星巴克的咖啡豆是哪里产

1. 星巴克的咖啡豆是哪里产

星巴克在中国地区的咖啡豆是中国云南产。云南的小粒咖啡主要是卡蒂姆。卡蒂姆是阿拉比卡种和罗布斯塔种的结合，罗布斯塔种有良好的抗叶锈病的能力和丰富的油脂，产量高，易于栽种。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。             
                  星巴克在中国地区的咖啡豆是中国云南产。云南的小粒咖啡主要是卡蒂姆。卡蒂姆是阿拉比卡种和罗布斯塔种的结合，罗布斯塔种有良好的抗叶锈病的能力和丰富的油脂，产量高，易于栽种。星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。

2. 打包走的星巴克咖啡保质期是多久？

星巴克这种咖啡保质期是：一般是约一年的保质期时间。如果是一杯调制完毕的咖啡的话，那么热饮其实5分钟之后口味就已经开始有所变化了。冰咖啡特殊一点，可以支撑个30分钟左右。
一般来说，咖啡豆生豆保持期最长，多为两三年，如果是熟豆，就是约一年。
但是如果磨成粉，时间会更短。其实熟豆也可以放长时间一点，但时间太长味道就会变。所以要喝新鲜，就不要超过那个时间。

扩展资料：
咖啡磨成粉以后，都是极细的颗粒，与空气的接触面多了很多倍，氧化速度更快，风味丧失速度更快，甚至，在潮湿环境下，更快吸收空气中的水分，带来杂味。
滴滤完成的水滴式冰咖啡为避免发酵及保持风味，必须放入冰箱冷藏，放置于室温勿超过8小时，若需加热饮用可直接加热，但须注意加热时不可让咖啡沸腾。
参考资料来源：百度百科-咖啡粉

3. 打包走的星巴克咖啡保质期是多久？

如果是一杯调制完毕的咖啡的话，热饮其实5分钟之后口味就已经开始有所变化了。冰咖啡特殊一点，可以支撑个30分钟左右。

咖啡之最佳品尝期:咖啡豆为四周， 咖啡粉为一周。咖啡豆在真空包装状态下之保存期限: 真空罐约24-28个月。柔性胶膜之真空包装为12个月。



扩展资料
1、影响咖啡豆的三大要素: 温度 / 湿度 / 日光。咖啡的保存注意几点：要密封保存、最好放在冰箱冷藏、不要直射阳光。

2、欲使咖啡之物理和化学变化减至最小，包装是一门非常重要的学问。由于接触空气面较小，咖啡豆比研磨后之咖啡粉在品质及风味的保存上较易持久，故为维持咖啡香味，可尽量在要冲煮咖啡时再开始研磨。已研磨好的咖啡粉如果无密闭容器时，则可存放在冰箱的冷冻 (零下温度) 储藏箱内。

3、不论是咖啡豆或是咖啡粉的保存，都可以先将它们装在密封的塑胶袋内，用橡皮筋把封口处绑紧，再放入罐子里保存，这样就可以减少和空气的接触，如果有乾燥剂的话，也可以放一包在罐子内，以确保干燥。

4、咖啡磨成粉以后，都是极细的颗粒，与空气的接触面多了很多倍，氧化速度更快，风味丧失速度更快，甚至，在潮湿环境下，更快吸收空气中的水分，带来杂味。

参考资料
百度百科-咖啡粉

4. 星巴克咖啡豆

苏门答腊咖啡豆：这种咖啡起源与印度尼西亚岛，带有与众不同的香料味。它醇度厚重，口感顺滑，伴随着草料的香味和泥土的芬芳。回味持久，几乎感觉不到酸味。
 
危地马拉安提瓜咖啡豆：这里的每一杯咖啡都传递着始终如一的风味。清香的柠檬味，可可味伴随着柔和的香料味，呈现出这个地区的咖啡豆特有的优雅口感。
 
埃塞俄比亚咖啡豆：口感顺滑，有层次感，带有香料味。因其绝佳的风味和产地在咖啡历史上重要的地位广受采购商和烘焙师的追捧。
 
肯尼亚咖啡豆：颗粒较大，有水果风味。丰富的层次感中包含了黑素栗、新鲜黑莓、甚至是酸葡萄柚的味道。
 
东非咖啡豆：具有独特的芬芳，并伴有类似红酒的果酸味。令人回味无穷。
 
巴布亚新几内亚咖啡豆：具有浓厚的草药味，醇度浓郁。

5. 星巴克怎么看生产日期

生产日期见瓶身喷码第一行，保质期见瓶身喷码第二行。质量：星巴克以咖啡出名，能让高消费层顾客产生高度依赖感，这不能小看星巴克高品质的咖啡原料。星巴克咖啡品种繁多，力求带给人们最纯正的咖啡。
在制作上，也有着苛刻的要求，如星巴克主力产品拿铁要煮的牛奶至少加热到华氏150度。随着时代的改变，星巴克也在产品结构上有所改变，开始增加茶类、糕点等，产品进入多元化，但品牌形象依然不减。

扩展资料：
为了保证品质，星巴克坚守四大原则：拒绝加盟，星巴克不相信加盟业主会做好品质管理；拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆.
拒绝进军超市，星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味；选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持，有时候却让星巴克处于竞争劣势。
参考资料来源：百度百科-星巴克

6. 星巴克用的什么咖啡豆?

 星巴克的咖啡选用的是星巴克自己品牌的咖啡豆，星巴克是全球最大的咖啡连锁企业，有自己的原料采购系统，咖啡豆已有自己的独立品牌，各常见咖啡豆的品种星巴克都有经营，星巴克绝大部分原料都是进口的，而且不对外销售。


星巴克简介：
星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近21300间分店，遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
2016年12月8日，星巴克与腾讯宣布战略合作关系，微信用户可以在内地所有星巴克门店使用微信支付。2018年8月2日，星巴克与阿里巴巴集团在上海宣布达成新零售全面战略合作。8月28日，星巴克与雀巢完成71.5亿美元授权协议，星巴克的包装咖啡及茶产品由雀巢行销全球。9月19日，星巴克试运营外卖咖啡。

7. 星巴克用的什么咖啡豆？

星巴克店里用的美式咖啡是星巴克自品牌的咖啡豆。
星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

星巴克在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。


星巴克全球：
1971年，星巴克在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务。
1982年，霍华德 · 舒尔茨先生加入星巴克，担任市场和零售营运总监。
1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出了第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。
1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入了一个新的发展阶段。
截止2020年，星巴克在全球82个市场拥有超过32,000家门店，400,000多名伙伴（员工）。

8. 星巴克的咖啡豆怎么样

星巴克自1999年在国内开设第一家门店，至今约有4000家门店。咖啡类的产品基本涵盖了目前所有的种类，意式咖啡、手冲咖啡、虹吸咖啡、法压壶咖啡、冷萃咖啡以及部分门店的特调咖啡（咖啡+茶、咖啡+酒等复合型咖啡饮品）。


2000年左右，随着独立咖啡馆的大量崛起，咖啡的制作技术也越来越数据化、精确化、专业化，“精品咖啡”的概念慢慢兴起。此时，星巴克咖啡豆品质差、星巴克咖啡喝起来就像喝药一样等鄙视星巴克咖啡的话语开始从咖啡圈流传，甚至在美国出现了“焦巴克”等反抗星巴克咖啡风味的口号。

1.星巴克绝大部分咖啡豆属于“商业级别”

咖啡豆的品质可以分为三大类：精品级别、商业级别与不合格咖啡豆。专业机构会针对咖啡熟豆的杯测风味，给咖啡豆给予相应的分数与等级。


（1）精品咖啡豆：80.0-100.0分

“精品级别咖啡豆”，80分以上的咖啡豆位于咖啡豆级别的最顶层，属于“珍品”级别。产量稀少，但风味绝佳。常用于咖啡师比赛，大多数独立咖啡馆与部分商业连锁咖啡企业使用。


（2）商业咖啡豆：50.0-79.9分

“商业级别的咖啡豆”，69.9分-79.9分是可以出口的商业咖啡豆 。50.0-59.9分虽然也是商业咖啡豆，但只限定于国内使用，不可出口。


商业级别咖啡豆的产量要比精品咖啡豆的产量高很多，风味没有精品咖啡豆那么细致。常用于连锁咖啡企业以及部分速溶咖啡企业。

（3）不合格咖啡豆：50.0分以下

“不合格咖啡豆”是严禁出口以及售卖的，一般多为咖啡农自行饮用。

记得美国某咖啡机构评测过：星巴克的咖啡豆，绝大多数是位于75-80分之间，部分咖啡豆在80分以上。也就是说：星巴克所使用咖啡豆中，绝大多数属于商业咖啡中分数较高的咖啡豆，也有少部分使用80分以上的精品咖啡豆。


星巴克的门店分为四大类：普通门店、手冲门店、臻选门店、烘焙坊，使用的咖啡豆级别也随之上升。

普通门店和手冲门店的数量最多，所使用的咖啡豆级别自然较低；臻选门店数量较多，有一些季节限定的咖啡豆品质还是非常不错的；烘焙坊目前在北京与上海各有一家，使用的咖啡豆基本都是精品咖啡豆。

所以，绝大多数消费者接触的还是普通门店与手冲门店，咖啡豆的品质自然较低。可以去品尝下烘焙坊的手冲咖啡豆，价格虽然贵，还品质还是不错的。

2.星巴克咖啡师普遍专业技能较低

星巴克的咖啡培训有自己的一套体系，这套体系与我们常见的SCAA或SCAE咖啡体系是有一些差异的。

比如：SCAA或SCAE关于手冲咖啡焖蒸的时间，是没有固定标准的，只是教我们根据咖啡豆的特性，如烘焙程度、烘焙日期、处理方式等进行调整；但星巴克的手冲咖啡，焖蒸永远只有5秒。
所以当专业咖啡师看到“五秒焖蒸”时都会认为星巴克的咖啡师不专业，一旦开始认为不对，后续咖啡尝起来只要稍微有丁点差异，就会认为不好喝，毕竟手艺人都是非常执着的。其实，这是五秒是星巴克咖啡团队经过大量测试得来的，一是方便咖啡师操作，二是在操作简单的同时让咖啡风味变得不那么差。


但星巴克的咖啡培训， 大多数只是简单地教会你“做什么、怎么做”，不会太多去讲解“为什么要这么做”。一旦受到专业咖啡师的询问，绝大多数星巴克咖啡师很难做出专业性的回复。咖啡风味是因人而异的，星巴克也有优秀的咖啡师，但数量真的太少了。