西红柿是水果吗 西红柿属于什么品类

1. 西红柿是水果吗 西红柿属于什么品类

1、西红柿属于蔬菜一类，西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。
 
 2、番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏；如果你做西红柿炒蛋，那就是蔬菜；如果生吃，那就是水果比如圣女果。

2. 西红柿属于蔬菜还是水果答案-简短介绍

　　西红柿属于蔬菜。西红柿也就是番茄，这种食物原产南美洲，中国南北方广泛栽培，这种食物营养丰富，可以生吃，也可以煮熟之后再吃，口味独特。   
   
       
       
   
     　　番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带，这种食物在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，栽培番茄的祖先是樱桃番茄1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙，1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，到了十八世纪，才被作为食用栽培。   
   
     　　关于西红柿是蔬菜还是水果有这么一个有趣的传说，1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税，纽约港的关税方认为西红柿是蔬菜，因为这种食物要进入厨房，经过烹饪。商人则认为西红柿属于水果，这种食物含有丰富的果汁，是一般的蔬菜不具备的。   
   
     　　后来经过审理，这种东西被认定为蔬菜，因为这种食物无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样的。

3. 西红柿有多少个品种

　　现在，越来越多的朋友都喜欢在自家院子或阳台上种一些蔬菜瓜果，很多朋友的阳台蔬菜首选就是番茄了。其实番茄也有很多品种，如果你想要栽种在自家院子或阳台上的话，一定要注意区分番茄的品种，小编就为你整理了普通番茄的八个品种的特点及外形，有兴趣的朋友可以一起学习。
 番茄盆栽 
　　一、樱桃番茄（Var.cerasiformeAlef）
　　番茄的祖先是樱桃番茄（L.esculentumVar.cerasiforme），樱桃番茄是惟一在南美以外发现的野生番茄，樱桃番茄比其他普通番茄属的种能更好地适应热带潮湿的条件。现在的番茄品种与野生的樱桃番茄之间，有密切的亲缘关系。这两种类型很容易互相杂交。
　　植株生长强健，茎蔓性，体表被有细而短的黄色茸毛（长2.5mm）。叶大。缺刻深、裂片长、先端渐尖，间裂片为椭圆形、卵圆形或圆形。花序主要为单总状，或长或短，花数较少，主要由5花被组成，少数有6花被的。花萼与花瓣几乎等长。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。果实为球形，有火红。深黄等颜色，子室为2，果实光滑或有毛茸，种子心脏形。有茸毛。
　　这一变种具有广泛的分布区：在墨西哥、中美洲。秘鲁等地均有分布。樱桃番茄果实味酸，广泛应用于罐头食品中，也可作为选育抗病品种的原始材料。
　　二、梨形番茄（Var.pyriformeAlef）
　　植株生长中强，茎直立或蔓生，光滑或被有毛茸，叶中大到大。花序主要为单总状的。少数有强烈的分枝，花少数，偶有多数。花萼短于花瓣。花瓣渐尖到椭圆。子房长形，柱头短或与雄蕊等长，果实为2室，偶有3室的。果形指数为1.5～2.0，果色有红色、黄色。粉色等，心脏形，有茸毛。
　　梨形番茄与球形番茄杂交所得后代呈椭圆形、长圆形及卵圆形；与栽培品种杂交得到的后代变异很大，由此提供了很大的选择性，可以获得许多有价值的品种。
　　三、李形番茄（Var.pruniforme）
　　植株生长中强，茎高130～150cm，叶中等大小，裂片缺刻深，花序单总状。较短，长8～10cm。花少，7朵左右，花中等大小，有5～6个花瓣，直径2cm，花柱长短与雄蕊相等。果实小形（长2.5～3.0cm，宽1.5～2.0cm），果形指数为1.5～2，子室2。果重15～20g，果色有红、黄、粉红色等，种子少。
　　四、长圆形番茄（Var.elongatum）
　　植株生长中强，茎直立或蔓生，高为70cm，其上被有茸毛，叶中大到大，裂片卵形、全缘。花序有单总状，偶有复总状，花有多有少，通常具有7朵，花被5出，少数有6出者，萼片短于或长于花瓣，花柱等于或长于雄蕊；果实重30～50g，有火红、粉红及深黄等颜色。
　　该种为食用种，分布较广，具有很高的干物质含量。故为培育加工品种的良好原始材料。同时它对土壤要求不高，适应性较强。
　　五、普通番茄（Var.vulgare）
　　植株生长强健，茎有蔓性、半蔓性或矮生性。分枝性有弱有强，体表有茸毛，叶片中大到大，具有不整形的缺刻。叶色从浅绿到深绿，叶边缘有钝锯齿到尖锯齿。花序有总状或复总状，花从少数到多数。果实有各种形状，各种颜色，大小不一，以及各种成熟期的品种，栽培品种大多数集中在这个变种内。
　　六、大叶番茄（Var.grandifolium）
　　植株生长中强，叶系覆盖中等或稀少。茎具蔓生性。被有茸毛，叶大，有似马铃薯叶。所以又称其为薯叶番茄。叶的裂片为1～2对，全缘。间裂片及小裂片缺少。花序呈单总状或复总状。花中，小形，有5—7花被。果实有圆形、扁圆形及扁平形等多种，有的也有椭圆形者。子室从少数到多数。果色有火红。粉红或黄色等多种。
　　这一变种在栽培品种中为数不多，在经济栽培上井无特殊价值，仅根据叶形的特殊性，而列为一个变种。
　　七、直立番茄（Var.valiudmBaily）
　　植株生长强健，呈矮性或中等高度，分枝性强，茎粗状呈直立，节间短，茎上有茸毛。叶柄短，叶色浓绿，皱褶明显。花序从单总状到复总状，花从少数到多数，花从小到大，有5～6花被。果实呈圆球形、扁圆形或扁平形，表面平滑或有菱形。主要有火红色和粉红色果实两种。
　　八、细叶番茄（Lycopersiconpimpinellifolium（Jus1）Mill）
　　番茄属的有色果实野生种。在秘鲁海拔较低的地方很容易见到，它的野生种生长在秘鲁全国的海岸山谷地区，在秘鲁北部（南纬7°～8°）的海岸边就可以采集到细叶番茄。围绕着利马河，以及秘鲁最南端靠近智利边界处，也可收集到细叶番茄。
　　细叶番茄和普通番茄可以相互杂交，亲缘非常接近，这是惟一的野生种表现出与普通番茄的天然渐渗现象。这两种情况都说明了细叶番茄在栽培番茄的进化中起了重要作用，因为现在的品种与它有密切的亲缘关系，并且容易回交。细叶番茄在植物育种上是很有吸引力的种质资源。用细叶番茄为亲本培育出了抗镰刀菌枯萎病和抗细菌性斑点病的品种。
　　最后，小编需要提醒一下各位朋友，所有的普通番茄品种都是自交能孕和唯一可近亲交配的，并且普通番茄的果实有各种形状，所以在区分的时候切不可只观察果实外形。

4. 西红柿属于蔬菜类，还是水果类﹖

西红柿是蔬菜还是水果呢

5. 西红柿有多少个品种

1、霞粉（江苏）：极早熟品种，自封顶型，果实高圆形，粉红色品质佳。单果重180-200克。高抗烟草花叶病毒病、中抗黄瓜花叶病毒病，抗枯萎病，抗裂果、耐运输，亩产5000公斤，适宜反季节早熟栽培及越冬栽培。

2、皖粉2号：早熟品种，3-5花序封顶，第5-6节始花，果实高圆形，粉红色，单果重300克左右。抗病性强，亩产6500公斤，适宜春秋大棚密植栽培。

3、粉皇后（北京）：中熟偏早，无限生长型，高抗烟草花叶病毒病、中抗黄瓜花叶病毒病兼抗番茄叶霉病，果实近圆形，粉红色，适应性广，在不同类型保护地及露地栽培都能达到高产稳产。

4、大红一号：美国引进，中熟品种，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，红果耐贮运。无限生长型，结果多而大，果实圆整，平均单果重400-600克左右，最大可达1225克，亩产量可达8000-12000公斤。该品种抗早疫病、病毒病、耐低温弱光适宜冬春保护地栽培。

5、T粉86番茄：无限生长型，中熟品种，坐果整齐，耐病毒病，皮厚果大、耐运输、品质佳、适合保护地露地栽培。

6、T粉15番茄：无限生长型，中熟品种，生长势强，耐热性强，粉红果，皮厚果大，耐运输，适合保护地露地栽培。

7、中杂11号：保护地专用品种，中熟，无限生长型，果实圆形粉红色，单果重200-260克，抗病毒病、叶霉病和枯萎病，品质好。亩产量6500-7000公斤，适合春温室及大棚栽培。

8、佳粉15号（北京）：中熟品种，无限生长型，果实圆形或稍扁圆形，粉红色，单果重180-200克，品质优良。高抗叶霉病和病毒病，对蚜虫及白粉虱有一定的驱避性。适宜保护地及露地栽培。

9、中杂9号（中国农科院）：中熟品种，无限生长型，果实圆形，粉红色，单果重160-200克，座果率高，果面光滑，耐贮运。高抗枯萎病抗烟草花叶病毒病和番茄叶霉病，中抗黄瓜花叶病毒病。丰产性好，亩产5000-7000公斤。适宜保护地及露地栽培。

10、金牌国萃：植株为无限生长型，生长势中等，座果率高，果实膨大快，与L402、毛粉802、上海908等品种相比，早熟15天，前期产量较其高30－50%，总产量高20%。果实粉红色，高圆形，色泽艳丽，无绿肩，单果重300克，肉厚果硬，耐长途运输。高抗烟草花叶病毒、叶霉病枯萎病、中抗灰霉病、晚疫病等。栽培要点：本品种喜水、喜有机肥，蹲苗时间短，整个生育期以促为主，并配施钙、镁、硼等策肥。番茄二叶一心时进入花芽段分化期，2－6叶期更是第一花序至第三花序分化的关键时期，此时，若夜温长期低于12度，则易形成畸形花，从而产生畸形果、裂果等，因此一定要注意保温。本品种自然座果能力强，点花时浓度要低，是普通品种的1/2-1/3，并要根据气温的变化，随时调整点花浓度，最好在早晚无露水时，把带颜色标志的激素点在果柄上。夏秋栽培，在顶穗果上留3片功能叶，即可增加光合作用，又可保护果面，避免强光照晒。陕西大唐种业有限公司大唐牌品种。

11、魁冠一号：高秧粉红果，早熟性突出，叶片较稀、中量中等，光合效率高，在低温弱光下座果能力强，果实膨大快，前期产量产高。果实无绿肩大小均匀，高圆苹果形，表皮光滑发亮，无畸形果和裂果，果皮厚，耐 贮耐运。高抗番茄花叶病毒叶霉病和枯萎病，灰霉病、晚疫病发病率低，适宜日光温室、大棚春提早、秋延后及春露地、越夏栽培。栽培要点：新种子有休眠，播前晾晒可促进发芽，2、幼苗2－6叶花芽分化，注意保温，夜温不低于12度，春提早栽培每亩2500－3000株，秋延后2000－2500株，春大棚摘心栽培3500－4000株，温室越冬栽培2500株。高肥注意增施生物活性钙肥、镁、硼肥，定植后避免低地温，提倡前期留营养枝，中后期换头整枝，点花浓度宜轻，是普通品种的1/2-1/4，低温弱光下浓度不能高，否则引起果实顶裂。西安常丰园种业有限公司魁冠牌。

12、毛粉608：毛粉802的替代品种，一代杂交，无限生长型 ，中晚熟，第8－9节着生第一花序，生长势强，2/3植株密生茸毛，果粉红色，果型正圆，品质佳、座果率高，丰产性好，抗病毒病、叶霉病、耐疫病，抗蚜虫 ，对高温抗性突出，亩产8000公斤以上，适于春露地、夏秋栽培。亩苗数3200株，由于该品种长势旺，应加强肥水管理采取单杆整枝，连续换头可增强抗性。增加产量。西安秦玉种业有限公司（原西安市种子公司）双八牌。

13、田园保冠：特征特性：无限生长粉红果类型。叶稀、果大、肉厚、早熟、抗病、高产。1、商品性特优：果实外形美观，色泽艳丽。高圆苹果形，无绿肩，大小均匀，单果重200-350克，皮厚果硬，耐贮运，贷架期长。营养丰富、口感好风味佳。2、早熟性突出：叶稀，在较低温度下光合效率好、开花早、座果率高。果实膨大快，始收期比毛粉802、L402等早10-15天。早期产量比其高30-50%，总产量高10%左右，是当前无限生长型熟性最早的品种。3、综合抗性好：高抗番茄花叶病毒、中抗黄瓜花叶病毒，高抗叶霉病和枯萎病、灰霉病、晚疫病发病率低，耐弱光、抗热性好。

栽培要点：1、播前将种子暴晒数小时以促进发芽。苗床应注意保温保湿，夜温不低于12度，否则花芽分化不良，播种量30克/亩。2、一般春大棚三至四穗果摘心栽培每亩定植3500-4000株，春提早温室每亩3000-3500株，秋延后每亩3000株左右，越冬温室每亩2500株。3、重施底肥，早施勤施追肥，宜选用生物有机肥，同时注意钙、镁、硼肥，点花浓度要轻，及时去掉多余侧枝，每穗留3-4果，保3-4穗果换头整枝栽培，可收获6-8穗的优质大果。

14、田园一号：该品种属中早熟、无限生长型品种，植株生长势旺盛，第6-7节着生第一花穗，座果率强，果实粉红色，鲜艳、美观，光滑无绿肩，果大均匀，平均单果重300-500克，最大果重可达800克，亩产量达10000公斤以上。肉厚味佳、果皮厚心室多，耐贮藏和运输，抗病、抗逆性强，栽培适应区域广，我国番茄主地均可栽培。栽培要点：培育适龄壮苗，合理密植，亩栽3000株左右，播种量30克/亩。.

6. 西红柿（番茄）到底是水果还是蔬菜

西红柿是蔬菜还是水果呢

7. 西红柿属于水果类还是蔬菜类

西红柿既属于蔬菜也是水果。在我国它属于蔬菜,在国际上既是水果又是蔬菜。
西红柿就是我们通常所说的番茄，个头有点圆圆的，吃起来酸酸甜甜，味道甚好。西红柿在我们平时生活中算是比较常见的一种食材，一般在夏季成熟。不过现在因为大棚技术的普及，即使在寒冷的冬季，我们也能够吃上新鲜的西红柿了，只不过味道不如应季的好。
根据韦氏词典的说法，水果通常是指种子植物可食用的生殖体。用通俗的话来说，就是它可以是植物身上任何一个部位，只要这个部位里面包含有种子，那么它就是水果。因此，根据这个定义，能够繁殖的西红柿果实可以被称之为水果。
蔬菜的定义则比较复杂一些，是草本植物的一部分或者整体可食用，比如根、茎、叶等。西红柿并不是植物本身的一部分，但是从植物学的角度来说，西红柿是藤蔓植物的果实，类似黄瓜、南瓜之类的，因此它也可以归纳为蔬菜。

西红柿是什么季节的：
西红柿属于夏季的应季食物，因此在夏季上市的西红柿才是最新鲜、口感最好的。而在其他季节的西红柿，虽然也是新鲜的，但是这些西红柿大多是属于大棚产物，里面多少是打了一些激素进去的，所以不能过多的食用，更加不适合生吃。

8. 西红柿是水果类吗

 西红柿是水果类吗
                    　　西红柿是水果类吗，西红柿是水果还是蔬菜这个问题，可是曾经有人因为这个问题打了长达7年的官司，西红柿可以生食、煮食、加工番茄酱、下面看看西红柿是水果类吗。
  　　西红柿是水果类吗1  　　西红柿属于蔬菜。
  　　蔬菜和水果的主要区别有
  　　蔬菜和水果有著本质的区别。在植物学上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分;而水果则是指一棵植物中带有种籽的植物器官。蔬菜中的纤维素，以及维生素C、钙、磷、镁含量丰富，它是人体维持生命和生长的主要营养来源。而大多数的水果，虽然含有维生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一类的单糖和双糖组成。
    
  　　1、 蔬菜中含有多种营养成分，其主要要营养特点如下：
  　　1)水分—新鲜蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鲜嫩程度的标志。
  　　2)维生素—绿色、橙色蔬菜中含有较多的胡萝卜素、维生素c、核黄素及叶酸。
  　　3)无机盐—蔬菜是无机盐的重要来源。绿色蔬菜含量最为丰富。
  　　4)食物纤维—各种蔬菜都含有，它有促进肠道蠕动、降低胆固醇和改善糖代谢等作用。
  　　2、 水果类的营养价值近似蔬菜，但所含无机盐和维生素不及蔬菜，其特点为：
  　　1)各种鲜水果都含有维生素c，因其多生吃，故损失较少。
  　　2)水果中的纤维素、果胶是天然的缓泻剂。
  　　3)水果具有芬芳的果味，鲜艳的色彩能促进食欲。
  　　4)水果含有较多的钠、钾、镁等元素，合成碱性食物。
  　　西红柿是水果类吗2  　　 一、西红柿是水果 
  　　西红柿既可以当做水果也可以当做蔬菜，西红柿是可以直接食用的，西红柿的果实红艳汁。具有丰富的营养价值。西红柿口感酸甜，西红柿经常食用，可以帮助消化，抗晒老，消除体内有毒物质。
  　　西红柿是不可以和黄瓜一起食用的，黄瓜中含有一种分解酶，会分解西红柿中的维生素c，造成营养成分的破坏。西红柿不可以和鱼肉一起食用，降低肉质中的蛋白质，人体不仅无法吸收，还会出现腹痛恶心的症状。
    
  　　 二、西红柿的养护 
  　　西红柿在养护的过程中，需要保证充足的水分补充。夏季气温升高，可以每天浇1次水，保证土壤处于湿润状态。每次浇水要浇透，避免出现积水，做好土壤的干湿交替，让西红柿的果实更加的饱满多汁。
  　　西红柿在生长过程中离不开充足的养分，在西红柿的生长期，每半个月施加1次氮磷钾肥，可以有效提高西红柿的产量。肥料要进行稀释后使用，浓度太高，西红柿的根部无法有效吸收，会出现烧根现象。
  　　西红柿既是蔬菜也是水果。在我国，西红柿属于蔬菜类。国际上，番茄（西红柿）被认为既是水果也是蔬菜
  　　番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
  　　番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
  　　 扩展资料： 
  　　番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者果实成熟时有多种颜色，后者果实成熟时为绿色。
  　　番茄属由普通栽培种番茄及与栽培种番茄有密切关系的几个种组成，大体上又分为普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄群中包括：普通番茄、细叶番茄、奇士曼尼番茄、小花番茄和奇美留斯凯番茄、多毛番茄；秘鲁番茄群中包括智利番茄和秘鲁番茄。
  　　西红柿是水果类吗3  　　 一、西红柿是水果吗，还是蔬菜 
  　　西红柿是茄科番茄属一年生或多年生草本植物番茄的果实，起源中心是南美洲的安第斯山地带，我国南北方广泛栽培，营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，下面我们就一起来看一看西红柿是水果还是蔬菜吧!
  　　蔬菜和水果的区分本就不属科学范畴，更多是一种习惯。水果一般具备可生吃、多肉多汁、包含植物的种子三个必要条件。蔬菜可以烹调成菜肴，一般取自植物的根、茎、叶等部分，
  　　还囊括了各种因不能生吃、不够甜而被驱逐出水果家族的植物果实成员。西红柿满足水果的三个必要条件，但因常被烹熟食用被归为蔬菜。而西红柿家族的另一个成员小西红柿(圣女果)，则因常被生吃而被视为水果。
  　　西红柿和圣女果的区别圣女果实际上是最原始的番茄品种，而大番茄是后来为了追求果实的大个头而杂交选育出来的品种。之所以有些圣女果的`口味特别甜，外形小巧可爱，
  　　是由于育种时为了迎合市场的需求，而特意筛选出来的。圣女果和西红柿只是在外形大小和颜色上略有差异而已，番茄比较大个，圣女果比较小，颜色普遍略发暗红。圣女果的营养价值和大番茄基本相同，但部分成分优于普通番茄。
    
  　　 二、吃西红柿有哪些好处 
  　　 1.促进发育 
  　　西红柿可以促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，所以小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃，那样能增长身体发育。
  　　 2.美容养颜 
  　　西红柿可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。
  　　 3.生津止渴 
  　　西红柿味道酸酸甜甜，在炎热的夏天食欲减退，常吃些圣女果可解暑热，增进食欲，帮助消化，维护胃液的正常分泌。
  　　 4.清热解毒 
  　　西红柿对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
  　　 5、帮助消化 
  　　西红柿中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤、维护胃液的正常分泌、促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
  　　西红柿性微寒，可以缓解人口渴，食欲不振等症状，即是水果又是蔬菜，既可以在做成菜食用也可以作为饭后水果食用，营养含量极高，适用于婴儿，孕妇，高血压，心脏病等疾病，使用西红柿可以改善病症，看过我的文章以后有没有更加了解了西红柿是水果吗这个问题。