二年关店300家，市值蒸发270亿，三只松鼠到底怎么了？

1. 二年关店300家，市值蒸发270亿，三只松鼠到底怎么了？

两年的时间关店300家，市值蒸发了270亿，三只松鼠主要还是因为价格太高，得不到民众的喜欢。在市面当中购买三只松鼠的一些坚果品牌当中，会发现三只松鼠的价格比较高，而且在数量上也会逐渐减少。在市面当中见到一些散卖的坚果也都非常的好，还能够品尝一下坚果的味道，但是从网上购买三只松鼠的坚果都没有办法进行品尝。如果开包了发现食品味道不对劲，也都只能找售后进行解决。
其实在如今生活中，很多年轻人都特别的喜欢吃零食，而市面当中见到零食品牌种类太过繁多，三只松鼠也只算是众多品牌当中一个比较出名的品牌而已。但也正是因为品牌影响力比较大，在购买的时候价格会比其他零食要高出很多。所谓的零食毕竟只是平时吃一点而已，如果价格太高，自然而然的也就很难收获到消费者的信赖，慢慢的也就会淘汰这样高档的零食。
如果说高档的零食非常的好吃，那么购买也是非常有必要的。但是能够感受到三只松鼠里面放的零食，大多都不是特别的好吃，味道上面大多也都是以安徽当地的人群口味考虑的。尤其是在去到三只松鼠门店里面购买时，会发现三只松鼠线下和线上的销售价格是完全不一样的。线上的价格要便宜一些，但是对于一些爱吃零食的人，往往都会希望自己购买到的东西能够立即到达自己手上。
疫情三年的时间里面，很多人都会慢慢的减少一些不必要的开支，这当中买零食也算是其中一项。因为一些人在逛超市的时候都会把零食买回到家里，但是会看到一些大型的超市里面，根本就没有三只松鼠这个品牌的商品。必须要去到专卖店里面去购买三只松鼠，年轻人并不可能因为吃一个零食来来回回的折腾。

2. 三只松鼠2年市值蒸发270亿，这家公司亏损情况为何会如此严重？

三只松鼠在两年市值蒸发了270亿，这家公司亏损的情况之所以会如此严重，主要还是因为当代的一些年轻人在购买零食产品上面并不会选择高端产品。而对于一些有钱人在考虑买零食的时候，也并不会选择三只松鼠这样的一些品牌，因为觉得零食都是属于垃圾食品。其实在以往生活中，三只松鼠由于打广告的名声比较响，让很多人都信赖三只松鼠。但如今当代的一些年轻人吃零食，大多数都是选择一些常见的品牌而已。
每一个城市当中都会有三只松鼠的加盟商，而在去到三只松鼠的门店里面购买正规商品时，都会发现价格往往会比网上的价格高出很多。这也就致使年轻人慢慢的就不会再信赖三只松鼠的产品，而且在以往当中三只松鼠的食品也出现了安全的问题，慢慢的导致这个品牌走向了下坡路。每一个做食品产业的人员一定要先注重卫生安全的事项，这样才能够把自己的品牌经营得更长久。
早在2017年的时候，三只松鼠也是深受年轻人的喜爱，特别喜欢买这个品牌的一些零食。但是在疫情三年的期间里面，各行各业都会受到一定的影响，由于当代的一些年轻人，把自己的钱全部都用在了刀刃上，根本就没有精力再考虑购买各种各样的零食吃。而且市面上能见到的零食品牌非常的多，也并不一定都会选择三只松鼠，可能和三只松鼠的口味也会有很大的关系。
三只松鼠里面的零食包含的种类非常的多，这当中包括有坚果，果冻，辣条等等，三只松鼠是安徽产地。对于安徽当地的口味也很难适应全国网友们的喜爱，所以慢慢的三只松鼠的品牌也会被淘汰。以往购买三只松鼠、百草味这样的一些品牌还是非常的火热，但是如今发现这样的一些品牌在花巨额广告投资也全部都打了水漂。

3. 三只松鼠2年市值蒸发270亿，三只松鼠该如何破局？

三只松鼠是一个非常火的零食品牌，在成立之初三只松鼠主要是在线上销售，因为其质量和味道很好，包装新颖，并且广告打的很响亮，从而爆火，成为了全国热销第一的零食品牌。但是2020年和2021年，三只松鼠市值却在不断的下滑，2年就已经蒸发了近270亿，这是非常吓人的，那么三只松鼠该如何破局呢？下面就跟小编来一起看一看吧。

小编认为三只松鼠近些年来市值下滑的原因与产品的质量有关，据有关的调查显示，三只松鼠在成名后产品质量问题存在明显的滑坡，所以小编建议三只松鼠可以增强自身的食品安全理念，不断提高自己的食品质量。比如选择一些比较合格的大工厂作为代加工厂，同时在原材料的选择方面最好要亲力亲为，调查一些坚果的生长环境与生长质量等，同时要对已经生产出来的产品及时进行抽检，不合格的产品不能销售。

同样因为现在人们饮食观念的变化，三只松鼠可以推出一系列的新品，比如一些低油，低糖，低盐的产品，这些产品让消费者在健身之余也不会觉得有什么负担，同时三只松鼠也可以主打绿色健康的销售理念，做一些公益，投资一些节目，把自己的广告和名声打起来，这样就会有更多的消费者认识到三只松鼠，从而进行购买。

在疫情情况下，无论是三只松鼠还是其他的品牌，多多少少会存在着一些市值下滑的现象，这是非常正常的，小编认为只要品牌明确自己设立的初心。提高自己的产品质量，找到最适合品牌的营销方式，不断推陈出新，适应时代，就一定能够重新收获消费者的芳心。

4. 三只松鼠跌成“一只松鼠”，2年市值蒸发270亿，与哪些因素有关？

三只松鼠品牌跌成一只松鼠，两年之内市值蒸发了270亿。首先第1点客观上是老百姓现在不稀罕坚果了，这个产品是一个不能与时俱进的产品。其次就是他不擅长做线下，正常做线上，老年人不会在线上买东西，现在的顾客都流失了。第3点就是因为原来开的店比较大，支出比较大，现在这个状况肯定是需要瘦身的。
两年市值蒸发270亿，老百姓不稀罕坚果
在之前的时候我们看到三只松鼠，会觉得非常惊喜，原来还有这样的美食呀，各种各样的坚果层出不穷，我们吃的也比较开心。但是现在随着社会生活水平不断的提高，超市里面有各种各样的坚果，而且价格也比较便宜，相对比之下还是超市里的比较合适。所以老百姓已经不稀罕这种坚果了，那么市值也会不断蒸发。
不擅长做线下，把顾客流失
三只松鼠之所以能够如此火爆，是因为当时的那个时代所选中了这个品牌，但是现在各种各样的坚果品牌层出不穷，三只松鼠又被时代的红利所遏制了。而且三只松鼠这个品牌是不擅长做线下的，线下很少能够购买得到这样的产品。只在线上售卖，只能够收获一部分的顾客，大部分的顾客都是在线下的，白白流失了很多顾客。
成本较高，没办法只能瘦身
当时三只松鼠真的是火遍了，全网络几乎每一个人都知道这个品牌。那么这些品牌的效应都是做广告所换来的，成本是比较高的。现在人们普遍在线下买东西，而且这个产品还曾经爆料过一些食品的安全问题。成本越来越高，营销手段的费用也比较高，没有办法三只松鼠只能选择瘦身变成一只松鼠，时代造就了这种现状。

5. 2年蒸发270亿，营收下滑、关店300家，三只松鼠“瘦身”渡劫

 撰文 / 张可心
   编辑 / 杨洁
    关店、缩减SKU、砍掉三个子品牌，正值壮年的三只松鼠“跑不动”了。 
    近日，三只松鼠公布了2021年年度以及2022年一季度财报。2021年，三只松鼠营业收入自上一年跌破百亿元后继续下滑，微降0.24%至98亿元。但公司的全年净利润提升36%，达到了4亿元，是上市以来的最高值。 
    然而，根据财报，三只松鼠在2021年第四季度开始出现亏损，期内亏损3100万元。紧接着的2022年第一季度，尽管是包含春节在内的传统销售旺季，但公司营收还是同比下滑16%至31亿元，净利润更是比上年同期腰斩，仅为1.6亿元。 
    因此，三只松鼠不错的利润表现并没能给二级市场带来信心。财报发布后的两个交易日内，三只松鼠股价连续下跌，合计跌幅为25.01%，两天内市值蒸发了28亿元。 
    业绩重压下，十岁的三只松鼠到了不得不变的时候。从推进产品多元化到重新聚焦坚果产业，停止扩张线下门店，从电商品牌回归传统分销路线，瞄准下沉市场，三只松鼠原本向着“万店”目标的一路狂奔，来了一脚“急刹车”。 
    但“网红”三只松鼠，能“嗑”得动“五环外”用户吗？ 
     
        （图/视觉中国）  
    三只松鼠跌成“一只松鼠” 
    三只松鼠堪称“惨淡”的成绩单发布后，投资者刘明所在的投资群里瞬间“炸”了。“大家心情都很不好。有吵架的，有骂人的，群没被封我都觉得不错了。”他说。 
    去年10月，刘明以36.7元的价格买入三只松鼠4.5万股。但到今年2月，刘明说：“当时市场上传言说公司四季度业绩可能不好，再加上公司迟迟不发年度业绩预告，我就觉得可能确实有问题。”2月底，刘明忍痛抛光了手上所有的三只松鼠股票，持有了四个多月，他合计亏损了17万元。但是他仍然觉得庆幸，“还好我跑得快。我抛的时候，公司股价差不多是33元，现在直接跌到了20元左右。” 
    截至4月29日收盘，三只松鼠股价报22.16元，总市值为88.86亿元，相较其两年前巅峰期的360亿元市值，已经蒸发了270亿元。 
    “三只松鼠跌得只剩‘一只’了。”刘明感慨地说。 
    三只松鼠在2019年之前曾受到了“增收不增利”的诟病，但从2020年起，它却走上了“增利不增收”的道路。2020年，三只松鼠净利润3亿元，同比增长26.21%；但营业收入为97.9亿元，同比下降了3.72%。在2021年，它仍然未能扭转这一趋势。 
    三只松鼠的营收下滑，明显受到了线上红利衰减的影响。 
    2021年，三只松鼠的在线渠道依旧强劲，其来自第三方电商平台的收入在总营收中占比为66%。但报告期内，其在两大主流电商平台天猫系及京东系的营收分别下滑了22%和12%。 
    想当年，作为第一批网红零食品牌，三只松鼠曾吃尽流量红利。三只松鼠的创始人“松鼠老爹”章燎原曾在传统坚果零食品牌詹氏食品工作过10年之久，在互联网时代到来后，章燎原决定自主创业。2012年，三只松鼠正式成立，而它成立后的定位就直接指向了“互联网品牌”。 
    三只松鼠成立4个月后在天猫平台正式上线。它凭借人格化的品牌策略，打造了“小酷、小贱、小美”三只富含人格魅力的松鼠动漫形象，亲昵地称呼消费者为“主人”，将公司与消费者之间简单的产品销售关系，拓展为一种消费文化的阐述，从而获得了不少年轻消费者的青睐。 
    登陆天猫平台的第一年，三只松鼠便拿下了“双11”零食特产类销售额的第一名。此后三只松鼠更是连续9年蝉联了该品类销量第一名的桂冠，期间曾创下半小时成交破亿元的销售奇迹，成为名副其实的零食品牌“超级网红”。 
    三只松鼠在电商平台所向披靡时，融资也拿到手软。2012-2015年，公司完成4轮融资，融资总额合计超3亿元。2019年7月，作为“电商零食第一股”，三只松鼠登陆创业板后连收10个涨停板，同年公司营收破百亿元，一时间风光无两。 
    当时，章燎原称，自己创业7年，每一个阶段都在围绕着线上的“流量”在拼速度和时间。2020年受到疫情影响，用户的线上消费热情再度被推高，三只松鼠的股价也在2020年5月19日摸高至89.5元，市值达到360亿元。 
    但实际上，在2018年“双11”期间，三只松鼠线上营收同比第一次持平，增长几乎停滞。2019年，三只松鼠的总营收超过了百亿元，其中来自线上的营收占比仍达到9成。但就在这一年，公司的净利润出现了下滑，同比下降了21.43%。市场普遍认为，随着电商流量红利消逝、在线获客成本不断增加，三只松鼠的增长模式也逐渐摸到了天花板。 
    2020年，三只松鼠天猫旗舰店全年的销售收入同比下滑了28%。于是，在2021年，三只松鼠并未公布平台旗舰店的销售数据，改为公布“天猫系”及“京东系”全年营收，但仍旧难掩它在两大平台上的销售数据下滑趋势。 
    在线上收入不断下降的同时，三只松鼠的销售费用却在逐年递增。其中，平台服务及推广费一直居高不下，从2018年的4亿元一路增长到2021年的13亿元，占比也从27%扩大至64%。一时之间，“三只松鼠就是在为平台打工”的言论在市场上流传。 
    章燎原将公司的突破口瞄准了线下渠道扩张以及产品的多元化。2019年天猫年货节期间，章燎原公开宣布，三只松鼠将在一年内开出1000家线下门店，预计到2022年完成“线下万店”计划。 
    同时从2020年起，三只松鼠已接连推出小鹿蓝蓝、铁功基、养了个毛孩、喜小雀等子品牌，分别切入婴童食品、方便速食、宠物食品、定制喜礼等细分领域市场。“章总有信心公司可以再造一个百亿品牌，我们投资人自然就会有更多信心。”刘明向《 财经 天下》周刊表示。 
    对于净利润的增长，三只松鼠表示，公司在战略转型期以“利润产出”为导向，尤其是去年上半年，通过全渠道成本管控和供应链效率提升，带来了利润的增长。 
    但即使三只松鼠赚的钱变多了，营收的持续下滑也仍然让投资者们难以接受。 
    事实上，早在三只松鼠公布2021年财报之前，良品铺子已经提前一个月给市场敲响了警钟。3月22日，良品铺子公布2021年年报，公司于第四季度迎来上市首亏。但区别于三只松鼠的“电商基因”，良品铺子是起家于实体线下零售。“线下商业因为疫情的原因，亏损是情有可原的。三只松鼠主打线上渠道，还能亏成这样，是我没有想到的。”刘明说。 
    同时，三只松鼠对外表示，砍掉了除小鹿蓝蓝之外的三个子品牌。三只松鼠虽然已经从电商渠道开始向全渠道转型，但仍然“困于电商”。 
    一位业内人士对《 财经 天下》周刊表示，休闲零食行业在2019年迎来发展巅峰，除了三只松鼠外，良品铺子、甘源食品、华文食品等企业相继上市。不过，从那时起，行业就开始显露衰退趋势。尽管在2020年上半年，市场上出现阶段性的“报复性消费”，但加入该领域的玩家也越来越多，包括传统零售品牌巨头如洽洽瓜子、桃李面包都纷纷入局，以及业内存在大量的工厂自有品牌等。“每一个细分品类上几乎都有数以千计的商家在竞争，行业同质化严重。未来3-5年内整个行业如果无法做到产品创新、升级以及迭代，整个行业很可能持续衰退。” 
    万店扩张，戛然而止 
    原本在线下发力狂奔的三只松鼠，开始关店了。2021年全年，三只松鼠“投食店”及松鼠联盟店闭店总数分别为43家和288家，SKU缩减至200个左右。 
    三只松鼠的线下渠道中，投食店为直营模式，店面主要选址在一线城市的核心商圈，平均店铺面积200平方米，店铺形象融合三只松鼠IP设计，主打品牌体验。松鼠联盟小店则为线下加盟店，于2018年7月正式对外发布，平均店铺面积只有50-80平方米。 
    截至2021年末，三只松鼠共拥有投食店140家，实现总营收8亿元，平均每家店年营收在570万元左右；松鼠联盟小店合计925家，三只松鼠未披露门店总营收数额，但《 财经 天下》周刊注意到，三只松鼠2019-2021年收入排名前十的门店皆为直营门店。同时，也有不少线下的加盟商们对外“诉苦”。 
    “线下开店不同于线上，肯定需要更多的品类满足消费者一站式消费需求，同时也有助于公司通过产品线延伸提升客单价。”前述业内人士分析称。 
    三只松鼠也相应地进行了品类的扩张。“公司的SKU从2017年的200个左右一路增长，最高时总计达到近800个。”一位三只松鼠员工向《 财经 天下》周刊透露。 
    但是，据某线下门店加盟商透露，“三只松鼠没能对线下多品类SKU辅以精细的运营和管理，最终导致线下门店经营压力大，尤其是加盟商。” 
    “加盟门店里的产品价格普遍比直营高，除非有大客户或企业团购类业务，否则它们很难生存。”前述三只松鼠员工认为。 
     
        （图/视觉中国）  
     
    一位加盟商吐槽说，他在加盟三只松鼠一年后不得不选择了闭店。“除去疫情的影响，线上、线下产品价格体系不健全，对加盟商而言打击非常大。” 
    据其表示，因为三只松鼠起家于线上，“10个进店的年轻消费者中，起码有一半的人会选择打开线上平台进行比价。”此外，由于电商平台上经常有一些“满减券”“百亿补贴”之类的营销活动，“可能算下来有些并不比门店便宜，但消费者依然会被吸引。甚至有些单品在电商平台上满减后，卖得比我们的进货价还要便宜。”盈利困难，再加上高昂的门店租金和人工管理成本，最终该加盟商只能亏损关店。 
    同时，过度扩张的产品品类，也削弱了三只松鼠原本作为“坚果第一品牌”的属性。坚果对三只松鼠来说有多重要？过去，很多消费者一提到坚果品牌，就会想到三只松鼠。而多年来，坚果一直是三只松鼠毛利率和营收占比最高的大品类，其最高时甚至给其贡献了年度总营收的70%。 
    但在2021年，三只松鼠的坚果品类营收仅同比微涨了4.3%，为50亿元左右。相较疫情前的2019年而言，减少了4亿元。报告期内，三只松鼠主要扩展的产品品类如烘焙、肉制品、果干的营收分别较2019年下滑了0.2%、15%和29%。 
    “现在谁还会认为‘坚果=三只松鼠’呢？”当被问及对三只松鼠的品牌印象时，一位消费者反问。 
    三只松鼠也意识到品牌力下滑的危机，以及过去线下门店粗放型扩张的问题。 
    2021年，三只松鼠表示，要回归建立三只松鼠“以坚果为核心”的消费者心智认知，仅下半年就为此投入了超亿元的品牌广告费用，甚至影响了公司的短期利润表现。同时，其宣布全面暂停门店扩张，并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店，聚焦优质门店的高质量发展。 
    这也意味着，章燎原原本的充满雄心壮志的“万店”目标，戛然而止。 
    网红松鼠，嗑得动五环外吗？ 
    “网红”三只松鼠，开始回归传统销售渠道了。 
    “未来，公司将加速线下分销市场布局，快速推动全国县级市以上和中下线市场覆盖，推进KA渠道、传统渠道、特通渠道、流通批市的经销商组合开发。”章燎原在2021年度业绩交流会上表示。 
    2021年10月，三只松鼠罕见地在天津秋糖会上亮相，正式发布了自己的新分销战略，全力进军线下主流渠道。秋糖会上，章燎原提出了分销要做到“3年50亿、5年100亿”的目标。有业内人士透露，据说，当时曾有分销商私下找到章燎原说：“从来没见过一家公司做到了百亿元规模，但线下分销还没有开始做。” 
    三只松鼠看起来是下了决心。之后两个月时间内，三只松鼠定向开发了33款分销专供产品，与近300家经销商伙伴建立了合作，并入驻了永辉、沃尔玛、大润发等知名连锁商超，覆盖了全国近300个地级市。 
    根据三只松鼠2021年财报，在报告期内，包括零售通、美团优选等平台分销，以及线下团购业务在内的新分销业务，整体实现营收16亿元，同比增长38%。并且，新分销业务毛利率达到24.4%，比2020年度公司的线下零售渠道毛利率还高1.5个百分点。 
    在零食品牌中，良品铺子主打高端化布局，但原本瞄准线上年轻消费群体的三只松鼠，开始通过传统分销渠道，想要转身打造自己“国民零食”的定位了。 
    然而，三只松鼠真能成功打入“五环外”吗？ 
    想要做打造“国民品牌”，性价比是少不了。然而，三只松鼠在近年来却已经“偷偷涨价”了。不少消费者向《 财经 天下》周刊表示，已经“吃不起三只松鼠了”，而社交平台上关于“三只松鼠涨价”讨论也不在少数。 
    面对外界对“涨价”的讨论，过去靠代工起家的三只松鼠，依旧没有选择自建工厂，而是表示，要通过建立“联盟工厂”的模式进一步降低成本，即投资工厂的一条或多条生产线，切入上游供应链。“这样三只松鼠既不用盖厂房，又能生产自己的东西，工厂则主要收取加工费和管理费的模式。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为，联盟工厂依旧属于轻资产模式，而国内坚果市场高度依赖进口，“成本很难进一步压缩。” 
    在朱丹蓬看来，未来切入“下沉市场”的三只松鼠，即便真的想打价格战，相比于竞争对手而言基本没有多少优势。 
    成立于2001年的洽洽食品，以洽洽瓜子品牌闻名，已经深耕了线下经销商及KA卖场等渠道20多年。在2015年，洽洽食品推出山核桃和焦糖味两种新口味瓜子，并在2017年推出黄袋的“每日坚果”，正式入局坚果市场。之后，洽洽的“每日坚果”持续迭代升级，发展出了小蓝袋的“益生菌每日坚果”，以及每日坚果燕麦片等。 
    近五年来，洽洽食品坚果品类都保持了持续增长。在三只松鼠坚果品类收入难获新的突破时，洽洽食品的坚果品类营收在2021年录得44%的增长，营收规模达到14亿元。 
    同样入局坚果市场的品牌，还包括盐津铺子、好想你、来伊份、良品铺子等，但它们都已同样深耕线下多年。 
    并且，在广大的“五环外”市场，章燎原自己也公开承认过，在线下的500亿元市场规模中，散装坚果目前占了一半。 
    “所以，三只松鼠要如何与广大散货市场拼价格？”一位在四线城市经营了多年线下卖场的业内人士告诉《 财经 天下》周刊，相比一线城市，“五环外”的消费者们普遍缺乏品牌意识，“说白了，大家的产品都是进口的，东西都差不多，价格自然是消费选择时的第一标尺。” 
    2022年，三只松鼠已迈过其发展的第一个十年。章燎原亲切地称，三只松鼠已到“壮年”。但如今，三只松鼠也到了不得不拥抱变化的时候。 
    三只松鼠的战略转型，几乎是将原来“网红电商品牌”路线推倒重来。公司表示，“阶段性业绩承压是‘转折型’战略的阵痛”。但是，经历过痛楚后，三只松鼠是否能迈过“坎儿”，真正走向长期高质量发展之路，还有待时间的验证。 

6. 三只松鼠2年关店300家，休闲食品未来的前景如何？

目前国内休闲食品根本上分为六大类：坚果、果干、肉制品、糕点、海鲜制品、豆制品等，休闲食品曾经成为人们“一日三餐”外的“第四餐”。随着我国居民消费程度的不时进步，休闲食品的开展也逐步趋向品牌化、高端化、安康化、年轻化。

近年来国内休闲食品市场需求扩展，中高端产品消费量逐步进步，国内市场上坚果炒货的巨头品牌占领行业的六成市场份额。市面上面比拟常见的品牌有：良品铺子、三只松鼠、百草味、恰恰食品、来伊份等等。普通来说，休闲食品公司分为三种运营形式：传统分销、电商运营以及连锁运营，三种运营形式也在逐步交融。受消费习气、消费文化等多方面的要素影响，质量好、营养价值高的休闲食品更能博得人们的喜欢，坚果炒货的市场份额疾速增长，与其他品类相比拟市场潜力较大。但是同世界其他国度消费状况来看，我国坚果种类的人均消费明显低于美国、日本等兴旺国度，开展前景较为宽广。

休闲食品作为日常消费品，已成为世界批发市场的重要组成局部。中国休闲食品市场在中国食品市场中占领着重要位置，人均年消费量逐年快速上升。休闲食操行业的竞争主要也是品牌的竞争，这种品牌的竞争更多的是基于产品创新，经过不时的产品创新来抢占市场份额。有很大一局部消费者对休闲食品品类的认知比拟含糊，休闲食品在我国食操行业和消费者心中还是一个年轻的，不成熟的品类，在不时标准市场和引导消费需求的同时，必然会给休闲食品企业带来许多做大品牌和市场范围的潜在商机。

由于行业进入门槛低，企业数量众多，将来的企业竞争将愈加剧烈，谁博得消费者，将在竞争中占领占领有利位置，消费者购置行为影响要素将对行业内企业的开展产生重要作用。

7. 三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家

 三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家
                    　　三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家，三只松鼠在投资者互动平台表示，将大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店，下一步将着力提升单店盈利能力，三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家。
  　　三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家1  　　三只松鼠在投资者互动平台表示已全面暂停门店扩张。
  　　三只松鼠称，从高质量发展的角度审视，过去门店规模化、粗放型的发展模式存在问题，为此公司已全面暂停门店扩张，并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店，下一步将着力提升单店盈利能力，聚焦优质门店的高质量发展。
  　　三只松鼠成立于2012年，于2019年7月登陆创业板，成为作为“网红零食第一股”。三只松鼠创始人章燎原曾在2019年扬言要在五年内完成“线下万店”计划，但两年过去，三只松鼠却因两年关店300家上热搜。
    
  　　4月26日，三只松鼠分销事业部总经理鼠百亿以在线直播的形式对外发布三只松鼠分销全域布局战略。这是在三只松鼠发布《关于全面推进战略转型升级、迈向高质量发展的重要公告》，后，首次向外界官方解读三只松鼠2022年在分销业务上的重点规划。
  　　据鼠百亿介绍，三只松鼠分销2022年确定了三大战役，其中分销新业务孵化之战带来的散称专柜项目，目前已取得了一些阶段性成果。
  　　据悉，散称专柜项目于2021年9月起内部启动，历时八个月左右进行形象设计、产品规划、上游供应链对接、选品定价等多伦打磨，最终在4月14日通过三只松鼠的官微向外界发布。
  　　根据三只松鼠官方公众号发布的消息，散称专柜以三只松鼠品牌IP化形象吸引顾客临柜，带来全新的交互体验，此举能够很好的借助三只松鼠的品牌优势，在空白的坚果预包装散称市场快速打造出三只松鼠的独有阵地。
  　　作为2022年三只松鼠的重点项目之一，散称专柜项目产品首批精选7大品类，50款SKU，兼顾产品品质与性价比，将三只松鼠的品牌优势、供应链优势、生产优势等完美结合，将于2022年6月正式上线。
  　　而为了适应坚果类产品目前的强季节性和年节性的消费属性特征，三只松鼠散称专柜除核心小包装坚果产品外，还将在后期引入零食类目产品，满足一年四季的消费场景需求，全面覆盖消费者在不同季节时段的喜好选择。
    
  　　同时，作为线上崛起的零食巨头，三只松鼠能够依据消费者偏好/90天复购率/过往销量等多维度进行数据对比，展开差异化选品，从而将线上热销产品快速带到线下，真正实现线上线下的信息流转互通并创造价值。通过数据化选品，快速掌握散称零食潮流变化，以季度为单位完成终端产品的快速迭代，满足消费者对散称零食潮流的追捧。
  　　据悉，目前三只松鼠已同步开展散称专柜二期规划，除了会增加类似薯片的热销品类外，透明简易装形式的坚果也在规划中。
  　　三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家2  　　5月9日，三只松鼠在投资者互动平台表示，从高质量发展的角度审视，过去门店规模化、粗放型的发展模式存在问题，为此公司已全面暂停门店扩张，并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店，下一步将着力提升单店盈利能力，聚焦优质门店的高质量发展。
  　　去年一年，三只松鼠“投食店”及松鼠联盟店闭店总数分别为43家和288家。截止2021年末，三只松鼠共拥有投食店140家，实现总营收8亿元，平均每家店年营收在570万元左右；松鼠联盟小店合计925家，门店总营收数额未披露。
    
  　　 双重受挫，原因何在 
  　　“我们不生产零食，只是零食的搬运工”，这是三只松鼠身上的“网红”标签。
  　　即使如今的三只松鼠已成为“全品类零食第一”，甚至敲钟上市，但该公司的零食生产仍十分依赖代工厂。
  　　三只松鼠“代工+贴牌“的生产模式是导致其现在处处受挫的根本原因，而除此之外，同一赛道竞争对手的崛起，也是影响其营收的一大重要原因。
  　　首先，“找别人生产、贴自己标签”的这种模式，对于三只松鼠早期轻资产创业来说是有利的，毕竟那时候电商处于流量红利时代，轻轻松松，就有钱可挣，也没有什么负担。
  　　但现在不同了，通过流量红利积累够原始资本之后，如今的三只松鼠，在电商市场，也算是零食品类的领跑商家，在消费者心里面，也算是顶尖的食品品牌。
    
  　　但近两年，三只松鼠一直因为食品品质的问题而被消费者诟病，对品牌造成了恶劣的影响。更要命的是，它没有办法控制产品的品质。
  　　生产环节外包带来了大大小小的品控问题，无论是生产设备，还是生产线上的员工，三只松鼠都不能保证统一标准，也无法一一监管。
  　　一旦代工厂出了问题，直面消费者的三只松鼠就成为被唾骂的对象。产品品质无法保证对于食品企业来说是致命的弱点。
  　　同时，洽洽、良品铺子等深耕线下市场多年的食品品牌也开始转战线上，并在产品上推陈出新，不断扩展品类，在电商市场中取得了不错的'成绩。
  　　这些在线下已经有一定消费者基础的品牌发展线上很容易就得到认可，迅速占据一定的市场份额。
  　　自身发展模式弊端的显现加上外部的分流，造成线上营收放缓，而线下门店又因为疫情的影响以及实体店铺高额的成本也没能成为解决其营收增长困境的办法。
  　　 网红松鼠，未来如何 
  　　网红松鼠，想做国民品牌。
  　　门店不行，做分销。2021年10月，秋糖会上，三只松鼠品牌创始人章燎原发布了新分销战略，提出要做到分销“3年50亿、5年100亿”的目标。
  　　据相关消息，之后两个月时间内，三只松鼠定向开发了33款分销专供产品，与近300家经销商伙伴建立了合作，并入驻了永辉、沃尔玛、大润发等知名连锁商超，覆盖了全国近300个地级市。
    
  　　与竞争对手良品铺子主打高端化布局错开，网红松鼠开始通过传统分销渠道打造自己“国民零食”的定位。
  　　但想做国民品牌，绕不过去的一个坎就是性价比。但目前三只松鼠的价钱在零食中并不具备这一优势，且近年来还有“偷偷涨价”的趋势。
  　　对于价格的问题，三只松鼠曾表示，要通过建立“联盟工厂”的模式进一步降低成本，即投资工厂的一条或多条生产线，切入上游供应链。
  　　依然没有选择自建工厂的三只松鼠，想要通过联盟工厂这种“既不用盖厂房，又能生产自己的东西，工厂则主要收取加工费和管理费”的模式来达到降本增效的目的，能否成功，还有待验证。
  　　不过，依靠贴牌经济的网红松鼠终于往供应链迈进了一步，但前路依然是未知的，三只松鼠要想走上高质量发展之路，还需要付出更多的努力。
  　　三只松鼠暂停门店扩张，两年关店300家3  　　5月9日，三只松鼠在投资者互动平台表示，“公司已全面暂停门店扩张，并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店”。根据三只松鼠相关负责人的说法，全面停止扩张主要出于长期稳健发展考虑，放慢速度，寻找到高质量的门店经营路径。
  　　转型是近期以及未来很长一段时间三只松鼠提到并去做的事情。近日，三只松鼠发布战略转型报告中提及，“要从电商向全渠道转型，并基于全域布局的分销事业部，构建传统分销网络”。
  　　在业内人士看来，此前三只松鼠在互联网红利流失的背景下，进行大量线下门店扩张，一定程度上忽视了门店成本和经营管理隐患，甚至影响到公司业绩。如今转型做分销，或可最大化实现线上线下一体化经营。
    
  　　 暂停门店扩张 
  　　宣布全面暂停门店扩张，三只松鼠“万家门店”目标作罢。
  　　5月9日，针对投资者有关优化门店后，是否会继续加大开店力度的问题，三只松鼠在投资者互动平台表示，“从高质量发展的角度审视，过去门店规模化、粗放型的发展模式存在问题，为此公司已全面暂停门店扩张，并且大力度关停不符合长期定位、业绩不佳的门店，下一步将着力提升单店盈利能力，聚焦优质门店的高质量发展”。
  　　对于暂停门店扩张的原因，三只松鼠相关负责人在接受北京商报记者采访时表示，全面停止扩张主要出于长期稳健发展考虑，放慢速度，寻找到高质量的门店经营路径。
  　　“长远来看，三只松鼠要从过去的电商模式向主流模式转型，兼顾线上与线下，渠道重心将向线下倾斜，尤其是分销渠道，线上则发挥多年的运营管理经验，打造为一个可复制的样本，通过新电商渠道的探索尝试和多品牌的应用实践来做大做强。”
  　　资料显示，三只松鼠成立于2012年，是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业，其主营业务覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类休闲零食。
  　　2019年7月10日，三只松鼠发布公告称，将发行普通股股票，于7月12日在深交所创业板上市，成为“网红零食第一股”。2019年底，三只松鼠创始人章燎原曾表示，2020年三只松鼠将开出1000家线下门店，五年内将开设1万家线下门店。
    
  　　除了停止扩张，三只松鼠还在门店布局做减法。前不久，三只松鼠因关店300家的话题一度登上微博热搜。具体来看，2021年三只松鼠投食店新开12家，闭店43家，截至期末累计140家；联盟店新开341家，闭店288家，截至期末累计925家。
  　　财报显示，2022年一季度，三只松鼠营业收入为30.89亿元，同比下滑15.85%;归属于母公司的净利润为1.61亿元，同比下滑48.75%。2021年，三只松鼠全年营收下滑0.24%至97.70亿元，这是自2019年以来，三只松鼠连续两年营收跌破百亿。
  　　对于一季度业绩下滑，三只松鼠在财报中解释，除年货节影响，流量分化背景下竞争持续加剧、原料成本增加等原因，“店铺阶段性闭店”也对其业绩营收造成一定影响。
  　　 转向“分销” 
  　　或许是对于门店扩张以及业绩的重新考虑，三只松鼠开启新一轮转型之路。
  　　近日，三只松鼠在发布2021年年报时同步对外公开了《关于全面推进战略转型升级、迈向高质量发展的重要公告》，报告中提出，要从电商向全渠道转型，并基于全域布局的分销事业部，构建传统分销网络。
  　　作为互联网坚果起家的休闲零食行业龙头，三只松鼠在线下门店扩张中更为谨慎，但线下市场重要性仍不能忽视。根据Frost&Sullivan数据，2020年休闲食品线下渠道销售规模超过1万亿元，占比82%，线下仍将是休闲零食市场的主渠道。
  　　在此背景下，三只松鼠转变线下布局思路，将门店扩张暂停，转向“中度分销’。2021年10月三只松鼠在分销战略星品发布会上宣布开启筹划已久的中度分销战略。所谓“中度分销”，分销事业部总经理鼠百亿用一句话总结：“渠道高效率取代低效率，渠道低成本取代高成本，渠道规模化取代局部化。”
    
  　　三只松鼠的分销已略见成效。数据显示，2021年，新分销三只松鼠实现营业收入16.09亿元，较上年同期增长38.16%。产品方面，三种松鼠定向开发30余款分销专供品；
  　　渠道方面，与近300家经销商伙伴建立合作，入驻永辉、沃尔玛、大润发等中国百强连锁商超，累计覆盖全国近300地级市；品牌方面，在已进驻的百强连锁商超中，超60%以上渠道，三只松鼠坚果品类销量稳居年货节第一。
  　　中国食品产业分析师朱丹蓬表示，当前，休闲零食产品同质化加剧，对于三只松鼠来说，如何打破自己的天花板，实现线上线下的短板互补与一体化经营将是其品牌面临的最大挑战。三只松鼠做分销，可以最大化实现线上线下一体化经营，线上与线下资源互融沟通，线上与线下短板互补。
  　　香颂资本董事沈萌建议，未来，三只松鼠应该针对经营管理特别是成本结构进行调整优化，提高毛利率、压缩不必要开支，以收益率为导向重组资产与业务结构。

8. 两年闭店300家，三只松鼠不香了

  作为网红零食品牌“领跑者”的三只松鼠，好像有点跑不动了。 
     
        
    就在最近，三只松鼠发布了2021年度和2022年一季度财报，2021年三只松鼠营收再次出现下滑。 
     
    根据财报显示，三只松鼠在去年第四季度就开始出现亏损，期内亏损达到了3100万元；紧接着是2022年第一季度，虽然有春节的加持，但公司营收还是下滑了16%，净利润更是同比腰斩，仅为1.6亿元。 
     
    除了营收和净利润的下跌，从2021年开始三只松鼠也在不断的关闭线下门店，并对进一步缩减了SKU。 
     
    甚至，关于#三只松鼠2年关店300家#的话题还一度冲上了微博热搜。 
     
        
    层出不穷的状况让三只松鼠的未来蒙上了一层阴影，有消费者表示：“三只松鼠已经跑了两只，现在就剩下一只了。” 
     
          两年关店300家，市值没了270亿    
     
    和良品铺子等品牌不同，三只松鼠是一个彻头彻尾的“网生品牌”，过于依赖电商渠道也早已成为业内共识。 
     
    财报显示，2019年电商依然是三只松鼠的核心，线上营收为98.96亿，占公司总营收的97%；即便是到了2020年这一占比仍高达74%。 
     
     反而是竞争对手良品铺子、洽洽食品等线上线下的布局相对更加合理，对三只松鼠而言，也开始逐渐意识到线下布局的重要性。  
     
        
    为了扭转这一局面，2019年三只松鼠发力线下门店，在一年之内增加了324家。即便是在2020年疫情影响之下，三只松鼠在线下设立门店的势头依然没有减少，进一步将门店扩大至657家。 
     
    只不过最近这一两年，三只松鼠的发展并没有达到预期，反而不断出现关闭门店、缩减SKU、砍掉子品牌等状况。 
     
    数据显示，2021全年三只松鼠投食店和联盟店关闭数量分别为43家和288家，SKU也进一步缩减至200个。 
     
    此外，受疫情影响线下门店流量也出现了下滑。以2022年一季度为例，受疫情影响有超过400家店铺出现了阶段性的闭店，销售收入也出现明显下滑。 
     
    有加盟商坦言：“自己在加盟三只松鼠一年之后不得已选择了闭店，除去疫情的影响，三只松鼠线上线下产品价格体系的不健全打击也非常大。” 
     
    据了解，如今进店的年轻人当中，有一半以上都会在门店和手机电商平台进行比价。如果电商平台经常有一些“百亿补贴”、“满减券”之类的活动，对消费者而言显然更加具有吸引力。 
     
        
    不及预期的发展，使得三只松鼠在资本市场上的表现也不尽如人意。 截止近日三只松鼠的市值只有85亿元，相比较上市以来巅峰时期的360亿元，已经蒸发了有270亿之多。  
     
        
    那么，作为昔日“网红零食一哥”，三只松鼠为何开始走下坡路了呢？ 
     
     
          陷入困境的三只松鼠    
     
    三只松鼠创始人章燎原曾表示：“对比已经打出名头的企业而言，缺少知名度的零食如果放在线下很难引起消费者的注意。但如果是一个新兴电商品牌，则会给消费者带来新鲜感，也更加有利于树立在消费者心中的品牌认知。” 
     
        
    于是，三只松鼠开始进入到大众视野。 
     
      伴随着电商平台的流量红利以及大手笔的营销，短短几年时间三只松鼠就实现了“名利双收”。创立第7年的2019年，三只松鼠营收更是达到了百亿规模。   
     
    然而，巅峰期来得快，去的也快。根据三只松鼠的业绩数据显示，2020年和2021年公司营收增速开始出现连续下滑。  在此背后，体现出来的恰恰是休闲食品行业的风云突变。   
     
    早在三只松鼠上市之前，就曾遭到“增收不增利”的质疑。只不过让人没想到的是，上市成功之后三只松鼠反而出现了“增利不增收”的情况，营收数据的下滑显然是受到了互联网流量红利触及天花板的影响。 
     
    对三只松鼠而言，寄希望于线下门店来拓展营收渠道，但却没有过多考虑到线下门店其实也是一门“重成本”的生意。 
     
        
    再加上线下门店的市场竞争原本就极其激烈，在这之中最具有代表性的对手就是良品铺子。相对而言，良品铺子的线下门店有不同的店面和类型，一定程度上更加具有灵活性。 
     
    对三只松鼠来说，尽管在2021年上半年新开了199家门店，但同时也关闭了138家。对于门店扩张，三只松鼠的步伐并不太顺利。 
     
     与此同时，进入到休闲零食的玩家也越来越多。传统零食巨头如洽洽瓜子、百草味、来伊份等，都在这个领域展开激烈的厮杀。  
     
    处在风云突变的休闲零食赛道，三只松鼠多少有点儿应付不过来。 
     
          或将被良品铺子赶超？    
     
    一直以来，人们都把良品铺子看做是三只松鼠最为直接的竞争对手。只不过和三只松鼠所处境地迥然不同的是，起步于线下的良品铺子仍然在持续扩张进程中。 
     
    2021年，良品铺子全年营收同比增长18.11%，达到了93.24亿元，线上线下的布局各为50%左右。 
     
      凭借着线上线下双渠道收入的不断增长，良品铺子和三只松鼠的营收差距在2021年时已经不足5亿元。时隔4年，两者的体量再次处在同一起跑线。   
     
        
    原本在上市之前两家公司的营收差距并不算大，2016-2017年三只松鼠和良品铺子的营收差距仅在2亿元上下；到了2018和2019年，三只松鼠凭借着电商平台流量的加持开始大幅度领先。 
     
    然而线上流量红利逐渐消退之后，再加上三只松鼠的线下扩张受疫情冲击并未取得预期的成绩，这对于公司的营收造成了很大的影响。 
     
      一边是三只松鼠的业绩出现连续的萎缩，另一边竞争对手良品铺子却在加速追赶。   
     
    据良品铺子官方表示：“2021年面对线上环境的变化，公司对于电商平台的策略开始转变为精细化用户运营，从而提升经营效益。” 
     
    三只松鼠也曾尝试转型，在砍掉一部分子品牌的同时，2020年三只松鼠也孵化了4个子品牌。在这之中表现最好的就是婴幼儿食品品牌小鹿蓝蓝，根据2021年财报显示，小鹿蓝蓝拿到了4.92亿元的营收。 
     
    三只松鼠方面也多次提到：“新品小鹿蓝蓝在上线以来持续保持着高速增长，上线22天就曾夺得宝宝零食行业销量第一，并且在去年6月份还实现了单月销售额5000万。” 
     
    只不过在质量安全方面，小鹿蓝蓝也曾出现一些问题。黑猫投诉平台上关于该产品的投诉有20多条，集中在产品变质、有异物等。 
     
        
    对此，有业内人士表示：不能因为婴幼儿食品赛道比较火爆，就认为参与进来一定可以取得成功。三只松鼠在坚果行业极其专业，但跳出这个范围，考验的则是多元化布局和变现能力。 
     
    不管是发展线下、还是缩减SKU和产品品类转型，三只松鼠目的都是希望把贴在身上“网红电商”的标签彻底撕下。 
     
      只是在转型过程中，三只松鼠一方面要担心会被竞争对手超越，另一方面能否迈过这个“坎儿”，目前也不好说。   
     本文转载自 品牌画报