榴莲壳可以炖鸡吃吗

1. 榴莲壳可以炖鸡吃吗

材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
做法
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。 把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

2. 榴莲炖鸡是放壳还是放榴莲肉？

榴莲是一种热带水果，因为它独特的香味，很多人都喜欢吃榴莲，榴莲本身的价格也是不便宜的，很多人虽然是喜欢吃，但是不会天天买，而且榴莲可以做成很多种别的好吃食物，比如说榴莲班戟或者是榴莲芝士饼，一只榴莲3只鸡，营养丰富的榴莲很适合孕妇吃，很多人在吃榴莲的时候还会用榴莲来炖鸡，那么榴莲炖鸡，是用“壳子”还是“肉”？炖了十年，今天才搞明白！

一般来说全家人吃一个榴莲的话，没有200块钱是下不来的，不过现在虽然水果到处都在涨价，但是榴莲的价格还是比较稳定的，甚至在这个月也有了小小的下降，在超市里面，我们也可以看到14块钱一斤的榴莲，和水果店24块钱一斤的提子相比，榴莲看起来也没那么贵了，榴莲炖鸡是一道沿海地区的名菜，但是我们自己在家里面做榴莲炖鸡是用肉还是壳子呢？

首先，很多人喜欢榴莲，都是因为它独特的的香味，但是这种香味一旦加热，就会消失掉，只会留下榴莲肉的味道，所以很多人用榴莲来炖鸡的时候就发现了这一点，而且用榴莲肉来炖鸡的时候，我们也会发现，整锅子汤会变得很粘稠，虽然说味道不错，但是很影响口感，再一个额很重要的因素就是，榴莲肉这么贵，用来炖汤还是可惜了，大家觉得呢？

那么用榴莲壳子来炖鸡汤是怎么操作的呢？首先，我们要知道，榴莲壳子炖鸡汤并不是整个壳子放进去，我们稍微细心一点就会知道，榴莲壳子里面有一层白色的皮，就是这层皮能够拿来炖鸡汤，这一层榴莲内皮本身是带有和榴莲一样的香味的，煮出来的汤和用榴莲肉煮出来的汤是一样的味道，而且汤也不会粘稠，喝鸡汤的时候，可以顺便体会到鸡汤的浓郁和榴莲的香味，很好喝
用榴莲壳子来炖汤，最大的好处就是有效利用了榴莲，因为一个榴莲的价格并不是很便宜，把清香厚实的果肉吃了就啥也没有了，一两百块钱的水果，感觉吃起来有一点吃亏的感觉呢！但是榴莲壳子内皮来炖汤就又是很好的炖汤方法，一点儿也不浪费，大家觉得呢？榴莲炖鸡，是用“壳子”还是“肉”？炖了十年，今天才搞明白！

3. 榴莲壳炖鸡有什么禁忌

1.榴莲炖鸡不能和酒同吃。酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。2.榴莲炖鸡虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。3.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲炖鸡会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。4.中医认为：榴莲炖鸡性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。5.榴莲炖鸡含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。6.榴莲炖鸡含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。【摘要】
榴莲壳炖鸡有什么禁忌【提问】
1.榴莲炖鸡不能和酒同吃。酒与榴莲借属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。2.榴莲炖鸡虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。3.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲炖鸡会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。4.中医认为：榴莲炖鸡性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。5.榴莲炖鸡含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。6.榴莲炖鸡含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。【回答】

4. 鸡煲榴莲壳还可以放什么材料

鸡煲榴莲壳还可以放黄芪、当归。准备食材：榴莲壳、榴莲子、土鸡、黄芪、当归、花椒、大茴、葱姜。一共四个步骤，下面是详细操作：
操作/步骤
1
榴莲籽备用

用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。
2
切块待用

把土鸡切成块状，装入碗中待用。
3
炒香入煲

煲中倒入清水开火放入当归、黄芪、榴莲壳等材料。锅放油大料炒香后，鸡块放进翻炒，入煲。
4
放适量盐

待半小时后，放适量盐，再稍微炖会儿即可。
END
总结：以上就是关于鸡煲榴莲壳还可以放什么材料的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

5. 榴莲壳炖鸡有什么好处

榴莲肉吃完壳不要丢了，教你用来炖鸡，营养丰富，我喝了几大碗

6. 榴莲壳炖鸡有什么功效

榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
主料
榴莲壳250克
鸡(土鸡，家养)500克
辅料
山核桃25克
枣(干)20克
枸杞子3克
榴莲核30克
黄酒2茶匙
姜3片
水1500毫升
食盐5克
榴莲壳炖鸡的做法
1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，可用来煲汤或水煮，清香并具有降火的功效，用刀切下来
2.把榴莲壳中的白瓤切成小块，取出榴莲核，也具有一定的药用价值，民间就有用榴莲核煲汤的做法，相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用
3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟，尤其是核桃仁，可以取出涩味
4.鸡切块后焯水至半熟或全熟，清洗干净备用
5.将所有食材，除枸杞子外，放入炖锅，加生姜和料酒
6.倒入清水，隔水炖3.5-4个小时
7.出锅10分钟前加入枸杞子，并加盐调味
8.开始享用了，首先去掉榴莲核，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但会有渣滓，经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠，甚至有些粘液的感觉，但并无丝毫榴莲的气味，所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用，核桃酥软，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤
技巧
切榴莲壳时注意安全，最好戴上手套，防止被尖刺受伤

7. 榴莲煲鸡还需要放什么材料

它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。榴莲具有活血驱寒，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。吃榴莲的好处虽多，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时，将会上火。

做法:
材料：
一块榴莲肉和榴莲壳
老鸡肉500克
做法：
1.鸡肉斩块晾干血水。取榴莲壳内层白色部分，切块
2.锅里加入适量的水，下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开。
3.转小火慢煲，用筷子把盖子隔开，以免汤水溢出。
4.煲1.5小时候，加入适量的盐调味，捞起汤水上的鸡油即可。
榴莲鸡汤：
做法；
1、榴莲壳；
2、取榴莲壳内层白色部分，切块；
3、鸡肉（因我是一个人吃独食，所以只放了两个鸡翅）、枸杞、姜片；
4、将前面讲的材料和清水放入锅中小火煲2-3小时，待汤呈奶白色根据个人口味放盐即可。

8. 榴莲煲鸡要用什么材料

榴莲煲鸡的做法和材料：
主料：榴莲壳三小块、鸡肉适量、盐适量。
辅料：榴莲肉三块、生姜5片。
1、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。焯水将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。

2、将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿。放入清水放到锅中隔水煲3个小时。最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。

3、最后将榴莲肉的核取出来，然后把汤装碗里就可以。