Costa关店、星巴克亏损,为什么有一家濒临破产的咖啡却盈利了?

2024-05-04 22:17

1. Costa关店、星巴克亏损,为什么有一家濒临破产的咖啡却盈利了?


Costa关店、星巴克亏损,为什么有一家濒临破产的咖啡却盈利了?

2. 瑞幸咖啡为什么要疯狂开店死磕星巴克?


3. 瑞幸咖啡亏损5亿,扩张4500家门店,年底超越星巴克

瑞幸咖啡公布第三季度财报,据财报显示,尽管其营收大幅增长,约合人民币15.4亿元,但净利润却亏损了人民币约5亿元,其原因主要是为实现超越星巴克的目标,大肆扩张业务,虽然门店数量在一年内翻了两倍客流涨了四倍

瑞幸咖啡亏损5亿,扩张4500家门店,年底超越星巴克

4. 瑞幸咖啡为什么要疯狂开店死磕星巴克?


5. 瑞幸咖啡为什么要疯狂开店死磕星巴克


瑞幸咖啡为什么要疯狂开店死磕星巴克

6. 星巴克和瑞幸咖啡差距?

品牌定位:
瑞幸咖啡是中国的新零售专业咖啡运营商,也是连锁咖啡店,成立于2018年,急速扩张后已经拥有500多家门店。
星巴克是美国的连锁咖啡公司,1971年成立,也是全球最大的咖啡连锁店。
门店:
瑞幸咖啡有4种不同的门店类型:A店(大型旗舰店),B店(带堂食的中小型门店),大堂店(写字楼内用于自取的小型门店)和外卖店。目前瑞幸咖啡以小型门店和外卖为主。
星巴克把饮料质量、顾客体验、门店环境、伙伴管理平衡得相当完美,没有明显的短板,也不存在明显的资源浪费。星巴克的咖啡肯定不是业界质量最高的,但他给人塑造了高端的印象。

瑞幸:主要做外卖为主,我去店里自拿的时候,很少看到有坐在那边喝的人,就简单的放了几张桌子几把凳子,比较像奶茶店那种,买完即走的形式。
星巴克:可以在那聚会,聊天,一堆人坐在一起,暂时的放下压力,喝杯咖啡,可以坐在吧台上看咖啡师是如何做饮料的(我就很爱看),总之是提供一个轻松、舒服、方便和他人交流的场景。

7. 为什么相比于星巴克,很多人都不看好瑞幸咖啡?

我个人认为,瑞幸主打咖啡外卖市场,主要原因有一下两点。1:领导并不太懂咖啡。咖啡外送市场确实是有很大的空间可以做文章。但是在整个行业竞争的那么激烈的情况下,为什么咖啡的外送看起来那么空,没人去抢?因为咖啡最大的敌人是时间呀。

这个被很多人都吐槽过了,就不多说。顺便看一下官网上咖啡的宣传图,真是一点都没要求啊。2:最主要的原因,是因为好的咖啡店铺位已经被瓜分的差不多了。一个商圈的千分点(黄金铺位)就这么点,早就被星巴克给抢光了,这么多年以来,在星巴克那流氓般的拿铺策略下,太平洋、COSTA只能退而求其次的去拿铺。瑞幸虽然有充足的弹药,但是实在是没有阵地了,勉强拿铺,别说是星巴克了,估计要被质馆、seesaw甚至麦当劳给吊打。霸气的“欢迎各类咖啡馆转让”广告词,实质上更该理解成为“我要好商铺”。在这点上,我是佩服的。没有因为钱多而乱来。

当然,作为一个咖啡人,最看重的还是咖啡怎么样。对于瑞幸的咖啡,我是给不了高分。不是因为ta用全自动机。我这些年一直在强调,不要觉得全自动机一定比不上半自动咖啡机。科技在进步,无非就是舍不舍得花钱的事情。反而,像这种出杯量巨大的店,全自动机反而对品质有所帮助。瑞幸的咖啡口感上一般般的原因,跟星巴克是一样的,为了商业。虽说是阿拉比卡豆没错,但阿拉比卡豆也是分三六九等的,就算是被吐槽的再厉害,星巴克用的也是阿拉比卡豆啊。阿拉比卡豆并不代表着咖啡品质一定好。说到品质,让我再来吐槽一下WBC冠军团队这个广告宣传点。对于吃瓜群众来说,一定觉得WBC冠军团队不明觉厉。但是咖啡爱好者和从业者你们仔细想想,WBC每年都有啊,并不神秘。
冠军是很了不起,不过冠军是用什么豆子打比赛赢的冠军?你那廉价的商业豆,配上全自动机,WBC冠军又怎么样?同时,WBC冠军团队这个也值得寻味一番。实在是看不出WBC冠军能给瑞幸带来什么。所以,倘若瑞幸成功了,那也只是资本的胜利,是典型的中国互联网式公司的胜利,无关咖啡。

我真的不是要碰瓷瑞幸,也真的不是蹭热点~只是上次浅浅的说了下我眼中的瑞幸,就有很多朋友私信问我为什么我认为瑞幸会胜利(在市场上站稳并活的滋润)但却不是咖啡的胜利;瑞幸去碰瓷星巴克会不会波及到独立咖啡馆。以及,有读者留言说到,应该允许创新才对。针对这几个问题,我想还是有必要再写写的。老样子,说些表面可以预见的东西,只是换个角度,尽量不去做评判对与错。

为什么相比于星巴克,很多人都不看好瑞幸咖啡?

8. 瑞幸咖啡为何发公开信指控星巴克涉嫌垄断?

瑞幸咖啡5月15日发布一份致星巴克的公开信,指出星巴克涉嫌违反《反垄断法》第14条和第17条的有关规定,拟向有关法院提起民事诉讼,并同时向国家反垄断行政执法机构进行投诉。

根据瑞幸咖啡的相关介绍,星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款,排他对象既包括国内外大大小小的数十家咖啡连锁品牌,还包括咖啡占营业收入30%以上的店铺,甚至名称与“咖啡”字样相关的任何商家。瑞幸咖啡委托律师、金杜律师事务所合伙人解释称:“按照《反垄断法》第十四条的规定,星巴克以“店铺租约”的格式合同,明令排除其他同业竞争者进驻其排斥区域正当经营,属于排他性的“独家购买”行为,涉嫌订立纵向非价格垄断协议。”
其次,瑞幸咖啡指控星巴克对其供应商伙伴频繁施压要求站队。据瑞幸咖啡介绍,瑞幸咖啡的很多供应商与星巴克的供应商相重合,近期已有多家机器设备、包装包材、食品原料的供应商反馈,星巴克要求他们站队并停止向瑞幸咖啡继续供货。目前,瑞幸咖啡已接到部分合作伙伴将要停止供货的通知。

瑞幸咖啡的公开信中指出:“星巴克的上述做法,既影响我公司的正常经营,也损害了市场公平竞争环境,阻碍了中国咖啡行业的发展。”此次公开信中,瑞幸咖啡要求星巴克能够尽快解除合同中排他性条款,立即停止向供应商施压,并确保今后不再出现类似行为。
为了中国咖啡行业的发展,瑞幸咖啡只能开炮。
来源:搜狐
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