五彩珍珠扣怎么做？

1. 五彩珍珠扣怎么做？

主料： 墨鱼 600克 
辅料： 香菇（鲜） 50克 冬笋 30克 青椒 25克 胡萝卜 30克 鸡蛋清 25克 
调料： 大葱 15克 味精 3克 盐 4克 淀粉(蚕豆) 8克 姜汁 5克 香油 10克 花生油 40克 各适量 
五彩珍珠扣的做法：
 1. 砧板（案板）上铺猪肉皮（皮朝下，里朝上，能盖满砧板即可），将鲜墨鱼放在猪皮上宰杀，去头，治净，用刀背剁成泥；
2. 墨鱼泥放入小盆，加姜汁、适量精盐、味精（相当总量的1/2）、蛋清拌匀，用手朝一个方向搅成有韧性的鱼浆；
3. 用五个手指抓紧将鱼浆挤出一个个珠形小扣子；
4. 将挤好的珍珠形小扣子置温水锅中，用小火煮至水沸，小鱼扣浮上水面时捞出待用；
5. 香菇去蒂，洗净，切成和鱼扣大小相似菱形片；
6. 冬笋削皮，洗净，切成和鱼扣大小相似的菱形片；
7. 青椒去蒂、籽，洗净，切成和鱼扣大小相似的菱形片；
8. 胡萝卜洗净切成和鱼扣大小相似的菱形片；
9. 将香菇片、冬笋片、青椒片、胡萝卜片分别焯水；
10. 葱去根须，洗净，取葱白切段待用；
11. 炒锅置旺火上，下花生油烧八成热时将鱼扣下锅过油片刻、倒入漏勺；
12. 留余油，放入葱白和焯过水的香菇、冬笋、青椒片，炒几下，再加上鱼扣；
13. 然后依次加入上汤、精盐、味精、香油调味后，用湿淀粉勾薄芡，起锅装盘。 

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2. 五彩珍珠扣有哪些功效？

五彩珍珠扣的用法：中餐、晚餐。
功效：水肿调理、痔疮调理、贫血调理。
营养分析：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

3. 珍珠怎么做啊?

生活中有很多美好的时刻，比如天气很冷的时候，喝上一杯醇香的珍珠奶茶瞬间会觉得心情都变好了，即使知道喝多了会发胖，很多女生依然无法戒掉，但是外面的奶茶都有糖精，喝太多了对身体确实不好

4. 珍珠怎么做

您好，已为您查询到珍珠的制作步骤：1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。2、一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾。4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。【摘要】
珍珠怎么做【提问】
您好，已为您查询到珍珠的制作步骤：1、红糖和热水混合煮沸，趁热加入木薯粉中。2、一点点的倒入，边倒一边搅拌，一直到成团为止。液体的量会根据不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液体还发现面团很干，可以继续加入热水，一直到成团为止。3、然后就是搓珍珠了，根据自己喜爱的大小，揪一点面团。放在手心搓圆就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盘子中，不然会沾。4、锅中放水烧开后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分钟，具体时间得看珍珠的大小。煮好后熄火，盖住盖子闷15分钟即可。煮好的珍珠呈透明状。【回答】
自制珍珠，需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。一、先将材料准备好。二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。四、揉到不粘手为止。五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。七、将珍珠从水里捞出即可。【回答】

5. 珍珠怎么做

做法如下：
需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。
一、先将材料准备好。

二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。

四、揉到不粘手为止。

五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。

六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

七、将珍珠从水里捞出即可。

6. 珍珠怎么做

做法如下：
需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。
一、先将材料准备好。

二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。

四、揉到不粘手为止。

五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。

六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

七、将珍珠从水里捞出即可。

7. 珍珠怎么做

 　　锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球。锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可。
    
   　　自制珍珠奶茶的珍珠 
  　　用料
  　　木薯粉85克，黑糖30克，黑巧克力8克，
   　　珍珠的做法： 
  　　1、锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻关火；
  　　2、倒入木薯粉，翻拌均匀，然后揉成光滑的面团，把它搓成均匀的细条，切丁，搓成圆球；
  　　3、锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出放入凉水里过几遍即可。
    
   　　小贴士 
  　　黑糖和巧克力融化就行了，不要熬太长时间，否则水分会过度蒸发。
  　　煮好的珍珠放入冰水里面浸泡一下，吃起来口感会更加的Q弹。

8. 珍珠怎么做

您好，珍珠的做法如下：
材料：红糖（黑糖）35g 口味喜欢偏甜可以多放点糖凉水100g
木薯粉100g（做珍珠必须用木薯粉，不可以用其他粉代替，不然不成功的）
1.把红糖和凉水一起下锅煮沸腾，待沸腾后马上放进木薯粉，关火搅拌成团。
2.一直搅拌，感觉不粘手就可以搓圆了（如果还是很粘手就说明水放多了，继续放入适当的木薯粉）
3.搓圆的时候避免粘在一起，可以在盆内铺上薄薄的一层木薯粉回搓成一颗颗之后，先煮开了水，再把一颗颗放进去不要搅拌，以免搅拌导致珍珠烂了
4.煮20分钟然后关火焖10-15分钟，倒出来凉水泡着,可以更弹牙
5泡个大概10分钟左右倒入奶茶就可以了。【摘要】
珍珠怎么做【提问】
您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~【回答】
您好，珍珠的做法如下：
材料：红糖（黑糖）35g 口味喜欢偏甜可以多放点糖凉水100g
木薯粉100g（做珍珠必须用木薯粉，不可以用其他粉代替，不然不成功的）
1.把红糖和凉水一起下锅煮沸腾，待沸腾后马上放进木薯粉，关火搅拌成团。
2.一直搅拌，感觉不粘手就可以搓圆了（如果还是很粘手就说明水放多了，继续放入适当的木薯粉）
3.搓圆的时候避免粘在一起，可以在盆内铺上薄薄的一层木薯粉回搓成一颗颗之后，先煮开了水，再把一颗颗放进去不要搅拌，以免搅拌导致珍珠烂了
4.煮20分钟然后关火焖10-15分钟，倒出来凉水泡着,可以更弹牙
5泡个大概10分钟左右倒入奶茶就可以了。【回答】
注意事项：
1.红糖水的温度一定要高 
2红糖水沸腾后先倒一勺木薯淀粉！！注意是一勺一勺放 搅匀了再放下一勺 大概放3勺搅匀左右就可以把剩下的整个倒进去 
3是搅动的速度！搅动倒进红糖水的木薯淀粉时一定要用力用力快速快速的搅动才能搅匀【回答】
希望能够帮助您！【回答】
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