黄花菜常见的品种有哪些

1. 黄花菜常见的品种有哪些

1、马蔺黄花菜。马蔺黄花菜植株健壮，顶端有黑紫色斑点，花瓣6片，花药黄色。马蔺黄花菜抗旱、抗寒性强。一般亩产40-75公斤，高产田可达175公斤。
2、短棒黑嘴黄花菜。短棒黑嘴黄花菜花蕾黄色稍带翠绿色，叶片数量12-14篇，筒部高度三厘米，嘴部没有黑色的斑点。短棒黑嘴黄花菜产量是比较高的。
3、线黄花菜。线黄花菜叶片大概是12-16篇，上部分有两三个分枝，每朵花茎上面能够生出二三十多花蕾。线黄花菜抗寒抗旱，品质极佳，缺点是产量比较低。
4、高葶黄花菜。高葶黄花菜花蕾黄色稍带翠绿色，产量不是很高。
5、四月黄花菜。四月黄花菜因于农历四月间开花而得名。四月黄花菜每朵花葶仅仅只有4朵花，是育种材料的好品种。

2. 黄花菜的介绍

黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

3. 花菜类主要有哪几种

 花菜类主要有哪几种
                    花菜类主要有哪几种，我们大家都知道花菜是有很多种的，而且有一些花菜还是比较好吃的，好看的，我为大家在整理好了花菜类主要有哪几种的相关资料，一起来看看吧。
  花菜类主要有哪几种1  1、花椰菜：二年生草本，基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，开展，不卷心，全缘或具细牙齿，有时叶片下延；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。长角果圆柱形；花期4月，果期5月。
  2、绿叶甘蓝：绿叶甘蓝原产于地中海沿岸,是野生甘蓝的变种，一九五四年日本由美国引入进行人工栽培获得成功。绿叶菜营养排名中，甘蓝菜的维生素K、A、C和叶黄素含量均排名第一，甘蓝菜还含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。
  3、羽衣甘蓝：羽衣甘蓝，其叶团抱成球形，叶片较宽大，叶多皱像波浪一样起伏。中心叶片色彩非常丰富，可呈紫、桃红、灰、黄至白色的各种变化，全株似一朵盛开的牡丹花，所以又名叶牡丹.
  4、西兰花：紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶型有阔叶和长叶两种。
    
  5、卷心菜：矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄。
  花菜类主要有哪几种2   市场上的菜花种类都哪些，哪种菜花更好吃？ 
  如下边所显示，这类花菜密切贴在一起，枝干较短，像紧紧抱成了团，这类花菜叫“紧花菜”。
    
  如下图所显示，表层看上去疏松散掉，枝干较长，总体像一束束花束，花束较小。这叫“散花菜”，也是一些顾客嘴中常说的有机菜花，其价钱一般比“紧花菜”稍贵。
    
  实际上，人们最开始栽种的花菜，大部分全是散花菜，之后因为这类花菜的生产量很低，大家想起了人力取种，混种杂交，培养，找到生产量高的花菜，就会有大家如今所看到的紧花菜。此外，在栽种过程中，因为栽种条件，水分，营养物质，病虫害等缘故，很有可能导致花菜在结球过程中发生散花状况。
  因此，花菜的紧度和散度，跟是不是有机种植是没有关联的'。假如有人对你说，散花菜是有机菜花，因此价格高一些。那么你可要仔细想想了，这是不是真的。
  除表面不一样，在口感和做法上，「紧花菜」与「散花菜」也是有一定的区别。
    
  就风格来讲，“紧花菜”美味可口，口味偏硬一些，“散花菜”吃起来更为甘甜，口味也更为绵软一些；
  就其适合做法来讲，“紧花菜”尽管口味偏硬，但烹饪时间过长，非常容易煮熟，吃起来软而软，较为适宜炒着吃，或是做凉拌菜，不宜必须长时间地烹饪。“散花菜”吃起来甜脆可口，延展性更强，较为耐煮，因此较为适合做干炒菜花或涮火锅。
  了解了“紧花菜”与“散花菜”的差别以后，我们可以看得出，“紧花菜”和“散花菜”二种不同点，与“有机菜花”并无密切关系。因此，那么问题来了，有机菜花究竟是什么？
    
  「有机花菜」指的并不是某一单一种类的花菜，而是指花菜种植自然环境。不是外观蓬松的“散花菜”便是有机菜花，也不能说外观设计紧密的“紧花菜”并不是有机菜花。假如栽种自然环境合乎“有机”的规范，无论是“散花菜”或是“紧花菜”，都可以叫作有机菜花。
  与一般菜不一样的是，有机菜花必须生长发育在零污染，绿色生态优良的土地上，从土壤层，水资源到有机肥，都不可以应用化学农药，化肥，饲料添加物等。因为加工产业基地少，生产量少等缘故，大家没办法在一般农贸市场上选购有机菜花，价钱仍然比一般花菜贵许多。
  因此，有机菜花并不是四处都有的，要有有关部门权威认证的标志，才可以称作有机菜花。
  通过这些，相信大伙儿了解了什么是“紧花菜”和“散花菜”。也知道了什么是“有机花菜”。在选购的时候可以根据自己的需要来选购了。
  花菜类主要有哪几种3  十字花科蔬菜的种类有很多，大体可以分为以下几种：
  白菜类：这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽；
  直根类：这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜菜等。多为二年生植物，同白菜类；
    
  茄果类：主要是茄子、番茄和辣椒等一年生植物；
  甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；
  芥菜类：叶芥菜、茎芥菜、根芥菜、榨菜等；
  萝卜类和水生蔬菜类：油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族。

4. 黄花菜的主要品类

 一、沙苑金针菜   沙苑金针菜主要是在山西大荔种植的品种，它的植株长势特别的好，一般能高达100厘米至150厘米。沙苑金针菜开花时每一个花薹上面能生出20个到30个花蕾，好的时候还能多达60个呢，花蕾的颜色的颜色是金黄色的，长度一般在10厘米至12厘米之间。每年六月上旬是沙苑金针菜的采收时间。
     
   二、荆州花   荆州花主要是在湖南邵东栽培的品种，叶片比较软而且比较疏散，它的花薹长度在13厘米至15厘米之间，花蕾的颜色一般是黄色的，但是靠顶端的部位颜色偏紫，花蕾的长度在11厘米至13厘米之间。荆州花的采收时间也是6月下旬，一般能采收45天至70天。
   三、猛子花   猛子花主要种植于湖南祁东，又被叫作是棒棒花，叶子颜色浓绿，比较宽，它的花蕾比较大，花薹的高度能达到170厘米，同样是6月上旬采收，采收的时间可以持续60至70天。
     
   四、茶子花   茶子花主要是在湖南祁东种植，花薹的高度一般在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄绿色的，抵挡病虫方面较弱，特别容易生病和花蕾脱落。
   五、大乌嘴   大乌嘴是江苏农家最主要的种植品种，花薹比较粗壮，高度在120厘米至150厘米之间，花蕾比较大，干制率也比较高。大乌嘴的采收时间是6月上旬，可以持续采收50天的时间。
     
   六、大同黄花菜   大同黄花菜主要是在山西雁北地区种植的，属于早熟的品种，它的叶片又宽又短，叶子颜色很浓绿，花薹的高度在100厘米至110厘米之间。6月下旬可进行采收大同黄花菜的工作。
   七、四月花   四月花主要在湖南邵东和祁东种植栽培，它的叶子又浓绿又肥大，花薹的高度在100厘米至130厘米之间，花蕾的颜色是黄褐色的，表面有比较多的紫红色的斑斑点点，花蕾的长度在11厘米至14厘米之间。四月花的采收时间是5月底至6月上旬，采收可以持续在25天至30天时间。

5. 黄花菜的主要品类

衡阳花、黑嘴子花、牛角花、紫兰花、荆州花、重阳花、五月花、茶子花、早花、细叶子花、高垄花、炮筒予花、无名花、茄子花、宁花一号、白花、猛子花、长嘴子花、冬茅花、老来青、蟠龙花、仙居花、四月花、大同花、衙县花、大乌嘴、马莲花、线黄花、苏黄花、小黄花。 早熟型有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等；中熟型有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；迟熟型有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。

6. 黄花菜属于什么类?

问题一：干黄花菜属于什么类食物  干黄花菜的基本介绍 
  黄花菜又叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。金针菜属百合科，多年生宿根草本。我国南北各地均有栽培。金针菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。 
  干黄花菜的功效与作用 
  黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。 
  干黄花菜的营养价值 
  黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 
  另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。 
  干黄花菜的存储 
  阴凉干燥处。 
  干黄花菜的食用方法 
  1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。 
  2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、汆汤或做配料。 
  3.不宜单独炒食，应配其他食料。 
  4.另外应选用冷水发制的较好。 
  
   问题二：黄花菜和黄菜花是不是指同一类  黄花菜(黄菜花.也叫黄花菜.) 
  【学名】Hemerocallis citrina Baroni 
  【别名】金针菜 
  【分类】百合科（Liliaceae），萱草属 
  是一种多年生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。 
  但鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。食用干品时，消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用，这样可以去掉残留的有害物，如二氧化硫等。 
  优质黄花菜的特征：(1)外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物， 条身紧长均匀粗壮。(2)手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性， 松手后每根黄花菜又能很快伸展开。(3)味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称金针菜，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。 
  劣质黄花菜的特征：(1)外观：色泽深黄略带微红，条身长短不一， 粗细不均，混有杂物，甚至色泽带黑，霉烂变质。 (2)手感：硬且易断，弹性差，含水量大(3)气味：有烟味，硫磺味或霉味。 
  黄花菜是著名的观赏花卉，又是有名的佳蔬良药。《随息居饮食谱》谓其：“利膈、清热、养心、解忧积忿、醒酒、除黄”。可用于治疗大便出血、小便不通、吐血、肺结核等。《滇南本草》说“其补阴血、止腰痛、治崩漏、乳汁不通。”所以也是妇女产后补血、通乳之佳品。明代李时珍认为黄花菜“甘凉无毒、煮食治小便赤涩，解烦热，除酒瘟、利胸痛、安五脏，令人好欢无忧及明目。”中医认为：黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能治疗肝炎、黄疸、大便下血、感冒、痢疾等多种病症。 
  近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。人们知道，胆固醇的增高是导致中老年疾病和机体衰退的重要因素之一，能够抗衰老而味道鲜美、营养丰富的蔬菜并不多，而黄花菜恰恰相反恰恰相反具备了这些特点。 
  常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。 
  黄花菜是近于湿热的食物，疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。 
  黄花菜 
  【黄花菜的功效介绍】： 
  黄花菜 (《昆明民间常用草药》) 
  【异名】连珠炮、下奶药(《昆明民间常用草药》)，条参、绿葱根、镇心丹、金针菜(《云南中草药选》)，野皮菜、真金花、鸡脚参、小提药、鸡药葛根、风尾一枝蒿、萱草(《云南中草药》)。 
  【来源......>> 
  
   问题三：黄花菜的种类有哪些？  按花色分有黄绿色的和橙红色的，品种分有100多种，按适合市场分有鲜菜品种 有干菜品种。 
  
   问题四：黄花菜有哪些种类，各个品种有何特点  黄花菜，也叫萱草、金针菜。为百合科，萱草属多年生草本植物，野生种类比较繁多。黄花菜，因其干制品色全黄，行如针，故又名金针菜。 
  主要品种包括：北黄花菜、小黄花菜和萱菜3种植物。食用器官是肥嫩的含苞待放的花蕾。一般不宜鲜吃，只适宜食用干制品。食用时，需在冷水中浸泡一会，再经过炒透或煮熟，可以安全食用。 
  花蕾的采摘标准是：蕾体饱满，颜色黄绿，长度适中。采后随即蒸、晒，或在电烤房干燥含水量为15～16%，100公斤鲜品可得干制品15～18公斤。 
  
   问题五：黄花菜属于兰花种类吗  黄花菜是百合花科，萱草属的植物。 
  又叫萱草，忘忧草 
  
   问题六：黄花菜在淘宝填写类目怎么填写?  干货/土特产 
  还有其他分类可选，请参考图片。 
  
   问题七：黄花菜是植物的什么部分  黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有绩富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 
  
   问题八：这是什么花，有毒吗？类似黄花菜但不是？  金娃娃萱草，是百合科萱草属的园艺品种，不同于普通的黄花菜 
  
   问题九：黄花菜是酸性还是碱性食物  黄花菜是碱性食物。 
  黄花菜内含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，营养滋补，并能促进新陈代谢，对孕妇、胎儿、产妇、正处于生长发育阶段的青少年、中老年人、工作疲劳的人及病患者十分有益。黄花菜属于碱性食物，常吃有利于维持体内酸碱平衡，有益身体健康。 
  按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。 
  黄花菜简介 
  黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。 
  黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 
  
   问题十：黄花菜(属于真菌食品吗)  当然不是啦。 
  黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。 
  真菌食品，顾名思义就是真菌，只是一般指向蘑菇这样的，形状比较像某种植物的，但是实质却和草本植物有天壤之别，草本植物靠光合作用生长，而真菌经由腐化并吸收周围物质来获取食物。

7. 黄花菜品种有哪些

   
       黄花菜的品种较多，常见的有马蔺黄花、线黄花、短棒黑嘴黄花菜、高葶黄花、沙苑黄花等。以马蔺黄花为例，其特点为：植株健壮，基出叶具有14-20片，宽1.5-3.5厘米左右；花茎高90-130厘米左右，上端分枝为3-4个，长8-12厘米左右，每个花茎上有花蕾20-64朵，较多者可达将近100朵。

8. 黄花菜有几种

1、 马蔺黄花。
植株健壮，基出叶1420片，长80130cm，宽1.53.5cm。花茎高90130cm，上端分枝34个，长812cm，每花茎上有花蕾2064朵，最多者达100朵。花蕾长15Cm，顶端有黑紫色斑点，花瓣6片，长10cm，花药黄色。筒部长45cm，干菜身条较粗，肉质较薄，每公斤有1600条上下。马蔺黄花是我区的主栽品种，占全区栽培品种的90%以上。抗旱、抗寒性强。一般亩产4075千克，高产田可达175千克。
2、 线黄花。
基出叶1216片，叶长50100cm，上部分枝23个。每花茎上生2030朵花蕾，花蕾长1012cm。通身淡黄色，无黑嘴，花瓣6片，长78cm，花药黄色。筒部长34cm，干菜身条较细，肉质较厚，每公斤2000条左右。线黄花抗寒抗旱，品质极佳，唯产量低，一般亩产3075千克，高者可达100千克。
3、 短棒黑嘴黄花。
基出叶810片，长80120cm，宽1.52.0cm。花茎高100130cm，上部分枝23个，长1417cm，每葶生花蕾3035朵。花蕾长10cm，筒部长2.53.0cm。花蕾短而粗，嘴部有黑色斑点，花色淡黄，花为褐色。一般亩产4050千克，高者可达100千克。
4、 高葶黄花。
基出叶1214片，长120cm，宽2.02.5cm。花葶高达180cm，上部分枝34个，每葶生花蕾3035朵，花蕾长13cm。筒部长3cm，嘴部无黑色斑点，花蕾黄色稍带翠绿色。亩产4050千克，高者可达100千克。
5、 四月花。
因于农历四月间开花而得名。每花葶仅有4朵花，可作为育种材料。