洋快餐的所有种类有哪些？

1. 洋快餐的所有种类有哪些？

洋快餐的“理性”吃法 

文/花之 

大家都知道，以肉类为主要原料的洋快餐之所以被国际的健康专家们称为“垃圾食品”，主要是因为这些食物的主要原料都是经过催化的，所以洋快餐的肉类食品不仅容易造成孩子肥胖，也容易使孩子性早熟，影响健康发育。 

不过，在现代生活中，完全拒绝洋快餐也是不可能的，关键是如何理性地对待洋快餐。一、做好食物搭配 

比如吃炸鸡的时候，尽量配着吃些清淡的蔬菜、新鲜的水果，这种搭配可以纠正高热量、高脂肪的饮食偏差。 

另外，比如中午吃了猪柳汉堡，那么晚餐就尽量不要再吃猪肉了。而且，营养学家们还建议，如果孩子在午餐时吃了像汉堡之类的快餐，那么晚餐就最好让孩子多吃些水果和蔬菜。 

二、食物要精挑细选 

同样吃快餐，吸收营养的分量却不尽相同，这就要看吃的人会不会挑营养含量丰富的食物了。在快餐时代，如何聪明地挑选食物呢？ 

肉类： 最好少吃夹着猪肉饼、牛肉饼的汉堡，营养专家们建议，孩子不要吃过多的猪肉、牛肉、羊肉等红肉，过多的红肉不但容易引起肥胖，还容易引起身体的其他疾病。 

现在洋快餐中，鱼类的佐餐食品越来越多了，这倒是比较理想的快餐食品。鱼类能帮助孩子的身体吸收多种维生素。 

蔬菜水果： 吃洋快餐时，最好点一份不加沙拉油的蔬菜沙拉。选择不同颜色的蔬菜能保证摄取不同的营养成分和纤维。一般来讲，颜色深的蔬果比颜色浅的营养价值高些。 

另外，快餐中的果汁饮料并不能完全代替吃水果，因为无论喝几杯果汁，只能算一份水果。 

饮料：吃热汉堡喝冰凉的饮料对肠胃是一个大考验，而且冷饮也会使孩子的消化系统对食物消化、吸收的能力变差。所以，喝常温的白开水是比较明智的选择。 

三、快餐慢吃 

没有绝对不好的食品，只有相对不好的吃法。快餐并不是5分钟吃完早饭、10分钟解决午饭才叫“快餐”。快餐也一样可以细嚼慢咽的。医学研究指出，吃饭要定时定量，一顿普通的午饭，在半个小时至45分钟内吃完，是最有益健康的。 

四、总体营养适当情况下?，孩子可以一周吃一次洋快餐 

在德国多特蒙德儿童营养研究会(FKE)公布的研究结果表明，在总体营养适当的情况下，孩子可以吃像汉堡、薯条之类的快餐，一周一次是完全可以接受的。 

但是，营养学家们还是建议，父母应该更多地为孩子选择脂肪含量相对较低的快餐食品。比如，100克油炸的薯条中含有14.5克油脂，而等量的烘焙的薯条只含有6.2克油脂；再比如，一个配料丰富的汉堡中所含的油脂是普通汉堡的3倍；一般来说，一个素比萨的油脂比一个有色拉、香肠和乳酪的比萨要少。 

为了保持孩子正常的营养搭配，家长就要注意给孩子搭建一个合理的膳食结构。而建立合理的膳食结构关键还是靠孩子的自我约束，不能总是对营养专家的建议听着有理，听完又继续毫无节制地去大嚼那些垃圾食品。 

另外，对于身处快餐时代的孩子们来讲，最重要的是改变不健康的饮食结构，和洋快餐说“再见”只是其中的一项措施而已。

2. 洋快餐有哪些(2)

 洋快餐有哪些
                    
       　　● 肯德基的发展还带动了几百家国内原料供应商的发展。肯德基的国际品质管理体系帮助供应商提高了产品的质量和管理水平，其中有的已经成长为全国知名企业。
       　　● 特许经营是中国近年在市场经济发展中大家十分关注的领域。肯德基是最先在中国尝试餐饮特许经营的模式的国际公司之一。通过十几年的摸索经验，培养了成功的范例。2003肯德基被全国连锁协会评为《全国十大最佳连锁品牌》。
       　　作为中国社会的一分子，肯德基秉承“回报社会”的企业宗旨，积极关心需要帮助的人们。其主要形式是赞助中国儿童和青少年教育事业。据统计，十多年来肯德基直接和间接用于公益方面的捐款已达 6500 多万元人民币。2002年9月，肯德基与中国青少年发展基金会合作成立了总额为3800万元的“中国肯德基曙光基金”，长期资助家境贫困但品学兼优的在校大学生。目前曙光基金已经在全国24所大学实施，有近260名大学生接受了资助。
        　　(3)洋快餐的种类之必胜客 
       　　①必胜客的来历
       　　什么是比萨?
       　　“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的`名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”――必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯 的面包师傅首创的。
       　　那么到底是谁发明了比萨呢?有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可?波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可?波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边， “如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可?波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可?波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。
       　　据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。
       　　目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。
       　　“比萨”饼的讲究
       　　据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉 (Mozzarella)芝士。
       　　制作过程：先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的 100%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤 5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、 12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。
       　　比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。
       　　意大利中西部城市。临阿诺河，曾是利古里亚海岸港口，现已离海10公里，东距佛罗伦萨68公里。人口10.5万(1982)。工业有金属加工、机械、纺织、陶瓷、玻璃、化学、制糖等;还产大理石与雪花石膏雕刻品。铁路、公路枢纽。设有比萨大学(建于1343年)。多中世纪建筑艺术。著名的比萨斜塔(因奠基不慎，致塔身倾斜)高约55米，塔底直径15.24米，建于1174-1350年;现塔顶南倾已超出垂直平面5.3米，斜度为5°6′。还有罗马式大教堂、博物馆与图书馆等。旅游业发达。比尤特美国蒙大拿州西南部矿业城市。位于落基山区。人口3.7万(1980)。1864年发现金矿后始建。 1882年改以采铜而大发展。附近有生产全美国铜产量8%的铜矿山，还产铅、锌、锰。夏季旅游地。比卡兹罗马尼亚东北部城镇。在比卡兹河和比斯特里察河汇流处。人口约1万(1983)。 1960年建有比卡兹水库和列宁水电站。铁路、公路通此。生产水泥和石棉制品。西郊有雄伟壮观的比卡兹岩溶峡谷。东喀尔巴阡山区的旅游中心。
       　　必胜客由来：
       　　卡尼兄弟1958年在堪萨斯州创立的。两兄弟当时是设在维契托的州立大学学生，他们向母亲借了600美圆，买了一些二手设备，在维契托一个反繁华的十字路口租了一座小楼，就开张了。他们在一块牌子上写Pizza(比萨饼)之后，只剩下写三个字母的地方，于是他们又写上Hut(小屋)，这就是今天著名的”必胜客“了。两兄弟干得有声有色，很快，他们的比萨饼就在美国、墨西哥、澳大利亚、欧洲和亚洲找到了销路。必胜客最终被百事可了兼并，现在共有8000多个连锁店，从科威特到危地马拉，从香港到荷属安德列斯群岛，必胜客的饼店遍布全球，每年的销售总额超过50亿美元
       　　②公司概述
       　　屋顶作为餐厅外观显著标志的必胜客，如今已是全球最大的比萨专卖连锁企业。在遍布世界各地一百多个国家,每天接待超过4,00万位顾客, 烤制1,70多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球第一的比萨连锁餐厅企业。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团-百胜全球餐饮集团，目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过 32,500 家的连锁餐厅，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。
       　　在进一步加强在大城市布局的同时，必胜客开始大举进军中国的中小城市。据了解，必胜客把中国市场分为4个层次：上海、北京、广州等大城市属于一线市场;南京、杭州、合肥、济南等省会城市属于二线市场;苏州、常州、温州、宁波、金华、湖州、嘉兴等地级市属于三线市场;而余姚、常熟等县级市属于四线市场。必胜客华东市场总经理童若鸣日前对媒体透露，随着中国中小城市的迅速崛起以及居民消费水平的显著提高，必胜客开始将市场拓展的触角伸向中小城市，特别是以县级市为代表的“四线市场”，以提高必胜客在中国市场的覆盖率和渗透率。
       　　必胜客属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。下面是它在发展中的大事迹;
       　　1958年 美国年轻的Frank and Dan Camey兄弟俩，向母亲借60美元，在美国Wichita开设了第一间必胜客比萨餐厅。
       　　1959年必胜客在堪萨斯州正式成立公司，并在州内的Topeka开设第一家特许经营的必胜客餐厅。由Dick Hassur自主管理。作为特许经营者，迪克被获准使用必胜客注册商标和秘密的产品配方，并同时得到卡尼兄弟在管理上的协助。
       　　1965年 必胜客第一支电视广告片“Putt-Putt to Pizza Hut”开始投放。
       　　1967年世界最大的比萨(直径6英尺)在德克萨斯州的必胜客餐厅隆重开业之际烘烤出来。
       　　1968年必胜客在加拿大开设第一家国外分店，从此开始走向国际市场。
       　　1969年必胜客开始全面采用红色屋顶装饰。同年，墨西哥第一家必胜客分店在Guadalajara开业。
       　　1970年 澳大利亚第一家必胜客餐厅开业。
       　　1971年必胜客无论在营业额还是餐厅数量方面，都成为全球第一的比萨连锁餐厅。
       　　1972年必胜客股票在纽约证券交易所上市。第1000家必胜客连锁餐厅在美国堪萨斯州的威之达市开业。
       　　1973年 必胜客在日本及英国开办连锁餐厅。
       　　1976年必胜客第100家国外连锁餐厅在澳大利亚开张。必胜客第2000家连锁餐厅在美国密苏里州开业。
       　　1977年必胜客与百事可乐合并，在“百事可乐”的帮助下，必胜客开始向全球开拓的方向发展。必胜客在德克萨斯州开设第3000家连锁餐厅。
       　　1979年 必胜客在科威特和阿拉伯联合酋长国开拓市场。
       　　1988年必胜客庆祝诞生30周年。在全世界的连锁店超过6000家。必胜客推出的奖励读书计划受到里根总统嘉奖。
       　　1989年必胜客在全美推出“加入必胜客工作”计划，招募了10000余名残疾员工，该计划被认为是当时餐饮业首创的最大慈善倡议。必胜客在国外的第1000家分店在加拿大安大略州开业，至此，必胜客在全球54个国家拥有分店，必胜客历史上第一次为白宫递送比萨，为第一夫人芭芭拉?布什举办的“阅读是基础”的招待会提供服务。
       　　1990年必胜客餐饮体系的年营业额达到40亿美元。同年，必胜客进入中国市场，在北京开设第一家中国分店。
       　　1991年俄罗斯的叶利钦总统刚平息一场政变时，必胜客向他及其支持者提供了最具历史意义的外送服务。
       　　1995年必胜客被《饭店和社会机构》杂志评为1995年“连锁的选择”奖项，被视为在过去11年里最好的比萨连锁店。
       　　1997年必胜客所属百事餐饮集团从百事集团分离出来，于当年10月7日在美国成立全球最大的餐饮业集团--百胜全球餐饮集团，原百事集团成员全球著名的必胜客、肯德基、塔可钟三家餐饮公司，同时宣布成为百胜全球餐饮公司成员。
       　　1998年 必胜客“上海旗舰店/美罗店”在上海开业。
       　　1999年必胜客在中国江苏省第一家比萨连锁餐厅在苏州开业。必胜客在中国浙江省第一家比萨连锁餐厅在杭州开业。
       　　2002年1月必胜客首次在中国推出中式比萨“富香团员”与消费者共度中国新年。3月12日，百胜全球餐饮集团总部在美国宣布：集团内除已拥有并经营的必胜客、肯德基及塔可钟三大著名连锁品牌外，与Yorkshire Global Restaurants公司签署合约，收购了其属下的A&W及Long John Silvers两个国际餐饮品牌。收购这两家新品牌的同时，百胜全球餐饮集团的英文名称将同时由Tricon Global Restaurants, Inc，改为Yum! Brands, Inc。但百胜集团的中文名称仍沿用目前使用的名称不会改变。
       　　2003年1月10日中国必胜客开店突破100家。以100家店为新的起点，必胜客在“休闲餐饮”的基础上，以更易亲近的定位“必胜客欢乐餐厅”出现在中国餐饮市场。4月，中国必胜客在午茶和夜茶时段(每天的14：00--17：00，20：00以后)推出“开心茶点”。11月，“必胜宅急送”在中国开放特许加盟业务。
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3. 洋快餐品牌有哪些

 洋快餐品牌有哪些
                       　　对于洋品牌和本土化的问题，认为，不是寻找二者的平衡，而是二者要均衡发展。其实，我们做消费的品牌，最重要的是满足消费者的需求，在我来看，没有刻意要把这个品牌中国化，没有刻意把这个品牌西方化。我认为一条，根据消费者的需求，是要怎么做才能让消费者更买账，如果消费者最喜欢，我们就用这个方法。洋快餐品牌有哪些?
    
       　　西式快餐连锁店十大品牌，如下：
       　　肯德基(1952年创建于美国,来自美国的连锁快餐厅,世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一,百胜(中国)投资有限公司)
       　　麦当劳(1954年创建于美国,上市公司,全球最大的快餐服务集团之一,大约拥有三万间分店,麦当劳(中国)有限公司)
       　　真功夫(规模最大的.中式快餐连锁企业之一,中国最具影响力的中式快餐品牌之一,中国驰名商标,真功夫餐饮管理有限公司)
       　　德克士Dico's(源于美国,顶新集团旗下品牌,中国连锁百强企业,十大连锁快餐品牌,行业著名快餐连锁品牌,顶新国际集团)
         　　必胜客(全球最大的比萨专卖连锁企业,十大快餐-连锁快餐品牌,隶属于百胜全球餐饮集团,百胜(中国)投资有限公司)
       　　丽华(创业于1993年,中国快餐协会副会长企业,中国餐饮百强企业,江苏省优秀餐饮企业,常州丽华快餐集团有限公司)
       　　味千拉面(始创于1968年,日本第二大拉面连锁店,连锁快餐十大品牌,行业著名品牌,味千(中国)控股有限公司)
       　　永和大王(快乐蜂集团旗下,亚洲最具竞争力企业之一,大型连锁快餐企业,连锁快餐品牌,上海永和大王餐饮有限公司)
       　　马兰拉面(中国驰名商标,北京市著名商标,知名品牌,国内连锁店最多的中式快餐,马兰拉面快餐连锁有限责任公司)
       　　吉野家(始创于1899年日本,知名的以米食为主的餐饮连锁品牌,国内快餐行业领先企业,上海吉野家快餐有限公司)
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4. 洋快餐品牌有哪些

　　对于洋品牌和本土化的问题，认为，不是寻找二者的平衡，而是二者要均衡发展。其实，我们做消费的品牌，最重要的是满足消费者的需求，在我来看，没有刻意要把这个品牌中国化，没有刻意把这个品牌西方化。我认为一条，根据消费者的需求，是要怎么做才能让消费者更买账，如果消费者最喜欢，我们就用这个方法。西式快餐连锁店十大品牌，如下：
 
 　　肯德基：
 
 　　1952年创建于美国，来自美国的连锁快餐厅，世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一，百胜：中国投资有限公司
 
 　　麦当劳：
 
 　　1954年创建于美国，上市公司，全球最大的快餐服务集团之一，大约拥有三万间分店，麦当劳：中国有限公司
 
 　　真功夫：
 
 　　规模最大的`中式快餐连锁企业之一，中国最具影响力的中式快餐品牌之一，中国驰名商标，真功夫餐饮管理有限公司
 
 　　德克士Dicos：
 
 　　源于美国，顶新集团旗下品牌，中国连锁百强企业，十大连锁快餐品牌，行业著名快餐连锁品牌，顶新国际集团
 
 　　必胜客：
 
 　　全球最大的比萨专卖连锁企业，十大快餐—连锁快餐品牌，隶属于百胜全球餐饮集团，百胜：中国投资有限公司
 
 　　丽华：
 
 　　创业于1993年，中国快餐协会副会长企业，中国餐饮百强企业，江苏省优秀餐饮企业，常州丽华快餐集团有限公司
 
 　　味千拉面：
 
 　　始创于1968年，日本第二大拉面连锁店，连锁快餐十大品牌，行业著名品牌，味千：中国控股有限公司
 
 　　永和大王：
 
 　　快乐蜂集团旗下，亚洲最具竞争力企业之一，大型连锁快餐企业，连锁快餐品牌，上海永和大王餐饮有限公司
 
 　　马兰拉面：
 
 　　中国驰名商标，北京市著名商标，知名品牌，国内连锁店最多的中式快餐，马兰拉面快餐连锁有限责任公司
 
 　　吉野家：
 
 　　始创于1899年日本，知名的以米食为主的餐饮连锁品牌，国内快餐行业领先企业，上海吉野家快餐有限公司

5. 知名洋快餐加盟品牌有哪些？

西式快餐词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“洋快餐”。西式快餐具有“三高”(高脂肪、高热量、高蛋白质)和“三低”(低维生素、低矿物质、低纤维)的特点。面对市场上琳琅满目的西式快餐连锁店品牌，在给广大消费者就餐带来更广阔的选择空间的同时，也使广大消费者和洋快餐加盟投资者不知道该如何选择，不过可以参考7808口碑网小编为你整理出的十大洋快餐加盟品牌。十大洋快餐加盟品牌1、肯德基(1952年创建于美国，来自美国的连锁快餐厅，世界最大的炸鸡快餐连锁企业之一，百胜(中国)投资有限公司)，2、真功夫(规模最大的中式快餐连锁企业之一，中国最具影响力的中式快餐品牌之一，中国驰名商标，真功夫餐饮管理有限公司)，3、必胜客(全球最大的比萨专卖连锁企业，十大快餐连锁品牌，隶属于百胜全球餐饮集团，百胜(中国)投资有限公司)，4、味千拉面(始创于1968年，日本第二大拉面连锁店，快餐连锁十大品牌，行业著名品牌，味千(中国)控股有限公司)，5、马兰拉面(中国驰名商标，北京市著名商标，知名品牌，国内连锁店最多的中式快餐，马兰拉面快餐连锁有限责任公司)，6、麦当劳(1954年创建于美国，上市公司，全球最大的快餐服务集团之一，大约拥有三万间分店，麦当劳(中国)有限公司)，7、德克士Dico's (源于美国，顶新集团旗下品牌，中国连锁百强企业，十大快餐连锁品牌，行业著名快餐连锁品牌，顶新国际集团)，8、丽华(创业于1993年，中国快餐协会副会长企业，中国餐饮百强企业，江苏省优秀餐饮企业，常州丽华快餐集团有限公司)，9、永和大王(快乐蜂集团旗下，亚洲最具竞争力企业之一，大型连锁快餐企业，连锁快餐品牌，上海永和大王餐饮有限公司)，10、吉野家(始创于1899年日本，知名的以米食为主的餐饮连锁品牌，国内快餐行业领先企业，上海吉野家快餐有限公司)。想了解更多餐饮连锁信息请点击进入>>

6. 洋快餐的危害有哪些

 洋快餐的危害有哪些
                       　　在中国风靡了几十年的洋快餐正在遭遇消费者的集体抛弃?那么为什么洋快餐遭到抛弃呢?下面跟我一起来看看关于洋快餐带给我们的危害吧!
    
        　　1.损害智力 
       　　在一项老鼠实验中发现，研究人员对两组同样的老鼠采用不同的喂食方式，用高脂肪和普通饲料来喂养2组一月龄的小鼠。四个月时间过后对两组老鼠进行了一项简单的记忆任务，发现喂食高脂肪饲料的老鼠其表现远不如吃普通饲料的"瘦"老鼠，喂食普通饲料的老鼠其学习能力更强。
       　　这项研究中我们可以发现，高脂肪的"洋快餐"如果经常食用的话会严重的损害幼儿正在发育的神经系统，同时还会对其大脑和思维素质造成永久性的伤害。
        　　2.导致肥胖和性早熟 
       　　很多人在日常的生活中经常会用汉堡包、炸薯条等洋快餐来代替一日三餐，这是非常不健康的`饮食习惯，研究发现这类洋快餐可引起人体内激素的变化，如果经常食用的话很容易导致青少年难以控制食量，长此以往导致其出现营养不良的情况。
       　　洋快餐的食物含有大量的脂肪以及热量，如果孩子经常食用的话，不仅仅会导致小胖墩的出现，还有可能导致性早熟。因此妈妈要注意，千万不要用洋快餐来奖励宝宝，这样会给他造成不可逆转的伤害。
        　　3.导致慢性病 
       　　洋快餐的危害非常的大，可以说我国的饮食结构与西方国家存在有很大的差异，并且我国居民对反式脂肪酸(trans fatty acids，tfas)的认识远远落后于西方，甚至很多中国消费者都不知道在膳食中有反式脂肪酸的存在。随着近年来洋快餐的泛滥，我们日常饮食中对反式脂肪酸的摄入量越来越多。
       　　反式脂肪酸在氢化油中最为常见，而洋快餐在烹制的过程中使用的就是氢化油，所谓氢化油就是把植物油加氢后生产出的油，它具有耐高温和不易变质的优点，因此很多食品厂家都以此来增加食品的口感，不但降低了食品的成本同时还有不容易变质的优点。
       　　氢化油会使得有助防止血管硬化的"好"胆固醇(hdl)减少，并且导致一些危害血管健康的坏胆固醇增加，如果长期摄取的话就会导致人体出现糖尿病、冠心病等慢性病的发生。
        　　4.致癌物质 
       　　国外的一项研究中发现，在汉堡、炸薯条、炸鸡等食物中都含有大量的"丙烯酰胺"，这种物质很容易导致基因突变，并且还会严重的损害中枢和周围神经系统，继而诱发良性或恶性肿瘤。并且美国食品与药物管理局对食品检验中也发现，像炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干等快餐食物中所含"丙毒"最高。
       　　以上这些洋快餐的危害都是我们平时所不曾了解的，因此建议一些爱洋快餐的人群，为了身体健康应该尽量的少吃或者不吃。
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7. 什么是洋快餐

洋快餐（Western fast-food; fast food）yáng kuài cān 　　

是指可以迅速准备和供应的食物的总称，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外带或外卖。 　　

词语最早出现于西方，上世纪80年代引入中国，亦称“西式快餐”。“洋快餐”一词的诞生与“洋钉”“洋火”“洋车”“洋灰”相同。

洋快餐的代表
肯德基、麦当劳、必胜客、德克士等西式快餐。 　　
派乐汉堡、华莱士等中国地区的西式快餐。

8. 洋快餐是什么？

分类:  生活 >> 美食/烹饪 
   问题描述: 
  
 说明洋快餐对人体的危害/制作材料等等！
 
   解析: 
  
 肯德鸡等洋快餐危害国人健康 
 
 “洋快餐”进军中国，垃圾饮食危害中国人民的健康！洋快餐是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”。2002年2月15日埃菲社记者发自北京的报道：“中国传统深受西方风尚冲击”，文章指出“从战国时代以来的数千年中，中国的古老传统一直得以保存，但现在却仿佛屈服于不可抗拒的西方生活方式……从美国那里，中国模仿到的是最糟糕的东西———洋快餐”。“洋快餐”具有三高（高热量、高脂肪、高蛋白质）和三低（低矿物质、低维生素和低膳食纤维）的特点。营养学家为“洋快餐”取了个绰号———叫做“能量炸弹”和“垃圾食品”。因为吃一顿洋快餐，就等于你一天能量消耗的下限。可以想象，如果你们家的孩子天天吃炸弹，这孩子能健康吗？ “洋快餐”还破坏了食物生物多样性的原则。“洋快餐”品种非常简单，不像中国食物这么丰富，中国人认为“杂食者、美食也，广食者、营养也”。美国国会议员、营养学家和消费者协会声称：肥胖和吸烟一样，已成为公众健康问题，号召“把快餐赶出校园”。2002年11月，纽约一名因长期食用洋快餐而变成肥痴的儿童在法院控告麦当劳引起儿童肥胖。2003年1月29日伦敦出版的《新科学家》杂志报道洋快餐可引起体内激素变化，引起上瘾。华盛顿大学内分泌学家迈克尔·施瓦茨教授发现快餐（汉堡包、油炸土豆条等）可引起体内激素变化，使食用者难以控制进食量。其文章说：“快餐生物效应的发现具有爆炸性的意义，发胖的原因不能归结为肥胖者没有自我控制能力”。 
 
 某些“洋快餐”用的油和中国传统用的普通植物油不同，因为用的是氢化油，即把植物油加氢生产出的油。哈佛大学公共卫生学院营养学系主任威利特教授1991年就指出：将天然植物油加氢后生产的氢化油危害健康！因为氢化油中含一些自然界本不存在的反式脂肪酸，反式脂肪酸会影响人类内分泌系统，危害健康。威利特指出：“关于氢化脂肪的摄入量与患心脏病和糖尿病的几率关系的流行病学研究表明，氢化脂肪比饱和脂肪更糟糕”。 
 
  
 
 洋快餐与致癌物质——丙毒。2002年4月24日瑞典国家安全管理局公布了最新的研究结果，发现炸薯条、汉堡包、薄脆饼、烤猪肉等含有大量的丙烯酰胺，由于丙烯酰胺损害中枢神经系统，可以诱发良性或恶性肿瘤，所以有学者认为这解释了西方国家肿瘤高发的原因。美国药品与食品管理局2004年3月24日公布了对750种食品的检查结果，再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花、炸鸡中这类致癌物质含量最高。家里做的菜情况比较好，而新鲜的蔬菜是最安全的。欧美和中国不一样，家家厨房都有烤箱，是高温烹饪；中国传统膳食是低温烹饪，我们的米饭、面条、馒头都是用水做介质，不会超过100摄氏度，比烘烤要低得多。爆炒菜肴短时间完成，高低温结合的烹调方式，不仅有益于保持营养成分不受损失，也满足了表面杀菌的需要，减少油脂的氧化。所以中国人民的传统烹饪方法是非常安全的。