海带根能吃吗

2024-05-20 17:41

1. 海带根能吃吗


海带根能吃吗

2. 海带根能吃吗

海带根不能吃。
根据测定显示,每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害,导致各种疾病的发生。
从营养上讲,铝并非人体必需的微量元素,但也不是有毒元素。铝广泛存在于人们的各种食物中。人们每天正常饮食摄入量平均20~30mg,比一般微量元素的摄入量要高。铝的摄入量虽然较高,但其吸收率非常低。
如果长期超量食用会引起中毒,这一方面是由于大量食用某一元素容易蓄积于体内,另一方面一种元素在体内过多,容易打破各种元素在体内的平衡,使某些元素,甚至有毒元素吸收增加 ,而使另一些元素吸收减少或排出增加,从而导致中毒、缺乏或疾病。

扩展资料
海带营养价值:
1、排毒减肥。海带含有大量的纤维元素,可以有效地促进肠道排泄,并吸附游离的脂质,而且海带的营养十分丰富,呈碱性,又增加了排毒功效,多吃海带可以增强人的代谢率,增强新陈代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦,从而可以达到减肥的效果。
2、补钙健体。海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜等营养价值高的蔬菜相比,除了含有很高的维生素C外,它的粗蛋白、糖、钙、铁的含量也都高出几倍、几十倍。重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人都有很重要的保健作用。
3、美容养颜。海带汁可以祛除顽固痘印,提升皮肤的亮度,改善暗黄无光的肤色,用海带熬成的汤汁泡澡,也可以润泽肌肤,使皮肤变得更加清爽细滑,光洁美丽。除此之外,多吃海带,也有美容肌肤,滋润皮肤的效果。
参考资料来源:人民网-海带营养丰富 但谨防海带根有危害

3. 海带根能吃吗

海带根不宜长期食用
每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害,导致各种疾病的发生。
从营养上讲,铝并非人体必需的微量元素,但也不是有毒元素。铝广泛存在于人们的各种食物中。人们每天正常饮食摄入量平均20~30mg,比其他微量元素的摄入量要高。铝的摄入量虽然较高,但其吸收率非常低。
进入体内的铝绝大部分或全部都被排出体外,这也是们没有铝中毒的原因。
如果长期超量食用会引起中毒,这一方面是由于大量食用某一元素容易蓄积于体内,另一方面一种元素在体内过多,容易打破各种元素在体内的平衡,使某些元素,甚至有毒元素吸收增加 ,而使另一些元素吸收减少或排出增加,从而导致中毒、缺乏或疾病。

扩展资料:
多吃海带补充营养
排毒减肥。海带含有大量的纤维元素,可以有效地促进肠道排泄,并吸附游离的脂质,而且海带的营养十分丰富,呈碱性,又增加了排毒功效,多吃海带可以增强人的代谢率,增强新陈代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。
补钙健体。海带是一种营养价值很高的蔬菜,与菠菜、油菜等营养价值高的蔬菜相比,除了含有很高的维生素C外,它的粗蛋白、糖、钙、铁的含量也都高出几倍、几十倍。
每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高,所以吃海带对儿童、妇女和老年人都有很重要的保健作用。
美容养颜。海带汁可以祛除顽固痘印,提升皮肤的亮度,改善暗黄无光的肤色,用海带熬成的汤汁泡澡,也可以润泽肌肤,使皮肤变得更加清爽细滑,光洁美丽。除此之外,多吃海带,也有美容肌肤,滋润皮肤的功效。
参考资料来源:人民网-海带营养丰富 但谨防海带根有危害

海带根能吃吗

4. 常喝海带根泡茶能治高血压吗?

您好有作用,担不是完全治疗高血压。给你一份资料,请参考:高血压病的注意事项 

高血压病的注意事项包括以下几点
一、 合理膳食 
1. 饮食对于高血压的重要性:民以食为天,合理的膳食可以使你不胖也不瘦,胆固醇不高也不低。 
2. 高血压患者的饮食宜忌: 
①碳水化合物食品: 
适宜的食品-米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 
应忌的食品-蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。 
②蛋白质食品-牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐) 
应忌的食物-脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品(香肠) 
③脂肪类食品 
适宜的食品-植物油、少量奶油、沙拉酱 
应忌的食品-动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 
④维生素、矿物质食品 
适宜的食品-蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜)水果类(苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜) 
海藻类、菌类宜煮熟才吃。 
应忌的食物-纤维硬的蔬菜(牛蒡、竹笋、豆类) 
刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜) 
⑤其他食物 
适宜的食品-淡香茶、酵母乳饮料 
应忌的食物-香辛料(辣椒、咖喱粉) 
酒类饮料、盐浸食物(成菜类、成鱼子) 
酱菜类、咖啡 
3 高血压病人应注意的饮食习惯 
① 首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。 
② 限制脂肪的摄入。烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,防止血管破裂,防止高血压并发症有一定的作用。 
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿钠排出,从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时,应限制蛋白质的摄入。 
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。 
⑤ 限制盐的摄入量:每日应逐渐减至6g以下,即普通啤酒盖去掉胶垫后,一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。 
⑥ 多汔新鲜蔬菜,水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两,水果2至4两。 
⑦ 适当增加海产品摄入:如海带,紫菜,海产鱼等。 
二 适量运动 
运动对高血压的重要性:有句话说:“年轻时,用健康换取金钱,年老时,用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环,降低胆固醇的生成外,并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲,促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯:最好是做到有氧运动,才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压,如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。 
1、进行运动的注意事项: 
① 勿过量或太强太累,要采取循序渐进的方式来增加活动量。 
② 注意周围环境气候:夏天:避免中午艳阳高照的时间;冬天:要注意保暖,防中风。 
③ 穿着舒适吸汗的衣服:选棉质衣料,运动鞋等是必要的。 
④ 选择安全场所:如公园、学校,勿在巷道、马路边。 
⑤ 进行运动时,切勿空腹,以免发生低血糖,应在饭后2小时。 
2、运动的禁忌 
① 生病或不舒服时应停止运动 
② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动 
③ 运动中不可立即停止,要遵守运动程序的步骤 
④ 运动中有任何不适现象,应即停止 
三 戒烟限酒 
吸烟会导致高血压。研究证明,吸一支烟后心率每分钟增加5 
-20次/分,收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢?因为烟叶内含有尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经,使心率加快,同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺,使小动脉收缩,导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器,反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化,小动脉内膜逐渐增厚,使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多,从而降低了血液的含氧量,使动脉内膜缺氧,动脉壁内脂的含氧量增加,加速了动脉粥样硬化的形成。因此,无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生,有高血压的人更应戒烟。 
与吸烟相比,饮酒对身体的利弊就存在争议。不时出现各种报告,有的说饮少量酒有益,有的说有害,但可以肯定的一点是,大量饮酒肯定有害,高浓度的酒精会导致动脉硬化,加重高血压。 
四 心理平衡 
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳,这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式,培养对自然环境和社会的良好适应能力,避免情绪激动及过度紧张、焦虑,遇事要冷静、沉着;当有较大的精神压力时应设法释放,向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动,将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中,使自己生活在最佳境界中,从而维持稳定的血压。 
五 自我管理 
1、定期测量血压,1-2周应至少测量一次 
2、治疗高血压应坚持“三心”,即信心、决心、恒心,只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害 
3、定时服用降压药,自己不随意减量或停药,可在医生指导下及现病情加予调整,防止血压反跳 
4、条件允许,可自备血压计及学会自测血压 
5、随服用适当的药物外,还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。 
6、老年人降压不能操之过急,血压宜控制在140-159mmhg为宜,减少心脑血管并发症的发生。 
7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压 
8、不需要严格禁止性生活:注意以下几种情况,不宜进行性生活①事后不要立即进行房事②酒后应禁止性生活③若有头晕,胸闷等不适应停止性生活,并及时就医。 
六 按时就医 
①服完药②血压升高或过低,血压波动大③出现眼花,头晕,恶心呕吐,视物不清,偏瘫,失语,意识障碍,呼吸困难,肢体乏力等即到医院就医。如病情危重,请求救120急救中心 

高血压患者茶疗十法 

高血压是中老年人一种常见病,患者除了应坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 

菊花茶:所有的菊花应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳,每次用3克左右泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 

山楂茶:山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶,对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为,每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。 

荷叶茶:中医实践表明,荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时,荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是:用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量的水,煮沸放凉后代茶饮用。 

槐花茶:将槐树生长的花蕾摘下晾干后,用开水浸泡后当茶饮用,每天饮用数次,对高血压患者具有独特的治疗效果。同时,槐花还有收缩血管、止血等功效。 

首乌茶:首乌具有降血脂,减少血栓形成之功效。血脂增高者,常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克,加水煎煮30分钟后,待温凉后当茶饮用,每天一剂。 

葛根茶:葛根具有改善脑部血液循环之效,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效,其制作方法为将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。 

莲子心茶:所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦,但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克,开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,除了能降低血压外,还有清热、安神、强心之特效。 

决明子茶:中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用,不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 

桑寄生茶:中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明,用桑寄生煎汤代茶,对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是,取桑寄生干品15克,煎煮15分钟后饮用,每天早晚各一次。 

玉米须茶:玉米须不仅具有很好的降血压之功效,而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次,每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

5. 海带根可以吃吗

海带的根是可以吃的,而且海带根的营养更加的丰富,口感更加的爽脆,所以经常被用来腌制咸菜。
海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。

1、抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。

2、减肥、排毒、防便秘
海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质,他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,促进肠道蠕动,有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。

3、促进钙吸收
海带含有丰富的钙,可防止人体缺钙。同时,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。

4、利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉,为甘露醇,它是一种贵重的药用物质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。

5、润肤乌发
海带中的碘极为丰富,是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此,常吃海带能使头发乌黑。此外,海带含有的多种微量元素,有润肤,能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。

营养价值
海带含有多种矿物质和维生素,营养价值很高。在食物中,它的含碘量最高,海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的,是菠菜的几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。膳食纤维在人体中具有独特的营养功能,它能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,减少有害物质的吸收,还能整合胆固醇,减少胆固醇的吸收,对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素,如钾、钙、磷、铁、碘等,对身体健康有益。

海带根可以吃吗

6. 海带上的,是什么?根么?能吃不?

其实,海带根不能吃。
      据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大,可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以,吃海带时,根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高,铝含量却较低,每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

7. 海带根怎么吃

问题一:海带根能吃吗  其实,海带根不能吃。 
  据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大,可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以,吃海带时,根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高,铝含量却较低,每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。 
  
   问题二:新鲜海带根怎么吃  煮汤不错的, 
  切成细丝 水抄一下,凉拌 
  
   问题三:海带根怎么做好吃  炝海带丝 配料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片(HaoChi123) 操作: 将海带洗净,切成细丝,放在开水中焯一下捞出控干,撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘,最后放上葱、姜,倒上醋,椒油加热炝上即成。(HaoChi123) 酥海带 配料: 水发海带300克,葱250克,麻油30克,醋8克,白糖20克,酱油10克。(HaoChi123) 特色: 海带酥烂,味道酸适口,香气扑鼻。(HaoChi123) 操作: 1、将海带洗净,切成2厘米的菱形片,葱切成2厘米的段。 2、砂锅内垫上竹垫,将海带、大葱一同放砂锅中,加酱油、白糖、醋和少许开水,上火烧沸后加入麻油,加盖用小火焖煮,至海带、葱均软时,上大火收稠汤汁,起锅装盘即成。 ≮烹饪关键≯ 砂锅底要垫上竹垫,防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米,汤汁易浓稠,海带不酥。(HaoChi123 海带绿豆粥 配料: 白米 1杯、绿豆 1/3杯、海带丝 1/3杯、水 10杯 辅料:盐、明太鱼粉、胡椒粉 各适量、芹菜末 少许(HaoChi123) 特色: 清热解毒、退火气。(HaoChi123) 操作: 1.白米洗净沥干,绿豆洗净泡水2小时。 2.锅中加水10杯煮开,放入白米、绿豆、海带丝略搅拌,待再煮滚时改中小火熬煮40分钟,加入盐、明太鱼粉拌匀,撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。(HaoChi123 还有很多呢,你自己上这个网站看看吧。 海带是煮过的,熟的。生吃你是咬不烂的。 凉拌海带 原料: 海带 辅料: 蒜泥、生抽、辣豆豉 做法: 海带洗净,入开水锅焯熟,捞出沥干,放入容器,加蒜泥、生抽、辣豆豉拌匀。 PS:焯海带时别像饭店加食用碱。碱对人体有害。捞出后一定要沥干水份,不然,拌出海带会有很多水。 怪味海带 中国食疗网 海带、赤小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。将海带浸泡一夜,洗净切丝。将赤小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟,捞出豆、萝卜、山楂不要,放入海带焖至汁尽,海带酥烂,起锅晾干食用。利水,消肿,减肥。 
  
   问题四:海带根能吃吗?网上好像说海带根有毒  不能吃 切记 
  
   问题五:酸辣海带根怎么做好吃  用料 
  海带 适量 
  陈醋 
  蚝油 
  糖 
  盐 
  辣椒 
  大蒜 
  做法 
  1干海带泡发洗净(冷水泡发即可) 下锅开水煮一分钟 
  2海带冷水冲洗 切棱形块 
  3蒜切片 辣椒洗净切段,干鲜辣椒都可以,要足够辣的那种辣椒 
  4糖 盐 蚝油 陈醋调汁 可以边调边尝?? 蚝油可以稍微多放点 汁的多少以盖过海带为准 
  5海带 陈醋汁 辣椒 蒜放一起拌匀 泡几个小时随意 时间越久泡的越透 一晚上的时间就足够了 
  
   问题六:怎么凉拌海带根  首先一定要选肉质厚且硬的海带根,洗净,在开水里烫一下,10秒钟即可(即保留营养又有口感)。 
  其次加入盐,味精,麻油(少许),糖(少许),醋(镇江老陈醋),如果喜欢吃辣的话,把蒜头和干辣椒末在油锅里煸炒一下倒入海带上,这样就OK了 
  
   问题七:海带根泡水喝有什么功效  海带和裙带菜是美容菜,长寿菜,有的制药厂用来制药的,你看我们大连旅顺的人常年吃海菜,得癌症率是全国最低的,不过天天吃也会够的,日本人和韩国人都会在吃饭的时候喝一小半碗海带汤,也就那么一两片,天天吃就有助于健康,一次少吃,要不就吃够了 
  
   问题八:海带根须怎样吃  用料 
  主料 
  海带根250克 
  胡萝卜(红)1/2根 
  黄瓜1/2根 
  香菜1棵 
  辅料 
  辣椒油 
  1/2汤匙 
  大蒜 
  2瓣 
  家乐鸡粉 
  2茶匙 
  芝麻油 
  1/2汤匙 
  盐 
  2克 
  米醋 
  1汤匙 
  白糖 
  1汤匙 
  生抽酱油 
  1/2汤匙 
  凉拌海带根的做法 
  1. 
  食材洗净 
  2. 
  黄瓜,胡萝卜切菱形片,香菜切小段,蒜切末,放在盆内待用 
  3. 
  锅加水烧开,下入海带根焯水2-3分钟捞出 
  4. 
  放在冷水内投凉,捞出沥水 
  5. 
  切菱形片,放在盆内 
  6. 
  加入盐,辣椒油,白糖,米醋,芝麻油,2茶匙家乐鸡粉,拌匀即成 
  烹饪技巧 
  鸡粉和酱油都是咸的,盐要少放

海带根怎么吃

8. 海带根根须能吃吗

 海带根根须能吃吗
                      海带根根须能吃吗,海带是人们餐桌上非常普遍的一道菜,海带根其实就是海带接近根部2到5厘米的那一段,比薄薄的海带口感要硬一些,下面就来看看海带根根须能吃吗。
    海带根根须能吃吗1    一般来说,海带根是用来炒着吃的,更多的是用来当凉拌菜来吃。所以,我们会经常看到海带根的凉拌菜。海带根对比海带非常有嚼劲,对于牙口好的人来说非常的有劲。海带根虽然好吃,但是不宜多吃,因为海带根不好消化,容易造成积食。
     注意事项: 
    ⒈新鲜海带会有一层粘液,草腥味也较重,应放入沸水中焯一下,捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮,便可去除海带的粘液和腥味,唯留其爽脆的口感。
    ⒉如果五花肉较肥,下锅煸至出油后,倒去锅内的余油,再倒入海带拌炒,可使成菜不过于油腻。
    
    ⒊要以干海带入菜,可先将干海带用清水浸泡一晚,捞起冲去泥沙后,放入沸水中煮3分钟捞起过冷河,便可直接烹煮成菜。
    ⒋常食海带能消炎退热,补血润脾和降低血压,还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡等症状有疗效;不过海带的性较寒凉,脾胃虚寒者少食为妙。
    海带根的做法可以参照海带丝的做法,比如酸辣海带根就很好吃,不管是当成零食来吃还是当成配菜或下酒菜,都是很不错的选择。当然了,海带根跟海带一样,都是偏凉性的,体质偏寒的朋友就不是多吃。还有孕妇和月经期间的女性也不适合多吃。适量就好了,过过嘴巴的瘾。
    海带根根须能吃吗2    海带的根是可以吃的,而且海带根的营养更加的丰富,口感更加的爽脆,所以经常被用来腌制咸菜。
    海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,可以用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,具有抗辐射、减肥、排毒、防便秘、促进钙吸收等功效。
    1、抗辐射
    海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。
    2、减肥、排毒、防便秘
    海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质,他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,促进肠道蠕动,有清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
    3、促进钙吸收
    海带含有丰富的钙,可防止人体缺钙。同时,经常食用会增加人体对钙的吸收,在油腻过多的食物中掺进点海带,可减少脂肪在体内的积存。
    4、利尿、消肿
    海带上常附着一层白霜似的白粉,为甘露醇,它是一种贵重的药用物质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
    5、润肤乌发
    海带中的碘极为丰富,是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成。因此,常吃海带能使头发乌黑。此外,海带含有的多种微量元素,有润肤,能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。
    
     营养价值 
    海带含有多种矿物质和维生素,营养价值很高。在食物中,它的含碘量最高,海带可作为人类摄取钙、铁的宝库。海带所含蛋白质和碳水化合物是大多数蔬菜无法比拟的,是菠菜的.几倍到几十倍。胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
    膳食纤维在人体中具有独特的营养功能,它能促进胃肠蠕动,增加消化液的分泌,减少有害物质的吸收,还能整合胆固醇,减少胆固醇的吸收,对高胆固醇血症和动脉硬化起到预防作用。海带中含有种类繁多的矿物质及微量元素,如钾、钙、磷、铁、碘等,对身体健康有益。
    海带根根须能吃吗3    海带根能吃,不建议经常使用,而且海带根没有毒,具体情况如下:
    据测定,虽然海带根的营养比海带叶要高,但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克,而海带叶则为5.7微克。铝虽是一种低毒金属元素,一般不会导致急性中毒,但如果长期食用会对人体造成危害。尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇的危害更大,可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆。所以,吃海带时,根部3~6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根,最好是吃裙带菜根。
    另外,海带根可做药用:
    【功用主治-海带根的功效】治慢性气管炎,咳嗽,气喘,高血压,头晕。
    【用法与用量】内服:煎汤,0.5~1两。
    【临床应用】①治疗慢性气管炎取海带根1斤,生姜1.5两,红糖适量,加水煎制成450毫升浓液,每次15毫升,每天3次饭后服,10天为一疗程。
    
    治疗200例,经一疗程近期控制33例(16.5%),显效69例(29.5%)。
    对咳、喘、痰及消除或减轻肺部罗音均有一定的疗效,尤其是止咳及消除湿罗音疗效较明显。
    多数病人于服药后第1天即可见效,3~4天生效例数达高峰;罗音消减的例数则于第3至第5天较高。
    治程中副作用轻微,个别有口干、多尿、心悸、头晕等现象。
    ②治疗高血压取海带根研粉吞服,每日6~12克;或制成浸膏胶丸,每日服6~9丸(每丸约含全根生粉2.6克)。
    试治40例,经2~13周或以上的观察,结果降压显效者3例,有效者22例,无效者15例(按1959年全国心血管会议规定标准)。
    大部分病例临床症状及体力均有不同程度改善。
    服药后仅极个别有上腹部胀感,痰多,牙龈肿痛等反应,均不严重,不影响继续治疗。
最新文章
热门文章
推荐阅读