美食作家王刚的厨艺在厨师行业里是什么水平？

1. 美食作家王刚的厨艺在厨师行业里是什么水平？

首先说刀工，王老师的刀工基本功很扎实，视频虽然是经过了后期剪辑，但依然能判断出王刚老师的刀工水平毋庸置疑，看得非常爽快，令人愉悦。视频里王刚老师只是简单的切菜，没有表演什么切丝穿针，但是切丝穿针在一个水平稍好的厨师手里真不是什么难事，在行业里就叫“银针丝”也是很多烹饪学校的刀功练习科目。

再说说，王刚老师的食材处理能力，会杀鱼、鸡、兔子，就连竹鼠也会杀，在处理腥膻味重的食材上对我有很大的启发。在某些原料经过热油处理（比如滑油、过油、油炸）在减少成熟速度的同时，还能保持菜肴的新鲜度（主要是色泽体现）和脆嫩感。
技术顶尖说不上，但一定是全国性的中等偏上了，超越了中国百分之八十的厨师，胜任一些大型的酒楼的厨师长没有问题。这手艺在中国肯定算很好的了，干厨师有一种陋习大概是藏着掖着，生怕别人学会，而王刚老师大大方方拍成视频。

王师傅的教学的确是硬核，很多网友说宽油宽油，非常不家常，一般只有饭店才会这么使用，这倒是没错，饭店为了加快菜品的成熟度和出品时间大多原料都会提前熟处理。比王师傅厨艺好的厨师有很多，比王师傅会拍视频的人也有很多，但在厨师里面能有这样的想法思路的人真的很少了。
王刚老师为整体厨师行业共同进步，促进交流，推动发展做了不小的努力。希望未来成体系的厨房知识能走进寻常百姓家，希望大厨的地位来自在一样的知识下碾压普通人的天赋和努力，而不是垄断后一小撮人竞争。这样一个行业才能飞速发展的很高的水平。

美食作家王刚的厨艺在厨师行业里是什么水平？若是按照个人成就以及影响力这方面来说，王刚当属第一。若是仅按照行业内的厨艺来说，则离真正的顶尖还有很长的一段路要走，欠缺的不是手艺，缺的是时间的积累和资历。

2. 美食作家王刚，他的厨艺在职业厨师里算什么水平？

首先说刀工，王老师的刀工基本功很扎实，视频虽然是经过了后期剪辑，但依然能判断出王刚老师的刀工水平毋庸置疑，看得非常爽快，令人愉悦。视频里王刚老师只是简单的切菜，没有表演什么切丝穿针，但是切丝穿针在一个水平稍好的厨师手里真不是什么难事，在行业里就叫“银针丝”也是很多烹饪学校的刀功练习科目。

再说说，王刚老师的食材处理能力，会杀鱼、鸡、兔子，就连竹鼠也会杀，在处理腥膻味重的食材上对我有很大的启发。在某些原料经过热油处理（比如滑油、过油、油炸）在减少成熟速度的同时，还能保持菜肴的新鲜度（主要是色泽体现）和脆嫩感。

技术顶尖说不上，但一定是全国性的中等偏上了，超越了中国百分之八十的厨师，胜任一些大型的酒楼的厨师长没有问题。这手艺在中国肯定算很好的了，干厨师有一种陋习大概是藏着掖着，生怕别人学会，而王刚老师大大方方拍成视频。

王师傅的教学的确是硬核，很多网友说宽油宽油，非常不家常，一般只有饭店才会这么使用，这倒是没错，饭店为了加快菜品的成熟度和出品时间大多原料都会提前熟处理。比王师傅厨艺好的厨师有很多，比王师傅会拍视频的人也有很多，但在厨师里面能有这样的想法思路的人真的很少了。

王刚老师为整体厨师行业共同进步，促进交流，推动发展做了不小的努力。希望未来成体系的厨房知识能走进寻常百姓家，希望大厨的地位来自在一样的知识下碾压普通人的天赋和努力，而不是垄断后一小撮人竞争。这样一个行业才能飞速发展的很高的水平。

美食作家王刚的厨艺在厨师行业里是什么水平？若是按照个人成就以及影响力这方面来说，王刚当属第一。若是仅按照行业内的厨艺来说，则离真正的顶尖还有很长的一段路要走，欠缺的不是手艺，缺的是时间的积累和资历。

3. 美食作家王刚在中国职业厨师里算什么水平?

美食作家王刚在中国厨师里，他是属于非专业厨师水平。是纸上谈兵的高手，是把美食送进千家万户的舵手，是非常接地气的生活作家，也可以说是在厨师队伍里的全能水平。年轻的美食作家王刚。致力于美食的传播，使老百姓的伙食水平提高了不少，自然国民的健康水平也会得到提升，提高了大家的幸福指数。

每次看到美食作家王刚编辑的视频时，大家都很享受。很多人会把视频的内容认真的做记录，然后按照步骤一步一步的做，一番依计而行，色，香，味的美餐就出炉了。然后叫上自己一大家子或者是亲朋好友或者是同事邻里，聚在一起，边用餐边聊天边享受，谈天说地，海阔天空那叫一个惬意，这个时候作家王刚就成了快乐的导演师水平了。        
         
年轻美食作家王刚，不是厨师而胜是厨师。把好的厨艺，用美妙的文字，传给你传给我传给大家，大家不仅能吃到美食，还能带来大大的快乐和谐，大大的享受，这真是一件功德无量的大好事。所以说作家王刚不是厨师，比厨师还厉害，原来是厨师里面的博士后导师水平了。当今社会是知识流过我们的手边时代，厨艺能给到我们的手边，丰富了我们的知识，提高了我们生活，这都得益于很多作家的努力，特别是大家熟悉作家王刚给我们带来了很多的作品，海量级的作品，所以我们都能享受到这种幸福的待遇。

所以说美食作家王刚在厨师里面带给我们的是一个恩师级别的水平。总之不管是什么水平，大家都非常的喜欢这位作家的作品，也希望以后的日子里。能够经常看到美食作家王刚的作品，又实用，还又实惠。是个真正的实力派作家。

4. 美食作家王刚这个人要怎么去评价？

我个人认为王刚这一个自媒体的作者是自媒体界的一股清流，特别是在各大平台的美食区。如果说要评价吴刚的话，他的视频的质量内容可以打几乎满分，但是表现形式可能只有七八分这样。

我认为这种视频才是人们特别需要的视频，王刚能够非常好的解决人们对于美食视频的诉求，有很多其他的美食视频博主，大家看着作者做出了很漂亮的美食，但究竟怎么做，过程表现的并不详细，并且即使是很详细，假如我们照着做的话，很难复刻他所做的这样一道菜，而王刚就不同了，他做的大多数菜都教的很详细，我们都是有能力进行复刻的，而且往往做出来的味道会非常不错，这非常有利于现在的年轻人。现在的很多年轻人都不怎么会做菜，而王刚将大家应该想要做的菜几乎都教了一遍。这样的话，在年轻人想要做某一样菜的时候，只要检索了王刚的视频，对照着那一道菜的教程，一步一步的做，通常都会获得一个不错口感的菜，还有满足感、成就感。

再说一下王刚他视频的质量，内容当然是无可非议的接近满分，因为他能满足人们对于美食视频的诉求，但是他的视频画面，就整体映入大家眼帘的并不算是特别的好，因为其并没有什么花里胡哨的才艺，也没有说特别的会说一些漂亮话，所以说他完全是一个做菜实力派的视频博主，我个人认为即使是视频的拍摄质量以及剪辑质量并没有那么的高超，并没有很炫酷的转场技巧等等，但大家看他的视频并没有什么违和感，并且觉得这样做就已经非常足够了。
接着我们来说一下视频中王刚表现出来的人设，我个人认为是非常真实的，是一个非常积极向上的人，能够带给观众朋友们非常积极向上的一面，并且虽然视频并不是什么搞笑视频，但是每当观众朋友们看到他的视频时心情都会十分愉悦，所以说我个人认为这样才能够达到一个视频博主做视频最高的境界，并不是刻意的去逗一些观众开心，但是那些观众看完他的视频都会很舒服。

所以说我认为王刚是一个不可多得的美食视频博主，并且他视频也帮助很多年轻朋友们，解决了做饭难的问题，而且帮助一些家庭改变了家庭的饭菜口感，而且在大家看他视频的时候，也从他积极向上的一面中能够心情愉悦。

5. 如何评价美食作家王刚？

王刚这个人是比较博闻多才的，美食只是他一个方面的爱好，称他是美食作家，也算是可以吧。

6. 如何评价美食作家王刚的女徒弟?

王刚做大做强了，准备孵化别的网红，这女的也是自贡的，快手上发过视频，是个想恰网红这碗饭的人。
另外烤竹鼠时，四伯喊二娃让五爹买啤酒去，此处二娃是四伯家戴眼镜那后生，具体见王刚他爸做黄鳝夹子那集，王刚让小二娃充电；冰冻肉做麻婆豆腐那集，问小二娃要肉。五爹就是王刚他爸，这样二娃喊五爹才没问题，当时漆燕儿可能还没起漆二娃这艺名。
可惜了我特么这么辛苦翻视频考证，最首高亮那人物关系推理是个屁，但人家赞就是最多。打个补丁10.9号竟然超过该高亮回答了，知乎明白人居多。
此人进步缓慢，强行参与，独立视频没有特点，看几十秒就关掉那种，关键是也不算漂亮，还有种憨憨的感觉。
反观华农的弟弟金洋对世界观拓展作用很强，经常跑去干活，展现多姿多彩的农家生活，偶尔皮一下，既打出了自己的特点，也保留了华农的趣味。

总结：
经常能看到金洋跟华农做同样的事，却不太熟练，呈现出不成熟的弟弟在努力追逐兄长的感觉。那有种铁人与蜘蛛侠的感觉，或者说是《蝙蝠侠》的迪克格雷森与杰森陶德，亦或是《天元突破》里卡米娜和西蒙，再或者是《指环王》里刚铎王子菠萝蜜和洛汗。
主线充满了一腔热血。我甚至希望华农宇宙可以进一步扩展，把兄弟拉回c位跟华农明争暗斗。
而王刚宇宙的主题就是美食，那胖胖的女子要没法在美食领域有突出表示没什么意义，此人堪比景甜、范冰冰在美国大片里的作用。或者一道肉菜偏要强行摆两条青菜做摆设。

7. 美食作家王刚这个人做出的美食好吃吗？

一说到美食作家相信许多人都会提到王刚，与此同时很多人也在质疑美食作家王刚在我国专业厨师里究竟算是怎么样的一个水平呢？
不得不说，王刚在作为美食作家这一行业中非常突出，与此同时在职业厨师里也能算顶级，而就他目前更新相关视频来看，王刚水平在一些大型酒楼做厨师长应该没有太大问题，不过由于王刚本身年龄和阅历并不足够，因此在某些方面还是存在一定欠缺，毕竟大型酒店最讲究摆盘精致而且健康少油，除此之外，大型酒楼一般以广东菜为主，尽管王刚本身也比较擅长做广东菜，不过本质上身为一个四川人，因此从小培养出来的味觉以及喜好跟很多人都具有显著区别。
通过视频我们可以看出，王刚所教授菜品大多比较大众，以家常菜为主，因此对于高大上精致菜肴来说并没有太多可以借鉴的地方，不过即便摆盘精致也不意味着好吃。那么我们具体来看一看王刚在做菜时的技巧和手法，从侧面看看其做出来的菜肴水平。
一开始很多网友表示王刚在抓锅下料时手法不对，毕竟很多专业厨师队对手法都有一定要求，不过这个手法仁者见仁智者见智，和最终味道其实没有太大区别。
除此之外，有网友将王刚和知名大厨做的菜进行对比，发现其实除了摆盘不一样之外，其他都非常相似，包括制作手法，选用材料以及刀工，火候的控制都如出一辙。尽管老师傅做出来的菜色显得更加让人有食欲，但相信通过一段时间训练之后，王刚也能达到这样的水平，毕竟相比老师傅来说，王刚社会经阅历以及本身年纪也不算大。
综上所述，如果王刚在这一行业中多加练习，相信终有一天能够达到大师级水平甚至超过大师，毕竟大师做出的菜更精致，而王刚则更追求效率。

8. 如何评论美食作家王刚？

‍‍“美食作家王刚”硬桥硬马，动作行云流水，一招一式都毫不虚晃，不靠剪辑，不用虚头巴脑的花式字幕，我就老老实实地做菜，你就老老实实地看，符合真正传统意义上“大厨”的形象。是我看过最好的教做菜的视频po主。不会做菜的可以看他的视频入门。做菜已经碾压身边亲朋好友的黑胖子们直接可以学习到很多细节比如火候下刀位置以及操作流程，在做菜技术上得到一个长足的进步。‍‍