晶莹剔透的珍珠丸子究竟应该怎么做才好吃呢？

1. 晶莹剔透的珍珠丸子究竟应该怎么做才好吃呢？

2. 清香珍珠丸子做法，清香珍珠丸子怎么做好吃

珍珠丸子做法
材料
肉馅，虾，糯米，盐，葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油
做法
1、将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上。
2、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀。
3、再加入泡葱姜的水，水要分两次加入，第一次加入搅拌均匀后再加第二次。让肉充分的吸收水分。
4、再加香油、生抽、料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀（搅拌的时候一定要顺着一个方向转），让肉馅上劲。
5、从虾的尾部第二节切下，剥去虾壳，取虾肉，剁成泥。
6、将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲。
7、取适量肉末做成小球形，粘上糯米，插上虾尾。
8、在蒸锅内放笼屉，笼布湿一下再拧干水分，将珍珠丸子摆放好。
9、上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可。

3. 珍珠丸子怎么做好吃，翡翠珍珠丸子的家常做法

主料

猪肉馅150g


西米100g


菠菜50g


荸荠100g

调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
黄酒
适量
翡翠珍珠丸子的做法
1.准备材料。


2.把西米放入开水锅中养发。


3.发好的西米，晶莹剔透。


4.菠菜榨汁。


5.过滤取汁。


6.把泡发好的西米放入菠菜汁中浸泡。


7.白白的西米摇身一变成了绿绿的了。


8.马蹄切碎。


9.放入准备好的肉馅中，加入葱花、姜末 、适量黄酒、盐调味，并用手摔打，抓匀。


10.将肉馅用手挤成小丸子，取适量染色的西米放在盘底，把丸子直接挤入盘中蘸取珍珠，为了让西米包裹的更加均匀，还可以用手取适量西米反复包裹肉丸。
裹好珍珠的丸子放入锅中蒸制5分钟。

11.同时炒锅中放水、加入盐、水淀粉、少许油制成浇汁。

12.淋在蒸好的丸子上即可。

4. 好吃好看珍珠丸子是怎样做的呢？

5. 美味的三色珍珠丸子怎么做好吃又简单，做

主料
肉末 ：250
小黄米 ：10
长粒糯米 ：10
黑米  ：10
面粉 ：20
葱姜末 ：20粒
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤

第一步
1.将葱姜未和肉末一起加入鸡蛋和盐，酱油一起搅拌均匀备用。

第二步
2.放入金针菇的碎末。

第三步
3.加入面粉搅拌均匀成丸上劲即可。

第四步
4.将三种颜色的米提前泡水至少两个小时以上，倒出水备用。

第五步
5.将搅拌好的肉末团成丸子状外层裹上不同的米粒放入蒸锅中。

第六步
6.将丸子底下放片胡萝卜，大火蒸至上气之后再蒸大约十五分钟左右即可出锅。

第七步
7.用胡萝卜和其它蔬菜点缀一下即可。

6. 怎么做好吃，黑白珍珠丸子的家常做法

蒸蒸日上—黑白珍珠丸子的做法
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上，控干水分后备用。黑米浸泡四小时后煮成半熟，沥干水分再用
2.把买来的肉馅先用擀面杖敲打三分钟后再调味，这样让肉馅更紧实

3.葱姜切末放入肉馅中
4.在肉馅里加入生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、味精进行调味，搅拌均匀

5.马蹄洗净后去皮，切成小丁
6.把马蹄丁放入肉馅中搅拌均匀

7.用勺子或手把肉馅弄成球，放在糯米上滚一圈，让肉球均匀的粘一层米，并用手轻轻按压表面，让糯米能牢固的粘在肉球中
8.将做好的珍珠丸子放入笼屉中，上面用枸杞点缀一下，大火蒸15分钟即可。

7. 珍珠丸子的做法大全家常 珍珠丸子怎么做好吃

珍珠丸子的做法
1.
准备好所需的食材

2.
江米提前用冷水浸泡5小时以上，浸泡好的江米装洗菜篮中沥干水份

3.
猪肉用温水洗过后，沥干水份剁成肉馅（蒜放在一起剁入其中）

4.
往肉馅中先加入料酒调拌均匀，然后加入鸡蛋清顺着一个方向拌均匀，等鸡蛋清与肉馅完全混合后，加入生抽、盐、油搅拌均匀

5.
用勺子将调好的肉馅做成一个个丸子形状，然后放入装有糯米的篮子中

6.
将丸子全方位滚上一层糯米

7.
拿起滚好糯米的丸子，放手掌心中来回晃动，直至滚圆，做好的丸子放蒸锅隔层上

8.
所有丸子做好后，蒸锅上烧水，水烧开后，放上蒸隔层，蒸15分钟即可

8. 珍珠丸子的做法，珍珠丸子怎么做好吃，珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤


1
制作珍珠丸子的材料。


2
糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。


3
大葱切碎剁成葱末备用。


4
生姜切碎剁成细末备用。


5
猪肉剁成肉泥备用。


6
把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。


7
把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。


8
直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。


9
把泡好的糯米用漏网控干水份备用。


10
取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。


11
取适量的肉馅，搓成圆球形状。


12
把搓好的圆球放到泡好的糯米中。


13
让肉圆均匀的裹上糯米。


14
裹好糯米的肉圆放到盘子中。


15
直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大火水烧开后，改小火蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。