草鱼汤的做法

1. 草鱼汤的做法

2. 草鱼怎么做汤好

丝瓜鱼片汤：原料：丝瓜一根、草鱼腩250克。配料：盐5克、料酒5克、姜丝5克、水淀粉5克、胡椒粉5克、葱花适量。做法：1、草鱼腩用刀片成鱼片，加除葱花外的所有配料，抓匀拌至上浆，腌制十分钟；2、丝瓜洗净去皮，改刀切成丝瓜片；3、锅里倒入一大碗水，加一片姜片，煮开，倒丝瓜，再大火煮开，倒入腌制好的鱼片，轻轻用锅勺摊匀，再煮开就可以了。叮咛小语：一般三滚汤最鲜，此汤只需要三滚即可。鱼片很容易熟，不要煮太长时间，免得失去滑嫩感。丝瓜也可以只去掉硬瓜络，保留碧绿的瓜皮，并且丰富口感。  什锦蘑菇鱼汤原料：滑子菇、鲜香菇、冬笋、草鱼、绿豌豆。调料：姜片、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒。做法： 1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌渍。2、滑子菇、香菇、冬笋、切丁，和鱼丁，绿豌豆飞水捞出待用。3、锅内放入鸡汤，放入盐，胡椒粉、调味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，点香油出锅。  苹果炖鱼的做法≮美食原料≯苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克，盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。≮美食做法≯1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用；炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。≮美食功效≯补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

3. 草鱼怎样做汤

【草鱼豆腐汤】
　　食材明细 ：草鱼500克；豆腐(南)250克；青蒜2克；料酒50克；盐2克；酱油50克；白砂糖10克；豆瓣辣酱10克；大葱10克；姜10克；味精5克；猪油(炼制)150克  。
　　详细步骤：
　　1.将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块；
　　2. 豆腐切成同样大小的块；
       3. 青蒜切成段；
       4. 锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色；
      5. 加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克；
      6. 煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右；
     7. 见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段即成。
　　

健康提示：
     1. 草鱼，又称鲩鱼、鳐鱼；
     2. 中医认为草鱼熟食有暖脾胃，补气血的功效，可做滋补食疗品；
     3. 滋养保健身之保健汤肴；
     4. 适用于体弱气虚、食少羸瘦等症。

4. 草鱼汤的做法

草鱼汤的做法：
1.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟
2.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系

3.加入没过鱼的温水，大火煮开
4.开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可

5. 草鱼汤怎么做

用料
主料；益母草80克鲫鱼350克虫草花15克姜6克红枣5个。
辅料；盐2克。
益母草鲫鱼汤的做法
1、各材料，益母草取新鲜摘取的叶子。



2、虫草花用清水发透。



3、取一个砂锅，放适量的水煮沸。




4、用玉米油爆香姜片，把鲫鱼两面煎香。



5、水煮沸后加入红枣与鲫鱼。



6、汤煮了30分钟后加入发透水的虫草花。



7、15分钟后加益母草。



8、汤继续煮25分钟，汤色浓稠。



9、加入盐调味。

6. 草鱼汤的做法?

准备材料：草鱼500克、豆腐3块、姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量
1、准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞，如下图所示：

2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下，如下图所示：

3、汤锅烧开水，如下图所示：

4、将煎好的鱼块放入到沸水中，如下图所示：

5、放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟，如下图所示：

6、加入豆腐块，煮10分钟，如下图所示：

7、最后下食盐调味，撒上香菜即可，如下图所示：

7. 草鱼汤的做法

做法如下
每100克草鱼汤营养成分热量598千焦蛋白质11.26克脂肪9.76克
食材：

草鱼600克、胡萝卜、香菇、大葱、小葱、姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒

步骤：

1、胡萝卜切片，香菇切片，姜切片，大葱切段；

2、草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀；

3、放入小葱挤出葱汁，姜片、料酒2勺拌匀腌制10分钟；

4、油温烧至7成热，放入草鱼煎2分钟，定型后翻面继续煎2分钟；

5、放入姜片、葱段、清水适量煮沸，小火煮至鱼汤变白，放入盐1勺、胡椒粉1克；

6、放入胡萝卜、香菇煮6分钟；

7、盛出撒上香菜即可。

8. 草鱼汤的做法?

准备材料：草鱼500克、豆腐3块、姜2片、香菜3根、食盐3克、植物油40毫升、水适量
1、准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞，如下图所示：

2、炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下，如下图所示：

3、汤锅烧开水，如下图所示：

4、将煎好的鱼块放入到沸水中，如下图所示：

5、放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟，如下图所示：

6、加入豆腐块，煮10分钟，如下图所示：

7、最后下食盐调味，撒上香菜即可，如下图所示：