湘村黑猪曝光

1. 湘村黑猪曝光

您好，亲，很高兴为您解答：湘村黑猪目前入选国家重点扶持生猪品种名单。湘村黑猪是在湖南省畜牧兽医研究所研究团队主持下，通过湘西黑猪与引进的杜洛克多个世代杂交选育，在国家863项目支持下开展的分子生物育种和肉质性状功能基因研究，开创了我国生猪育种技术新突破，不仅保持了地方土猪肉鲜美口感和营养丰富的特点，同时突出了生产效率和经济效益优势。2012年7月，湘村黑猪通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国具有自主知识产权的地方猪品种，是湖南省第一个培育生猪新品种。2015年，首批湘村黑猪进入香港市场，是目前内地供港的唯一活体黑猪。湘村黑猪经历20多年的发展，已建立了1个原种场、3个核心育种场、8个扩繁场、10多个示范推广基地，主要产区在湖南娄底市，同时发展到邵阳、岳阳和湘西及北京怀柔、河北衡水、湖北孝感、四川成都等地区，2021年湘村黑猪出栏商品猪25万头。【摘要】
湘村黑猪曝光【提问】
您好，亲，很高兴为您解答：湘村黑猪目前入选国家重点扶持生猪品种名单。湘村黑猪是在湖南省畜牧兽医研究所研究团队主持下，通过湘西黑猪与引进的杜洛克多个世代杂交选育，在国家863项目支持下开展的分子生物育种和肉质性状功能基因研究，开创了我国生猪育种技术新突破，不仅保持了地方土猪肉鲜美口感和营养丰富的特点，同时突出了生产效率和经济效益优势。2012年7月，湘村黑猪通过了国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国具有自主知识产权的地方猪品种，是湖南省第一个培育生猪新品种。2015年，首批湘村黑猪进入香港市场，是目前内地供港的唯一活体黑猪。湘村黑猪经历20多年的发展，已建立了1个原种场、3个核心育种场、8个扩繁场、10多个示范推广基地，主要产区在湖南娄底市，同时发展到邵阳、岳阳和湘西及北京怀柔、河北衡水、湖北孝感、四川成都等地区，2021年湘村黑猪出栏商品猪25万头。【回答】

2. 湖南黑猪的品种评价

湖南黑猪是瘦肉型母系猪种，具有遗传性能稳定、繁殖性能高、生长发育快、胴体品质好，特别是肉质优良、适应性强等特点。湖南黑猪研究成果达到国内同类研究（50%本地血缘猪育种材料选育新品系）成果的领先水平，其产仔数、肉质状达到国际先进水平，特别是肌肉脂肪含量达3.98%，是生产安全、优质猪肉的最佳猪种之一。湖南黑猪在农村条件下饲养，具有生长发育快、适应性强、母性好、繁殖能力高的特点，适合农村散养和规模饲养，深受农民喜爱。

3. 小长沙土黑猪叫什么品种

你说的是不是宁乡土花猪？？
宁乡花猪原产宁乡县流沙河镇草冲村，作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们与武冈铜鹅、洞庭湘莲一起被誉为湖南"三宝"。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。
宁乡花猪原产宁乡县，作为全国四大生猪地方名种之一，1981年国家标准总局颁布GB273-81《宁乡花猪》，

正式确定宁乡花猪为全国四大优良地方品种之一，2003年再次颁布实施了新标准，2006年农业部讲宁乡花猪列入《国际级家畜遗传资源保护名录》，2007年取得国家无公害农产品产地和产品认证证书，2010年宁乡花猪产业发展有限公司向工商局注册"宁乡花猪"证明商标。2011年宁乡曾氏养猪专业合作社注册“花八戒”证明商标。

宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南"三宝"。1981年国家标准总局正式确定宁乡猪不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。



宁乡花猪曾与湘莲，因此有机猪肉较普通猪肉具有胆固醇含量低、、为国家级优良地方品种，并于1981年颁布了代号为“GB2773-81宁乡猪”的《宁乡猪标准》。从此宁乡猪作为我国四大优良地方猪种得到迅速推广，并走向全国，曾经在生长周期比普通生猪生长周期长近两个月，由于有足够的时间沉淀足够的营养物质湖南省及全国各地广泛养殖，还有一部分出口到国外。联合国粮农组织的《家畜遗传资源》杂志曾选宁乡猪图片作为封面，向全世界推介，60多个国家曾派人前来考察。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。

花猪肉鉴别
长沙市科技特派员、湖南省畜牧兽医研究所研究员杨仕柳教授现场教消费者如何鉴别真假土花猪肉。
“由于宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的生长周期比普通生
如何辨别宁乡花猪肉
猪生长周期长近两个月，由于有足够的时间沉淀足够的营养物质，因此有机猪肉较普通猪肉具有胆固醇含量低、不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味等特点。”宁乡花猪之所以味道鲜美、肉质细嫩、营养健康，除了它是得天独厚的优良品种以外，与其绿色、环保、无公害的传统喂养方式紧密相关。并向专家请教如何鉴别土花猪肉。
“宁乡猪”或“草冲猪”，现存品系按毛色分为乌云盖雪、大黑花、小散花;按头型分狮子头、福字头、阉鸡头，从毛色上很好分辨。不仅如此，若能看到新鲜的猪肉，消费者更可以现场鉴别。正宗的“宁乡花猪”手感好，弹性佳，用手指按一下猪肉表皮，马上可以弹回来;而使用饲料养的猪肉，就好像是被注了水似的，用力按肉表面，回弹上来的速度很慢。此外，“宁乡花猪”表面看起来油光发亮，皮和油层比较厚实;而饲料猪看起来略显白色，油层比较薄。