祘苔炒鸡蛋怎么炒

1. 祘苔炒鸡蛋怎么炒

食材明细
主料
蒜苔350g
鸡蛋3个
辅料盐3g
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1
一把蒜苔，3个鸡蛋，蒜苔就是超市的一把，看标签358g

2
蒜苔去尾，洗净，切粒，约1cm长的粒

3
切好的蒜苔加入适量盐（一勺约2-3g）拌匀，腌制5分钟（蒜苔快炒过程中，很难入咸味，所以先腌制）

4
鸡蛋打散备用

5
炒锅烧热，倒入适量油

6
倒入蒜苔粒翻炒

7
炒出香味，再炒两分钟至表面微皱

8
均匀倒入打散的鸡蛋，覆盖蒜苔

9
翻炒至鸡蛋熟透即可装盘
小窍门
1、蒜苔快炒过程中，很难入咸味，所以先腌制2、普通铁锅要适量多加一些油，否则鸡蛋容易粘锅，不粘锅的话可以少放油

2. 菜苔炒蛋怎么做好吃，菜苔炒蛋的家常做法

3. 韭苔炒鸡蛋的做法

韭苔炒鸡蛋的做法如下：1、准备食材：韭苔花200克、鸡蛋3个、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、盐1茶匙、油适量。2、韭苔花洗净切段。3、鸡蛋打散备用。4、姜切片。5、起锅倒油，油热倒入鸡蛋液，煎熟装盘备用。6、再另起锅倒油，油热加入姜炒香。7、然后放入韭苔花翻炒3分钟。8、接着倒入生抽，炒好的鸡蛋继续翻炒2分钟。9、最后加入盐、胡椒粉调味即可。

4. 韭菜苔炒鸡蛋的做法

5. 菜苔炒蛋怎么做好吃，菜苔炒蛋的家常做法

6. 韭苔炒鸡蛋是怎么做的？

韭苔炒蛋做法：
1.韭苔洗净，切成4厘米的段。
2.热锅，倒入油，鸡蛋打散，倒入锅中炒熟，盛出备用。鸡蛋要打到体积明显变大才蓬得起来，火候轻点，一会儿还要回锅炒。
3.锅里再加入一些油，加一点花椒粉（给鸡蛋增香去异味，一点点就可以，多了容易上火）。倒入韭苔快速翻炒。 
4.差不多熟了，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加少许酱油、适量盐炒匀出锅。

韭苔炒鸡蛋的做法
·配  料: 
韭苔 300 克，鸡蛋 3 个，食盐、料酒、色拉油少许。 
·特  色：韭苔性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。
本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。 
·操  作: 
1、将韭苔搞洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
2、鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐、味精搅打均匀。炒锅加较多底油，烧至五六成熟，倒入韭苔煸炒，待韭苔断生，迅速倒入鸡蛋液翻炒，一切翻炒一边淋上少量油，待鸡蛋液凝固至熟，即可装盘上桌。
【操作要领】 韭苔煸炒时如要放食盐，鸡蛋液内食盐数量必须减少。避免加热时间长水。 

2种,一个是先炒鸡蛋一个是后炒,炒好样子不一样，味道也不太一样

7. 韭菜苔炒鸡蛋怎么做好吃

1.准备材料

2.将韭菜苔洗净，根部老的地方撕掉皮，用刀切成小段备用；

3.鸡蛋打入碗中加入盐并搅拌均匀；

4.锅内油烧热；

5.淋入搅拌好的鸡蛋液；

6.中火，用筷子来回的搅拌，鸡蛋变色后盛出备用；

7.另支一锅，加入少许油，油热后放入大蒜和辣椒煸香；

8.倒入切好的韭菜苔大火快炒；

9.倒入炒好的鸡蛋，加入盐、酱油；

10.大火快炒至韭菜苔断生即可出锅。

8. 韭苔炒鸡蛋的做法，韭苔炒鸡蛋怎么做好吃，韭苔

翠绿的韭菜配上嫩黄的鸡蛋，简单易学，是一道很家常的菜。这道韭苔炒鸡蛋做法简单快捷，却又非常美味，大家也可以试一试哦。
食材
主料
鸡蛋
2个
 
辅料
油
适量
盐
适量
韭苔
适量
 
步骤

1.韭苔洗净切段

2.2个鸡蛋打成蛋液备用

3.锅内加适量油，待油温五六成热时下入蛋液，炒至蛋液凝固（八成熟左右）盛出

4.锅中加少许油，下入韭苔翻炒几下

5.再下入炒好的鸡蛋一起翻炒

6.出锅前加少许盐调味即可
小贴士
韭苔非常易熟，鸡蛋也是炒到了八成熟，因此，最后翻炒的时候不需要炒太长时间，以免炒过口感不佳。