海底捞“牛肉粒变素”引热议，这算是对顾客的欺骗吗？

1. 海底捞“牛肉粒变素”引热议，这算是对顾客的欺骗吗？

海底捞牛肉粒变成人造肉，引起了很多人的争议。其实这就算是对顾客的欺骗。因为海底捞的价格是特别的贵，在之前你都是牛肉粒，但是现如今却变成假的了。顾客们就是冲着真的牛肉粒去的，如果你变成假的，总会让很多人抵制。
海底捞是很多人喜欢吃的一种食物，海底捞是属于加盟店。对于火锅，很多中国人都是特别的喜欢，尤其是亲朋好友聚会的时候。更是喜欢去海底捞，因为海底捞的服务态度是特别的好。虽然海底捞价格贵，但是深受人们的喜欢，尤其是一些社会上的人士，他们更加的喜欢去海底捞。因为海底捞不仅价格高，食品的质量也是非常的好，也正是因为这个样子吸引了很多人，但是现如今的海底捞，他的收入是越来越低。
 
其实你第一次去吃海底捞的时候，会被他的服务态度给惊讶到。但是你会发现海底捞的火锅也是一般。很多人之所以喜欢吃海底捞，就是因为他的服务态度好，但是现如今，海底捞的牛肉粒也变成了人造肉。这让更多网友抵制，因为我们花的这么多钱。是吃一些人造的东西，而且人造的东西添加剂是非常的多。还危害人体的健康，也正是因为这个样子，很多人觉得海底捞是对顾客的欺骗。因为他刚开始宣传的就是真正的牛肉粒。
 
其实海底捞想要改变自己的经营模式，两个让自己的收入变得更高，已定，走食品安全上面下手。你只有食品的质量提上去了。才会吸引更多人。如果你的食品质量却是这个样子的，那么顾客将会流失几遍。你想要经营也不会得到别人的认可，所以说海底捞不应该这样子欺骗顾客。
 
现如今，人们对食品安全是特别的在乎，如果海底捞不改变自己的食品质量，那么海底捞将会失去更多的顾客。

2. 海底捞回应“牛肉粒变素”，您能够接受海底捞的回应吗

海底捞一些门店，开始推行用“味伴侣”代替牛肉粒，而原来的牛肉粒将列入菜单。人们想吃需要购买，0.8元50g。一开始多数网友不能接受，甚至是吐槽。随后海底捞回应，这是因为浪费的人太多，这样可以减少浪费。
对于海底捞的回应，我表示能接受。去海底捞吃火锅，还真能看到不少人，挖了大量的牛肉粒、芹菜粒煮粥，结果到最后根本不吃，浪费了一锅粮食。不过除了浪费之外，应该还有节约成本的意思。好在牛肉粒加上菜单，价格不是太高，我还是能接受的。
 
1、牛肉粒变成“味伴侣”海底捞作为火锅行业的巨头，登上热搜的次数可不少，只是很少有正面的新闻。这次凭借牛肉粒和“味伴侣”上热搜，也是网友吐槽太多。一些门店把牛肉粒变成菜品，让网友们觉得去海底捞没有了灵魂。毕竟芹菜粒、牛肉粒、番茄汤，是最佳的拌饭伴侣，其中的牛肉粒，更是占据主要地位。这一吃法“消失”，网友们肯定是不能接受的。
虽然听起来很夸张，但是也不可否认，大多数人喜欢海底捞的牛肉粒。把牛肉粒当成免费小菜，每次去都盛很多。
 
2、海底捞的回应海底捞面对网友的质疑，给出了明确回应。这样调整的原因，是为了避免浪费。这样的回应很有道理，不少人在吃拌饭的时候，会用到牛肉粒。可是不是所有人，都能把这些东西吃完。现在都提倡光盘行动，火锅也不例外。虽然是免费的东西，但是浪费也是可耻的。
不过更多的，应该是降低成本。毕竟牛肉粒和“味伴侣”在成本上，是具有很大差距的。而免费和价格便宜，完全是两码事，把免费的东西取消，比一样东西涨价更难以接受。
 
3、最终会接受吐槽归吐槽，去海底捞吃饭的人，基本是不会在乎钱的。因为海底捞注重的是服务，以服务好出名，这也是价格高的主要原因。另外，所谓的牛肉粒加入菜单，只不过是0.8元50g，并不算贵。一些想吃的人，完全可以单点。
现在吐槽，应该只是想发泄，过段时间等海底捞全面实行，估计人们就能接受了。很多事情都有个开始，当人们接受了一件事情的时候，慢慢就会忘记它曾经免费。

3. 海底捞回应“牛肉粒变素”，您能够接受海底捞的回应吗？

海底捞一直都是不少喜欢吃火锅的人的第一选择，针对牛肉粒变素的问题海底捞也是给出了回应，针对海底捞给出的回应我表示还是可以接受的。
海底捞将牛肉粒换成味伴侣了，并且还表示味伴侣是一种植物蛋白产品，其制作成本比牛肉粒的成本还要高。因此，针对牛肉粒变素还是可以接受的。不过针对这个海底捞的官方与门店的回应有点区别，牛肉粒由原先的免费提供到如今需要收取一定的费用，针对此海底捞表示是为了推广味伴侣，但是有其他人表示海底捞是为了节约成本。

一、海底捞牛肉粒变素，牛肉粒用味伴侣替代海底捞一直深受大家的喜爱，是大家十分喜欢的一种火锅。在之前海底捞的牛肉粒都是免费提供给大家食用的，但是近段时间，海底捞的牛肉粒变素了，被一款名为味伴侣的菜品所替换了。并且味伴侣的提供还需要收取一定的费用，有的人表示不是能够理解。不过有关负责人表示味伴侣的制作成本要比牛肉粒高，并且其营养成分也不错，因此并不是热搜所说明的那样。

二、海底捞对此事进行回应，不少人表示能够接受海底捞对“牛肉粒变素”这件事给出了回应，不少人在看到海底捞的回应以后表示还是可以接受的。味伴侣是一种植物蛋白食品，制作成本并不低，甚至比牛肉粒的制作成本还要高。海底捞的有关负责人表示将牛肉粒替换称味伴侣，是为了提倡大家对味伴侣的消费，并且也有海底捞的其他负责人表示，对牛肉粒收取一定的费用是为了减少大家对食物的浪费。但是这件事应该提前与消费者说明，否则冒然将牛肉粒用味伴侣替换的话，对于消费者来说的确不太能够接受。

4. “海底捞牛肉粒变素了”引起热议，海底捞是如何回应此事的？

“海底捞牛肉粒变素了”引起热议，海底捞对此事的回应如下：
第一：味伴侣是植物蛋白，营养丰富首先海底捞对于把牛肉粒变素这件事情是大方承认的，并且还表示味伴侣也是一种营养价值很高的食物，它富含植物蛋白，而且是采用一种创新技术制作而成，换言之，味伴侣的营养价值并不输给牛肉粒。而且海底捞方面海把之前的牛肉粒变成了菜品，添加到了菜单之中。也就是说海底捞的牛肉粒没有消失，只不过现在要吃牛肉粒的话需要额外付钱，也不是想吃多少吃多少了，一份只有50克，价格是8毛钱。

第二：味伴侣的成本比牛肉粒要高癌海底捞的牛肉粒变素之后，很多消费者表示了不满，并且认为海底捞这样的行为就是变相涨价，就是为了节约成本。众所周知，海底捞因为疫情的影响，去年的生意受到了很大的影响。往日去海底捞吃饭都要排队，五点半去就要等位置了，但是现在去海底捞吃饭基本上不用等位，除了节假日的时候，而且等位的时间也明显缩短了。
根据海底捞的财报来看，2020年海底捞的亏损情况还是很严重的，所以消费者关于海底捞把牛肉粒变素是为了节约成本的猜测肯定是有道理的。但是海底捞方面却对这种想法给出了回应，海底捞指明，味伴侣是采用一种新技术制作的植物蛋白的食物，虽然原材料使用的是黄豆，是属于豆制品，但是制作成本要比牛肉粒更高。

对于海底捞这样的回应，至少笔者是不相信的。如果海底捞所说的牛肉粒的制作成本会低于豆制品的话，那么就有两种可能，第一海底捞的牛肉粒本来就是假牛肉，所以制作的成本很低。第二海底捞的牛肉粒牛肉的含量很低，还掺杂了其他的肉，这就跟制作火腿肠是一样的道理，猪肉很贵，可是火腿肠很便宜。

所以说海底捞这样的回应，相信大部分的消费者是不会买单的，毕竟关于豆制品和牛肉的成本，相信广大消费者也是心知肚明。并且牛肉粒本来就是海底捞最吸引人的特色之一，现在如果还要自己花钱去购买牛肉粒的话，相信很多消费者已经不愿意去海底捞了。因为这已经不是海底捞第一次变相涨价了。

5. 海底捞回应牛肉粒变素，具体是如何回复的？

在上海试点，海底捞将牛肉粒换成味伴侣，牛肉粒将被列入菜品收费供应以防浪费。

     “海底捞牛肉粒没了”成为社交媒体的热门话题之一，在一些社交平台上，也出现了各种关于“海底捞牛肉粒没了，我哭了”的讨论。海底捞总部客服曾表示，海底捞目前确实已在上海部分门店试点将牛肉粒替换成一种大豆素肉制品，主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪费，换成“味伴侣”以减少浪费。

       据了解，海底捞上海31家门店已开始试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料。同时海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单，低价单独供应，即约50g/份，售价为0.8元。据了解，除此次推出的味伴侣之外，海底捞还将推出10余款植物蛋白产品，包含小吃、涮品等，正在内测、品鉴中，接下来海底捞将对上述产品持续优化，预计随后，将有系列植物蛋白火锅食材面市，真正实现用植物蛋白产品丰富食材品类。

       海底捞发布公告称，预计净利润将同比下滑90%。海底捞表示，该集团预期净利润相较集团年度的净利润约人民币23.47亿元下降约90%。根据该公告预计，全年海底捞净利润约为2.35亿元。至于业绩暴跌原因，海底捞称，有关净利润预期下降主要归因于公共卫生事件爆发及其后疾病预防措施以及全球各地国家及地区对消费场所实施的限制对集团营运造成重大影响，以及因美元兑人民币的汇率波动而出现净汇兑损失约人民币2.35亿元，其中的绝大多数为未实现的汇兑损失。公告还称，集团一直密切关注市场状况并调整商业策略及运作以减少负面影响。集团亦积极开设新餐厅及继续推广海底捞餐厅网络。

6. 海底捞牛肉粒变素引发争议，海底捞作何回应？

对于海底捞牛肉粒变成味伴侣，海底捞是这样回应的：味伴侣使用了创新技术制作而成，成本比牛肉粒要高。
而对于海底捞这样的回应，许多的网友也是炸开了锅，纷纷表示我们愿意为你节约成本，你把牛肉粒给我们换回来。
对于许多吃过海底捞的人们来说，去小料区打一碗牛肉粒，回到座位上给这一小碗牛肉粒淋上一勺浓浓的番茄锅底汤，这样的一碗甜香扑鼻的番茄牛肉粒汤是多少人去海底捞吃饭时最爱的自制食品。于是，对于海底捞用素的味伴侣来更换代替牛肉粒的做法，网友们都觉得这样不妥，甚至有的网友表示：海底捞这样的做法很难让我接受，我觉得我以后都不想去吃海底捞了，除非海底捞把牛肉粒给我们换回来。
而海底捞对此的回应则是：味伴侣使用了创新技术制作而成，成本比牛肉粒要高。使用味伴侣代替牛肉粒的原因是为了避免浪费，很多顾客来到海底捞吃饭都会拿取非常多的牛肉粒，而这些牛肉粒有些时候顾客都吃不完，这样就造成了浪费，为了避免浪费，所以使用味伴侣来代替牛肉粒作为7元一位的小料供顾客拿取，而原先的牛肉粒顾客可以通过购买的方式来重新见到它，价格则是0.8元/50克。
可还是有许多的顾客对于海底捞这样的做法不买账，为何味伴侣成本比牛肉粒高，海底捞还是要用味伴侣来代替牛肉粒呢，这样的做法不是多此一举吗？难道味伴侣就没有浪费的可能吗？可以通过一些小礼物或是其他方式来让顾客减少浪费？这样既避免了浪费，又获得了顾客的欢心，这样的做法不是一举多得吗？
当然海底捞后续会有什么做法，还是要看海底捞自身了。

7. 海底捞回应牛肉粒变素说了什么？

针对此次网友热议“海底捞牛肉粒变素”，海底捞在接受媒体采访时，正式回应称“海底捞味伴侣作为一种植物蛋白产品，使用了创新技术制作而成，成本比牛肉粒要高”。
海底捞植物蛋白相关负责人还介绍称，味伴侣富含优质植物蛋白及B族维生素，且具有零反式脂肪酸的优势，适用于泡汤、蘸料、拌饭等。
在回应中，海底捞还解释了牛肉粒由免费提供改为以低价格供应的原因，其称这是为了“引导消费者积极尝试植物蛋白产品，同时也能够继续满足喜爱牛肉粒的顾客需求”。
但值得注意的是，有媒体报道称，海底捞总部客服此前对海底捞“牛肉粒变素”的回应，与海底捞正式回应不同，其回应称主要是因为之前很多顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪费，换成“味伴侣”以减少浪费。

扩展资料
牛肉粒变成单独菜品
值得注意的是，海底捞部分门店下架牛肉粒其实是有迹象可寻的。3月4日，海底捞就公开宣布，上海有31家门店已开始试点推行小料台产品更新，提供植物蛋白新品“味伴侣”作为搭配配料。
在宣布该消息的同时，海底捞已透露3月5日起，海底捞在上海的31家试点门店也开始将牛肉粒列入菜品菜单，低价单独供应，即约50g/份，售价为0.8元。
参考资料来源：长沙晚报—海底捞正式回应“牛肉粒变素”：味伴侣成本更高

8. 海底捞“牛肉粒变素”的真正原因是什么？