售。
④ 拒绝颁证。申请内容达不到有机标准要求，颁证委员会拒绝颁证，并说明理由。
（7）颁证决定签发。
颁证委员会做出颁证决定后，中心主任授权颁证委员会秘书处（认证二部）根据颁证委员会做出的结论在颁证报告上使用签名章，签发颁证决定。
（8）有机食品标志的使用。
根据证书和《有机食（产）品标志使用章程》的要求，签订《有机食（产）品标志使用许可合同》，并办理有机/有机转换标志的使用手续。
（9）保持认证。
① 有机食品认证证书有效期为1年，在新的年度里，COFCC会向获证企业发出《保持认证通知》。
② 获证企业在收到《保持认证通知》后，应按照要求提交认证材料、与联系人沟通确定实地检查时间并及时缴纳相关费用。
③ 保持认证的文件审核、实地检查、综合评审、颁证决定的程序同初次认证。

6. 怎么申请有机食品认证？

有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。值得注意的是，目前有机认证机构众多，一些认证机构只要花钱就可以出具有机认证资格证书，严重扰乱了有机食品市场的正常秩序，相关部门正在清查，因此理事长在选择有机食品认证机构时一定要注意核实，该认证机构是否经过中国国家认证认可监督管理委员会（CNCA）、中国合格评定国家认可委员会等权威部门认可，拥有正式批准号等。下面以农业部主管的中绿华夏有机食品认证中心（China Organic Food Certification Center，简称COFCC）的认证流程为例，说明申请认证有机食品的工作程序：
（1）申请。
① 申请人登陆www.ofcc.org.cn下载填写《有机食品认证申请书》和《有机食品认证调查表》，下载《有机食品认证书面资料清单》并按要求准备相关材料。
② 申请人提交《有机食品认证申请书》、《有机食品认证调查表》以及《有机食品认证书面资料清单》要求的文件，提出正式申请。
③ 申请人按《有机产品》国家标准第四部分的要求，建立本企业的质量管理体系、质量保证体系的技术措施和质量信息追踪及处理体系。
（2）文件审核。
① 认证中心对申报材料进行合同评审和文件审核。
② 审核合格后，认证中心根据项目特点，依据认证收费细则，估算认证费用，向企业寄发《受理通知书》、《有机食品认证检查合同》（简称《检查合同》）。
③ 若审核不合格，认证中心通知申请人且当年不再受理其申请。
④ 申请人确认《受理通知书》后，与认证中心签订《检查合同》。
⑤ 根据《检查合同》的要求，申请人交纳相关费用，以保证认证前期工作的正常开展。
（3）实地检查。
① 企业寄回《检查合同》及缴纳相关费用后，认证中心派出有资质的检查员。
② 检查员应从认证中心取得申请人相关资料，依据《有机产品认证实施规则》的要求，对申请人的质量管理体系、生产过程控制、追踪体系以及产地、生产、加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估。
③ 必要时，检查员需对土壤、产品抽样，由申请人将样品送指定的质检机构检测。
（4）撰写检查报告。
检查员完成检查后，在规定时间内，按认证中心要求编写检查报告，并提交给认证中心。
（5）综合审查评估意见。
认证中心根据申请人提供的申请表、调查表等相关材料以及检查员的检查报告和样品检验报告等进行综合评审，评审报告提交颁证委员会。
（6）颁证决定。
颁证委员会对申请人的基本情况调查表、检查员的检查报告和认证中心的评估意见等材料进行全面审查，做出同意颁证、有条件颁证、有机转换颁证或拒绝颁证的决定。证书有效期为一年。
当申请项目较为复杂（如养殖、渔业、加工等项目）时，或在一段时间内（如6个月），召开技术委员会工作会议，对相应项目作出认证决定。
① 同意颁证。申请内容完全符合有机标准，颁发有机证书。
② 有条件颁证。申请内容基本符合有机食品标准，但某些方面尚需改进，在申请人书面承诺按要求进行改进以后，亦可颁发有机证书。
③ 有机转换颁证。申请人的基地进入转换期一年以上，并继续实施有机转换计划，颁发有机转换证书。从有机转换基地收获的产品，按照有机方式加工，可作为有机转换产品，即“有机转换产品”销售。
④ 拒绝颁证。申请内容达不到有机标准要求，颁证委员会拒绝颁证，并说明理由。
（7）颁证决定签发。
颁证委员会做出颁证决定后，中心主任授权颁证委员会秘书处（认证二部）根据颁证委员会做出的结论在颁证报告上使用签名章，签发颁证决定。
（8）有机食品标志的使用。
根据证书和《有机食（产）品标志使用章程》的要求，签订《有机食（产）品标志使用许可合同》，并办理有机/有机转换标志的使用手续。
（9）保持认证。
① 有机食品认证证书有效期为1年，在新的年度里，COFCC会向获证企业发出《保持认证通知》。
② 获证企业在收到《保持认证通知》后，应按照要求提交认证材料、与联系人沟通确定实地检查时间并及时缴纳相关费用。
③ 保持认证的文件审核、实地检查、综合评审、颁证决定的程序同初次认证。

7. 有机认证机构有哪些 有机食品认证程序

在中国食品农产品认证信息系统中可以查询有机产品认证机构，网址如下：http://ffip.cnca.cn/ffip/publicquery/certSearch.jsp。进入网页点击高级搜索，选择按获证种类进行筛选就可以了，还有很多限制条件可以自行设置。

简单的认证程序如下：想认证机构申请→填写相关信息→认证机构受理→申请评审→评审结果处理（受理或者不受理）如果受理→现场检查准备与实施→检查报告→认证决定→申诉（如果对认证结果有异议）

8. 有机农产品认证机构有哪些

1.有机农产品主要国内外颁证机构是：       
中国的OFDC，美国的OCIA（the Organic Crop Improvement Association，国际有机作物改良协会），德国的ECOCERT、BCS和GFRS，荷兰的SKAL，法国的IFOAM等。   
2.目前在我国开展有机产品认证管理机构有如下数家： 
1）OCIA
中国分会为国家环境保护总局有机食品中心（OFDC）是我国最早加入国际认证机构的会员，在我国有19个IFOAM（国际有机农业运动联合会）会员，是国内最大的一家认证机构。 
2）JONA（JAPAN ORGANIC & NATURAL FOODS ASSIOCIATION） 
3）ECOCERT(ECOCERT INTERNATIONAL. ECOCONTROL GMBH.
4）BCS. OKO-GARATIE GMBH.
5）OGBA-ORGANIC GROWERS &BUYERS ASSOCIATION
6）IMO INSTITUTE FOR MARKETECOLOGY