牛羊肉价格每公斤超74元，牛羊肉价格为何这么贵？

1. 牛羊肉价格每公斤超74元，牛羊肉价格为何这么贵？

不知道在大家日常的生活中是崇尚素食还是肉食呢，又或者是荤素都可以，我就是一个非常爱吃肉的人，在这些肉中我最喜欢的就是牛羊肉。猪肉的话我觉得还好，但是只喜欢瘦肉不喜欢肥肉。但是最近这一段时间内，牛羊肉的价格每公斤都快要80块钱了，每次去买肉的时候，都在斟酌着有没有其他的肉类可以代替牛羊肉，但偏偏自己又特别喜欢吃，真的是太让人为难了 为什么牛羊肉的价格这么贵呢？一个方面是因为它的成本很大，这个是毋庸置疑的，像是1000斤的牛成本，几乎要花到近1万块钱，对于养殖户来说一头牛的利润也不是特别大，而且一头小牛犊也是非常贵的，再加上后续的牧草粮食，万一再生个病，甚至还有人工以及前期的场地建设加起来的成本都是非常大的牛，还有一个很关键的问题就是它的繁殖慢，长得也慢，一头牛三年下两头小牛犊算是比较正常的，但是一头牛从出生到出售至少要一年半以上，如果是自己养殖没有粮食的话，还需要更长的时间，所以说牛的饲养成本就很大。那他卖的价格自然也就很贵了。从牛肉贩子来说，牛肉的消费市场是有待开发的，如果一天卖出去特别多的话，但是却没有收到相当多的牛肉来源，供给不上这个样子就划算不来。养羊的话也是一样的，一个羊羔的价格大概是在800元，它需要花费三个月成长，而在这三个月内费用和成本也是比较高的，如果是大的散养羊是草坡散养，大约是6~8个月才会出现，但是也要有很大的人工费用。存栏量也在变少，其实对于养羊，或者羊肉这行了解过的人都是知道的，羊价的波动性是很大的，基本上两年左右一个周期。去年之前羊价跌到了低谷，导致很多人不养了，存栏量变少，导致羊价出现反弹，今年羊价大涨。但是过不了多久又会跌下去，羊价基本上就是一直这样循环着。而且这个牛羊肉的市场还不够完善，从生产养殖到中间环节，最后再到出售，这里面的问题还存在着很多大家都说美国的牛肉便宜换成人民币只有十几块一斤，先说养殖技术方面我们目前的养牛业养羊业就存在着很大的问题，中国现在一般是以天然养殖为主，这样是没有办法跟其他地区相比的，而国外有的是按照暖棚养牛肉，或者是通过食品药品监督管理，为他们进行合理的增重，所以说美国等国家的牛的生长速度还是相对较快的。
以上就是我们国家为什么牛羊肉价格贵的一些原因了。

2. 牛羊肉价格每公斤超74元，羊肉价格受什么影响？

大家在生活中都是离不开一些肉的，许多人也都比较喜欢吃一些肉，特别是在过年的时候，大家会选择买很多的肉来，留着在过年的时候吃。现在牛肉羊肉的价格直接超过了74元每公斤，可以说它的价格真的是非常昂贵的，其实羊肉和牛肉它的价格平时并没有这么贵，只不过是最后涨价，涨得价格比较高，也就比较昂贵了，羊肉它的价格上涨得非常的厉害，也是有各方面的原因的。
第一个原因就是羊肉它的价格受到猪肉价格的影响，我们都知道在前两年因为非洲猪瘟的原因，导致了许多的猪都出现了死亡，从那之后猪肉的价格也是一直在上涨。这期间国家也是从国外进口了很多的猪肉来降低这个猪肉的价格，但是出于疫情的影响今年很多的猪肉也没有办法进口过来，而猪肉的需求本来就十分大，现在猪肉的价格上涨了，那么人们就会选择吃其他的肉来进行代替，所以大部分人都选择用牛肉和羊肉来代替，在这种情况下供不应求，价格自然就会上涨了，选择吃羊肉的人太多了，羊肉的价格也就上涨。
造成羊肉价格不断上涨的另一个原因，也就是因为成本的增加，利润的减少，许多养殖户因为今年很多草场出现了退化，所以他们在养羊的时候只能喂饲料，又是因为饲料和人力这些成本都上涨了，养殖户他们认为如果成本上涨，他们就赚不了多少钱，然后他们的利润就会降低，利润降低的情况下养殖户就不愿意扩大规模，于是羊肉的供应量有限，如果养殖量进行减少了，那么它的供应量也就少了，价格肯定是会上涨的，这个也是物以稀为贵的一个道理。
羊肉价格变化的第三个原因就是因为我们国家一直要求保护生态环境，限制农户散养，我们国家大部分养殖的是一些农户，他们是自己散养的，然后那种大规模养殖的厂家比较少，我们也都知道一般散养的农户他们不太注意保护环境，在这种情况下他们也就被限制不准进行散养。而要进行集约化规模化的养殖，那么养的人减少，羊的出栏量也减少。而且根据一些调查也可以看出来，今年的羊肉也是比往年减少了几百万只，只在这种情况下它的价格也就上涨了。

3. 牛羊肉价格每公斤超74元，还能愉快地吃肉吗？

牛羊肉的价格每公斤超过74块钱，这个价格肯定影响大家的心情，因为正常来说牛羊肉的价格要比这个便宜个20%乃至更多吧，因为正常牛羊肉应该是在30块钱左右，现在就高了这么多。
吃肉肯定是愉快的，无论是吃酱牛肉还是吃羊肉火锅，吃的都香，就是买肉的时候花钱的时候不快乐，不愉快了，因为现在猪肉的价格也不便宜，比原来的猪肉价格差不多翻倍了，甚至是直逼牛羊肉的价格，所以很多人考虑要不吃点牛肉，吃点羊肉，吃点鱼肉，吃的替代品，毕竟价格上下差不了多少，牛肉和羊肉原来是价格比较高的，现在跟猪肉一比好像是没有那么贵了。
如果说做个对比的话，看猪肉的这个价格涨幅超过一倍，原来猪肉十二三块钱，15块钱的时候，现在猪肉一年多一点的时间涨到了30块钱左右，这个价格自然很高，因为今年年初第1周猪肉的市场批发价格是在45块多一点，当然这个是公斤除以2，就是我们平常所使用的500克的那个市斤，牛肉羊肉，虽然价格略有上涨，但是跟猪肉这个涨幅比起来还是便宜好多的，自己觉得牛羊肉是能接受的。
现在整体来说生活必需品的价格都在上涨，比以前都是高，出了20%乃至更多，因为自己最近发现鸡蛋的价格也是在涨，原来鸡蛋差不多是在4块钱左右，但现在纷纷涨到了5块乃至6块钱，鸡蛋猪肉这些都是生活必需品，肉蛋奶蔬菜米面粮油，这是每个人都离不开的，不论你怎么想，无论你认为这些东西价格是否合理，但是它的价格就是涨在这了，是很难短期内改变的，无论你一个月挣多少钱，你都要吃都要喝这些东西，价格上涨就足以证明整体的物价水平是在上升的。
短期内物价水平不会出现快速下跌的情况，但是说整体的物价水平是缓慢上涨的，今年上半年应该都是这样了，因为牛肉羊肉猪肉鸡蛋还有大家平常开车都会用到的，汽油价格都在涨，就说92号汽油价格突破6块钱，原来就是5块左右也涨了20%，所以说从这个涨幅上来看，短期内物价水平几乎不太可能有大规模的下跌，就是节衣缩食，不该用的别用照顾好自己，多赚点钱安心生活，别的就别想了。

4. 牛羊肉价格每公斤超74元！你会退而其次选择猪肉吗？

俗话常说：”民以食为天“老百姓每天最关心的就是吃什么了，要知道人与人之间打招呼最常问的一句话就是：”你吃了吗？”而作为一个吃货，最怕的就是喜欢吃的东西涨价，特别是肉食。而续猪肉涨价后，现在面对的是牛羊肉的上涨，但是即便如此我也会选择吃鸡肉，不会买猪肉吃了！为什么呢？我们今天一起来讨论一下！
一、为什么会涨价？
于2019年开始猪肉其实就已经呈现了涨价的趋势，因为猪瘟导致市场猪肉供应不足，作为肉类消费量最大的猪肉，这也是猪肉上涨的原因，当猪肉上涨时我们一般会选择替代性，会选择羊肉和牛肉，选择的人群多了之后也会有一定供应吃紧的问题，再加上冬季本身就适宜吃羊肉大补的最佳季节，所以需求量也会越来越大，当大规模需求和消费，最终就导致了该肉类价格整体上调，所以这也是为什么会涨价的愿意。
二、猪肉和鸡肉你选哪个？
我会选择鸡肉，为什么我会不选择吃猪肉呢？主要是因为猪肉和鸡肉相比，营养价值没有鸡肉高。最简单的来说，如果一个人生病了会说熬点鸡汤来补补身体，孕妇也会常常被要求喝鸡汤补身体，但是从来没说煲个猪肉汤来补补营养。这是一个方面可以看出来。另外从营养价值来说，相等重量的肉，鸡肉的蛋白质含量在20%左右，而猪肉的蛋白质含量在13%左右，相比数字没有差太多，但是对人体而言，这相差的蛋白质真是非常重要存在。再从减肥来说，猪肉的脂肪含量是鸡肉的两倍，因此当然是选择鸡肉多过猪肉啦！
三、何时才能回归降价？
其实对于肉类涨价来说，是一直都有的现象，但是这种现象也不会长期持续，比较难维持。其实猪肉已经呈现了下降中的趋势了，只是刚好碰上春节，再加上疫情的反复，猪瘟也在持续，所以才导致降价不明显，但是随着春节的过去，疫情的消散，也会慢慢下降，大家也不必要对此产生恐慌，物价市场也会根据相对情况做出调控。作为吃货的大家还是选择吃好一点，对自己身体好就是最自己最大的负责。
春节将近了，虽然疫情没有结束，也希望大家都能够坚守自己的“阵地”，适量的储存一些肉类和食物，但是不必过度恐慌，不要过度储存食物，吃不完会变质食物会流逝很多影响，所以理智购买。

5. 关于牛羊肉价格每公斤超74元一事，你有何看法？

猪牛羊的价格每年临近春节都会涨，但是今年涨得是特别厉害，这难道跟牛年的到来有关？我们先看看一组数据：临近春节，猪牛羊等肉类价格又开始出现上涨，其中牛、羊肉价格连续刷了新高。数据显示，截至2021年第1周，羊肉批发价已连续7周上涨，从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤，涨幅8.16%；2021年第1周，牛肉价格继续上涨，平均价格为76.95元/公斤，同比涨9.2%。
从这组数据看得出来，牛肉的价格是最贵的。但是也只比羊肉多2块钱，价格不相径庭，猪肉比牛羊便宜，这就奇怪了，之前疫情期间一直排在C位的猪肉现在居然比它俩便宜了？
一、我觉得大不了这个过年别吃牛羊了：
吃鱼肉吧这时候，吃鱼肉好处多多，非常适合三高的人群，也可以预防心脑血管疾病，健脑益智，预防老年痴呆症，促进人体新陈代谢等好处哦~而且也没听说过鱼肉有贵过的消息，不过吃鱼肉也要注意有刺哈，好啰嗦。
二、虽然价格贵但是仍然阻挡不了大家的热情
有超市的销售人员介绍：虽然今年的羊肉价格持续走高，但是销售量却不减反增。上午八九点，前来选购羊腿、羊排、羊肉卷的消费者就已经是络绎不绝了。
河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民李栓成介绍：马上出栏10头公牛，一头就是2万多元，10头就是20多万元，我自己感觉着真牛。牛年好运来哈！
而冬天是打火锅的季节，怎么能少得了羊肉和牛肉火锅呢？

三、为什么牛羊肉价格今年会如此高涨？
多因素的。猪肉的价格在之前一直价格居高不下，中间虽然有降价过，但是后面又反弹了，怎么跟疫情一样，这让牛羊肉的价格也借势涨了起来；根据记者采访，原来在之前2016年人们吃牛羊肉的需求下降，导致很多养殖户为了减少损失，所以减少了存拦，而到了2020年，全国复工复场这时饲料和人工成本又上涨，真是让养殖户们太难做了，利润又低，就不远补栏了，所以这样一来， 导致2021年的羊肉一直呈上升趋势，供不应求呀！所以大家这波即便涨价还买羊肉的热情，相信养殖户来年会增加补栏，能有更多牛羊得到供应，牛羊肉可能就没这么高了。

6. 牛羊肉价格每公斤超74元，导致其价格上涨的原因是什么？

现在已经到年底了，马上就要过年了，很多人都开始准备年货了，年货中必不可少的东西就是肉类。但是经常逛市场的朋友应该知道，最近的肉类产品价格大幅上涨，不仅仅是猪肉，还有牛羊肉，目前牛羊肉的价格已经超过每公斤74元了。那么牛羊肉价格为什么上涨呢？后续还会继续涨吗？

牛羊肉最新价格截至目前，羊肉的批发价已经连续上涨了7周，从69.22元/公斤上涨到了目前的74.87元/公斤，价格上涨了8.16% 。不仅是羊肉价格上涨，牛肉的批发价格也出现了上涨的趋势，目前的平均价格是76.95元/公斤，价格上涨了9.2% 。

牛羊肉价格上涨的原因是什么？那么牛羊肉的价格为什么上涨呢？首先，前几年，牛羊肉价格普遍都比较低，养殖户入不敷出，因此，为了最大可能的减少亏损，养殖户普遍选择减少牛羊的养殖数量，因此产量大大减少。同时由于饲料和人力等成本也大大增加，养殖户普遍认为利润过低，也不愿意再次增加牛羊的数量，因此牛羊肉的市场供应比较紧张。其次，最近生态环保压力比较大，且部分主产省区的禁牧面积也不断扩大。许多养殖户表示，草场退化后，可以养殖的牛羊数量也大大减少，因此产量也不断减少。第三，牛羊肉的消费旺季是冬季，但是冬季的寒潮天气比较频繁，肉牛和肉羊的越冬管理和上市运输成了一件非常困难的事情，因此导致肉价不断上涨。第四，受到国外疫情的影响，牛羊肉的进口渠道受到了不下的影响，因此国内市场牛羊肉的供应也很紧张。第五，是由于猪肉价格也不断上涨，带动牛羊肉的价格不断上涨。

后续牛羊肉价格还会涨吗？大家最关心的就是后续的牛羊肉价格是否会继续上涨呢？首先，目前国内市场的牛羊肉的供应比较紧张，而且受到消费升级的影响和季节性消费的刺激，目前的牛羊肉的消费量将继续增长。同时，由于疫情的影响，国际市场的牛羊肉供应量比较小，这也就导致国内市场的供给压力加大。其次，冬季是牛羊肉的消费旺季，牛羊肉的消费量不断增长。因此，综合来看，牛羊肉价格还会小幅上涨。预计明年开春后价格会有回落。

7. 牛羊肉价格每公斤超过74元，面对高价牛羊肉你会选择哪些替代品？

我们的生活离不开衣食住行，对于老百姓老说，吃是非常重要的，现在都讲究，不仅要吃得饱，更要吃得好，肉蛋奶蔬菜样样离不了，说起肉来，许多人喜欢吃牛羊肉，用牛羊肉涮火锅，那是爽滑可口的。牛羊肉价格每公斤超过74元，面对高价牛羊肉你会选择哪些替代品？关于这个话题，让我们一起来聊一聊吧。

一、我会选择猪肉。
在我们餐桌上，猪肉是很常见的。就算普通的蔬菜，用猪肉炒一炒就会变得香喷喷的，比如肉炒尖椒，青椒炒肉丝，肉炒西芹都非常美味。有一些菜是以猪肉为主原料的，比如滑溜里脊，红烧肉，红烧排骨等，这些菜可以说是舌尖上的美食，让人垂涎欲滴。过年的时候大家团聚在一起，餐桌上也离不开猪肉，在我小的时候，我的妈妈总会在过年的时候炖猪蹄、炖肘子，这样的大餐只有在过年的时候，才能吃到，我们格外珍惜。现在生活条件好了，我们随时都可以吃大餐。

二、鸡鸭鱼肉也是非常有营养的。
我非常喜欢吃鱼，小的时候妈妈做的糖醋鱼，现在想起来都很美味，又酸又甜，很适合小孩子吃。妈妈的拿手菜是红烧鸡块，妈妈用粮食喂养的鸡，等着我们都回家的时候，再宰杀，鲜嫩可口，味道和外边养的鸡的味道截然不同。有的时候，我们会用鸡鸭鱼肉煲汤来喝，也是非常美味的。也可以用这几样食材做火锅底料，大家围坐在一起吃涮锅，别有一番滋味。

  关于“牛羊肉价格每公斤超过74元，面对高价牛羊肉你会选择哪些替代品？”这个话题，以上就是我的观点，各有何想法？欢迎到评论区积极留言。

8. 牛羊肉价格每公斤超74元，过年还能吃得起肉吗？

牛羊肉价格每公斤超74元，看来价格还有持续上涨的趋势。不少人看到这个价格之后表示过年是吃不起肉了，但是蔬菜的价格也没有好到哪里去，如果蔬菜的价格也继续上涨的话说不定过年就要饿肚子了。当然，这些话或许是一些人调侃的话而已。但是，如此高的价格大家势必会少吃一点肉。有人问，过年还能吃得起肉吗？过年肯定是吃得起肉的。首先，几十元一斤的肉大部分人还是消费的起的。其次，过年这个特殊的节日里，许多人都不会在食物上面省钱。最后，在过年之前，不少人就已经准备好采购年货的资金了。下面就让我们具体看一下详细的介绍吧。
一、几十元一斤的肉大部分人还是消费的起的不少人在城市里面的工作都比较体面，工资待遇是比较不错的。一个人的收入少则几千元一个月，多则几万元甚至几十万一个月。所以，几十元一斤的肉虽然有点贵，但是大家应该还是消费的起的。要是过年连肉都吃不起，那么如此打拼还有什么意义呢。
二、过年这个特殊的节日里，许多人都不会在食物上面省钱过年可以说是大家最看重的节日，所以在这样特殊的节日里许多人都不会太节省。毕竟，一年就过一次年，而且家人们都是一起过年的，大家势必会准备许多好吃的东西。别说几十元一斤的肉了，就连几百元一斤甚至几千元一斤的东西许多家庭都舍得吃。所以，这也是为什么小朋友们都喜欢过年，因为好吃的东西实在是太多啦。
三、在过年之前，不少人就已经准备好采购年货的资金了另外，有不少人在过年之前其实就已经把过年要买年货的钱都准备好了。因为，要置办年货还是需要时间的，有许多东西要买。所以，即便肉的价格一直在涨，这也不会阻止大家买肉吃。只不过，最终可能会超预算，但是谁又会在乎超的这一点预算呢？
因此，通过上面的详细分析大家应该不难理解为什么过年还是吃得起肉的。当然，不少地方的人过年已经不吃肉了，而是吃一些更加健康的食物，例如鱼类或者鲜虾。对于这些家庭的人来说，肉的价格再高他们也不会关注。大家有什么不同观点的话不妨就补充一下吧。