如何对奶茶店收银员的管理？

1. 如何对奶茶店收银员的管理？

对于收银员最好先收一部分押金，或者压半个月工资
。或者，对奶茶的杯数有个了解，每天卖多少杯，大杯、小杯各是多少，应该有个统计，这样就能跟收的钱对上了。
1、餐饮收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、餐饮收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、餐饮收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、餐饮收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
5、餐饮收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、餐饮收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、餐饮收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在收点交款袋报告上签名。
8、餐饮收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、餐饮收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、餐饮收银员管理制度要求以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、餐饮收银员管理制度要求积极参加培训。
12、餐饮收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。

2. 如何对奶茶店收银员的管理？

对于收银员最好先收一部分押金，或者压半个月工资
。或者，对奶茶的杯数有个了解，每天卖多少杯，大杯、小杯各是多少，应该有个统计，这样就能跟收的钱对上了。
1、餐饮收银员管理制度要求准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、餐饮收银员管理制度要求收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必须验明真伪。
3、餐饮收银员管理制度要求工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，必须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。
4、餐饮收银员管理制度要求不得将公款挪作私用。
5、餐饮收银员管理制度要求接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理。
6、餐饮收银员管理制度要求每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据。
7、餐饮收银员管理制度要求认真填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，投款需有人见证，并在收点交款袋报告上签名。
8、餐饮收银员管理制度要求爱护及正确使用各种机械设备（如电脑、打印机、计算器、验钞机等），并做好清洁保养工作。
9、餐饮收银员管理制度要求做好开市前、收市后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、干净。
10、餐饮收银员管理制度要求以员工手册为准绳，自觉遵守酒店的一切规章制度。
11、餐饮收银员管理制度要求积极参加培训。
12、餐饮收银员管理制度要求严格按照规定穿着工服，保持个人仪表仪容的整洁大方。
13、餐饮收银员管理制度要求积极完成上级分配的其他工作。

3. 奶茶店如何管理

奶茶店的管理主要抓住这几点：环境卫生的维持、工具整理及摆放、人员的操作流程、人员的服务标准化、服务的人性化、营销策略的实施、成本报损的控制、物流配送的及时性疏导和联通，产品质量的管控、营销数据的总结和分析，对缺点和不足之处的发现和整改，食品健康安全的全程化管控监督。
奶茶店的管理是一门大学问，能不能经营好一个奶茶店，以上的知识点是关键，如果每一个方面都能保证履行到位，奶茶店的生意当可蒸蒸日上。

4. 如何管理奶茶店

95后的小姑娘开奶茶店用一招，生意火爆

5. 如何管理一个奶茶店的收银问题？

这个没把法完全管理
一般私营主确实不能在店里的
这个漏洞肯定会存在
我们能做的
只能是把这个漏洞扎小，让收银员在此方面没有太多的空间。
一是选人
收银一般女生好点
胆子小不会乱来。
二
你要经常盘点，如货物
杯子的数量
特备杯子的数量你必须精确。最好天天盘点杯子，这样营业额跟杯子的数量是否差不多，均价多少有个概念。
如果你有怀疑的对象
告诉你个方法
基本很容易确定一个人是否贪小便宜
就是在他收银到一半的时候，去盘点。如果数字不对，基本在搞鬼。因为收银要积少成多的话，一般会赞到一定的数量才从收银机拿钱的。几块
十几的
不会拿的
免的撞到老板

6. 奶茶店运营起来，门店日常管理事项有哪些？

很多创业者辛辛苦苦开的奶茶店，但是缺乏经验，不知道每天除了经营应该做什么，该怎么做，这是万万不可的。身为店长，奶茶店的日常工作一定要清楚的了解，每天无所事事的店长无异于在加快奶茶店的消亡。今天，澜鑫厨具就说说奶茶店门店日常管理事项有这些：
1、开店闭店步骤及清洁日常设备和器具
包括奶茶原料及用品准备；清洁工作台；摆放好各种用具；清洁和检查店内设施。招呼客户；为客户推荐产品和答疑等等。

2、检查每天物料及成品杯口感
将出库的原物料进行合理摆放，检查每天原材料（水果）及成品杯口感，保证产品的新鲜（无过期材料）。所有原材料（包括新鲜水果）都要保质期（有效期可查），半成品（如茶汤等）都可明确的标识。
3、原物料损耗统计及物料准备
检查并制作表格统计每一天的原物料损耗，如：柠檬、烧仙草粉、果汁等，根据预计营业额合理备料、出库，将出库的原物料进行合理摆放，制定采购物料清单，及时跟进和候补物料完成期限。

4、收银款项对账及品类统计
收银时要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度。员工要认真填写交款清单，钱款与清单一致。店长负责掌握每日、每周、每月销售情况，统计好每日、每周、每月表格。
5、人员排版以及其他事物
每天营业时间为：早班次9:00--16:30；晚班次16:30--22:00。上班时间安排半小时吃饭。（若需请假由店长根据人员情况进行合理安排）。
奶茶店运营起来并不难，店长时刻要处在备战时刻，为自己及时充电，在管理上，产品上都要认真学习，这样才能更好地为员工为客户服务。

7. 奶茶店需要怎么管理

一个奶茶店的经营好坏需要注意以下几个问题:
1、店面的卫生是否一致保持干净
2、原材料是否保持新鲜与干净
3、原材料的供应问题
4、门店的装修风格
5、产品是否让顾客喜欢
5、是否经常利用有效的手段进行推广产品吸引顾客

8. 奶茶店日常有哪些问题

很多创业者辛辛苦苦开的奶茶店，但是缺乏经验，不知道每天除了经营应该做什么，这是万万不可的。身为店长，奶茶店的日常工作一定要清楚的了解，每天无所事事的店长无异于在加快奶茶店的消亡。
一、日常开店检查
奶茶店考察投资者经营的细心程度，每天早上进奶茶加盟店第一件事就是检查库存、打扫卫生、检查店内所有的设备是否能够正常运转，店长要针对它们进行检查。确保每天店内货源充足，产品指示准确，为客户演示更加方便，体验更加顺畅，环境干净明亮。
1、点单区域、操作台的卫生清洁，活动展架的摆放及清理，展柜物品的摆放。
2、检查店内所有的机器设备是否能够正常运转，针对它们进行检查并登记相应表格。
3、确保每天店内货源充足，检查库存报表，缺货应及时订货。
4、制作半成品原料、检查核实半成品原料的食品安全。
准备好工具，做好清洁，并且每天工作完后同样需要清洁干净，卫生是第一要务。做好日常准备工作后，经营中就只需要按照配方调制奶茶就可以。
 
二、激励店员
激励是店长每天必做项目。激励并不难做，奶茶加盟店不只是店长一个人的事，店内每一位店员都作为整个奶茶店的一部分，店长要起到领头羊的作用这些都能够对店员起到一定的激励作用，让店员精神饱满的工作一整天。
1、将店内一周的运营目标合理划分到每一天中去，传达给店内员工，完成目标员工会有成就感，未完成目标，分析原因找寻解决方案。
2、提高服务意识、产品推荐等等，这也是自我提升的一种方式。激励是每天必做项目，激励并不难做。无论是一次微笑，一次鼓励，一句口号，也可以针对员工个人精神状态，不定时给予鼓励。这些都能够对店员起到一定的激励作用，让店员精神饱满的工作一整天。
 
三、提升奶茶店的服务
奶茶店的服务质量直接影响整个奶茶店的销量。顾客是上帝，奶茶店作为服务行业，必然要提升店里的服务质量，不仅是店员，店长也要每天进行总结和改进，比如给每一位顾客一个大大的微笑，等客户离开时说一句感谢光临！看似微小的动作能够给顾客带来大大的幸福感，让顾客能够记住这家奶茶店。