萝卜叶子怎么吃

1. 萝卜叶子怎么吃

萝卜叶子的吃法有很多
1、蒸饭吃：洗净后，拌上面粉，加点盐，蒸锅蒸熟
2、清炒，萝卜叶切段，有过加热，直接下锅炒
3、凉拌，热水焯一下，挤干水分，切成一厘米长的小段，加盐，然后，芝麻炒香，拌入菜中
4、包子，也要焯一下，挤干水分，加入香菇等

2. 萝卜叶子的吃法

萝卜叶怎么吃

萝卜叶是一种比较独特的食材，不仅它的口味特别的独特，而且它富含的各种微量元素也很丰富，那么萝卜叶怎么吃呢?有不少人对此都比较疑问，接下来本文将教给大家一些方法，希望能给各位提供一些有效的帮助。

1、清炒着吃

萝卜叶可以清炒着吃，首先要准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它彻底的清洗干净，然后把它沥干水分后切成一片一片的，锅里面放入少量植物油，烧热以后就把切好的萝卜叶放进去进行翻炒翻炒的过程中加入少量的盐和少量的醋，直到将其炒熟炒香就可以装入盘中上桌享用了清炒萝卜叶，口味清香，而且能够提高食欲。

2、凉拌着吃

萝卜叶还可以凉拌着吃，凉拌萝卜叶的话也是非常值得大家制作品尝的一道凉拌菜，首先也要准备好新鲜适量的萝卜叶，然后将它清洗干净，放到盘里面把水分沥干，在干净的锅里面倒入半锅水，把水烧滚以后，将萝卜叶放进去，煮大概三分钟左右将其捞出来，捞出来放凉后把调味料放进去，搅拌均匀，凉拌萝卜叶就制作成功了，凉拌萝卜也是很清凉爽口的。

3、烧汤喝

萝卜叶除了清炒凉拌以外，还可以把它做成汤，首先要准备好半斤左右的萝卜叶，将其清洗干净以后切成片状备用，然后在锅里面先放入小半锅水，将水烧开以后将切好的萝卜也放进去，再放入少量的食用盐和植物油，直到将其煮熟煮烂就可以享用了，萝卜叶烧汤喝，可以促进消化提升食欲。

萝卜叶的吃法是有很多的，除了上文介绍的这些吃法以外还有很多的吃法，大家如果对萝卜叶也比较感兴趣的话，那么都可以尝试一下，萝卜叶不仅好吃，而且也非常的营养。

3. 怎样吃萝卜叶呢

1、首先需要将萝卜叶子洗净，洗掉萝卜叶子上面的灰尘与泥土，因为萝卜叶子有很多毛茸茸的刺，而且萝卜叶子含有大量的水分，需要将萝卜叶子用开水烫一下，切记不能烫的时间太久了。

2、然后将烫好的萝卜叶子晾干，并用手挤干萝卜叶子中的水分，这时候的萝卜叶子已经变得相当柔软了，然后我们将这些烫好的萝卜叶子切成玉米粒大小的小丁，再用手挤干多余的水分，里面放入盐与备好的辣椒丁儿，用手拌匀。

3、将这些拌好的萝卜叶子放入密封的容器内，盖子盖好，放上24个小时之后，当盐与辣椒的味道融入到萝卜叶子之中，这道美味佳肴也就做成功了。

萝卜叶子的营养价值：
萝卜缨为伞形科植物胡莱菔的根出叶，其营养价值很高。萝卜缨因为有特殊香气而不易感染病虫害，因而很少使用农药，是食品加工中很好的绿色原料。
萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富，并含有较多维生素及矿物质。胡萝卜缨含大量维生素，特别是VA的含量为青椒的15～20倍，VC的含量与西兰花相当，维生素K含量也很高。
萝卜缨中含0．01%的木犀草素-7-葡萄糖甙药用成分，其味辛、甘，性平，具有理气止痛、通便利尿等作用，主治小便不通、脘腹痛、浮肿及淋病等症。
以上内容参考：百度百科-萝卜叶

4. 萝卜叶子的吃法

新鲜的萝卜缨子有着清新的气息，味道有点辛辣，还有些许淡淡的苦味，口感稍硬，那么萝卜缨子怎么做好吃呢？
——》萝卜缨子馅的水饺，包子

（1）把萝卜缨子先焯水（可以有效去除它的辛辣气味和淡淡的苦味），水开放入少许盐和油，放入萝卜缨子，翻拌均匀，焯烫均匀变色即可捞出投凉，然后控干水分，把它剁碎备用。


（2）把鸡蛋炒碎，加入一把洗干净的虾皮，放入萝卜缨子，加入适量五香粉，蚝油，油先拌匀，再加入适量盐即可。

萝卜缨子肉馅，先把肉馅搅打好，再加入萝卜缨子，加入适量盐和油拌匀即可。


——》萝卜缨子炒肉丁

（1）把萝卜缨子先焯水后再切丁备用。

（2）把肉丁煸炒出水汽，炒香后加入萝卜缨子，放入适量盐、糖，翻炒均匀即可。


——》蒸萝卜缨子

（1）把萝卜缨子洗净控水后切末，放入盆中，加入少许盐拌匀腌制片刻（可有效去除辣冲味），冲洗干净攥干后放入盆中，加入适量油拌匀，撒入一把玉米面拌匀，然后再分几次撒入面粉，边撒边拌，使萝卜缨子表面呈现松散的状态，均匀地挂覆上一层白面即可。


（2）把拌好的萝卜缨子铺入蒸笼中，铺平铺薄，锅里水烧开放入蒸笼，中火蒸8分钟，蒸好后把萝卜缨子抖散在小盆里，用筷子挑拌开，盛入盘中，把调好的料汁（蒜末里加入生抽，盐，味极鲜，浇淋热油，喜欢吃辣的加入些辣椒粉）浇入拌匀即可。

5. 萝卜叶怎么吃

【炒萝卜叶子】

所需食材：萝卜叶子适量，剁椒，大蒜，盐，蚝油，鸡精。

做法过程：

第一步：萝卜叶子容易藏泥，所以要先冲洗干净，把发黄的，带虫眼的叶子都去掉。如果是买比较新鲜的萝卜，很多也是带一部分萝卜叶子的，不过有些卖家会嫌弃带叶子的萝卜不好卖，通常也会揪下来，如果和店家熟悉，要一把萝卜叶子回去炒炒，好吃还不花钱。



第二步：水开之后，把萝卜叶子放进来焯水2分钟，叶子如果比较嫩，可以减少焯水时间，叶子变色了就可以捞出过凉水，再攥干水分。



第三步：准备几瓣大蒜切片，再把焯水的萝卜叶子切碎备用。

第四步：锅热后倒油，加入蒜片和剁辣椒，炒出香味之后，再加入萝卜叶子，翻炒几下，再加蚝油，盐调味，再次翻炒均匀后，加入鸡精就可以出锅了。

6. 白萝卜叶怎么吃

　　白萝卜：500克（如找不到白萝卜，可用青萝卜代替）
　　白萝卜叶：500克（如找不到白萝卜叶，可用其它萝卜叶代替，重量相等. 煮时先不放萝卜叶,等到其它菜煮到一小时五十分再放萝卜叶）（萝卜叶要浸水二小时才能使用，以免农药残毒。）
　　胡萝卜：250克
　　带皮干牛蒡（牛蒡这东西药店有，超市你在干货那看看。）：500克带皮干牛蒡分成27份(鲜牛蒡250克一次量）各大超市有鲜牛蒡出售，价格12元左右500克。也可到药房买干牛蒡。 康翼牌糙米茶中国名牌
　　干香菇一枚：（中等大小，鲜香菇要在太阳下暴晒20小时以转生维生素C）。
　　做法: 1、蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；（ 用不锈钢刀）2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅、砂锅或不锈钢锅（不可用塑胶杯装）；放进蔬菜量的3倍水； 4、水煮开后，再用小火炖煮二小时；中间不要开盖，不可去除浮在汤水面上的泡沫。5、把菜汤替代茶水来喝。用量可多可少因人而异。剩下的菜加上调料可做成家常菜。
　　饮用菜汤应同食品间隔15分钟以上，同中药隔1小时，同西药隔两小时。 汤水冷却后装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，每日饮用600毫升以上
　　注意事项1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益； 2、不要混合其他的药草或植物,以免产生有毒的物质； 3、绝对不可以使用珐琅(即搪瓷)或特氟龙加工锅。

7. 萝卜叶子怎么做好吃？

拔萝卜，拔萝卜，嘿呦嘿呦拔萝卜”，不知道大家都喜不喜欢吃萝卜这一蔬菜啊，如果你爱吃的话，那可就有口福了，此季节刚好也就是吃它的好时候呢，在市场上你可以看到萝卜都是成堆的，而且价钱还很便宜，
不过，对于小编我来说的话，我就不太爱吃萝卜了，我更喜欢吃它的叶子，萝卜叶子又叫萝卜缨子，是一种常见的食材，不过人们多会选择食用萝卜同时丢掉萝卜叶子，其实萝卜叶子也是一道美食，有相当多的烹饪方法，很多人可能就会表示疑惑了，叶子能有什么好吃的，这你就不懂了吧，看看你们每次吃萝卜都把叶子给丢了，还真是浪费呢。

其实萝卜全身都是宝，叶子也不例外，含有多种高营养成分呢，将其扔掉实在是可惜，其实我们可以将它做成菜干，留着冬天慢慢吃也是非常不错的，当然，如果你不喜欢吃菜干的话，直接拿来也是可以的，口感及味道一点儿都不比其他蔬菜差。萝卜叶别再丢掉了！学会这么做，简单易上手，比其他蔬菜营养好吃。
【炒萝卜叶子】
准备食材：萝卜叶子、大蒜、剁椒、蚝油、鸡精、食盐、食用油

【烹饪过程】
1、将萝卜的叶子折下来，冲洗干净，然后把黄叶和一些带虫眼的叶子都去掉，因为萝卜叶子很容易藏泥，所以在清洗的时候一定要细心一点，最好放到流动水下清洗。

2、架锅烧水，锅里的水沸腾之后，将洗好的萝卜叶子丢进去焯水2分钟，当看到叶子变色之后便可捞出攥干水分，然后切成小碎段备用。

3、架锅热油，丢入切好的蒜片和剁椒碎，煸炒出香味后，将萝卜叶子倒进去翻炒，炒熟之后，加入适量食盐、蚝油添味，最后快要出锅的时候加点鸡精进去，炒匀之后即可出锅享用啦！

8. 萝卜叶子怎么做好吃

1、清炒萝卜叶的用料
清炒萝卜叶所选用的材料有新鲜优质的萝卜叶和适量的调味料，萝卜叶的品质一定要选好一些的，一定要选新鲜的才行，调味料不需要太多，只要准备少量的植物油和少量的食用盐以及少量的食用醋就可以了，如果放入的调料太多的话，那么会降低萝卜叶的原有口感，虽然用料不多，但是用料要精细。
2、清炒萝卜叶做法
首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，这是非常重要的，因为萝卜叶如果洗不干净的话，吃起来会有些涩嘴，洗干净以后把它的水分沥干，锅里面放入准备的食用油，烧热以后就把处理好的萝卜叶倒进去进行翻炒，翻炒时再把准备的盐和醋倒进去，翻炒时尽量用中火时间大概在三四分钟左右即可。炒好以后，立刻把它装入盘中，放温后食用。
3、清炒萝卜叶的特点功用
做好的清炒萝卜叶看起来是非常漂亮的，色泽比较清澈，而且吃起来口感非常的舒爽，吃到嘴里给人一种清爽的感觉。制作清炒萝卜叶来享用的话，不仅可以品尝到非常正宗的美味，而且还可以补充很多的维生素和很多的蛋白质，最为值得一提的是，清炒萝卜叶还可以促进消化，改善便秘，所以在平时做这道清炒萝卜叶来吃的话是比较有益健康的。