冠生园蜂蜜是真蜂蜜么?

1. 冠生园蜂蜜是真蜂蜜么?

绝对不纯，我舅舅家养中华蜜蜂的，以下几方面供参考：1、如果是中蜂蜜的话，因为蜂蜜产量受限于蜜源，蜜源环境受限于天气。2、中蜂蜜在年份好的时候一般每箱蜂群1年收10--30斤蜂蜜，中蜂蜂群量不大，大概有个100箱算大的养殖户了，因为中蜂天敌多。意蜂蜂蜜虽然在量上有优势，但其营养价值完全不如中华土蜂蜜，以前中药药引所采用的就是中华土蜂蜜。3、你如果买过真正的蜂蜜的话，你就会分辨了，如果从来没买到过真蜂蜜那就不好说了。

2. 冠生园蜂蜜质量怎么样

冠生园蜂蜜质量非常好，品质是非常不错的。
冠生园是一个中华老字号的品牌了，创立于1918年。主要生产的蜂蜜有纯正蜂蜜，洋槐蜂蜜等不同的品种。冠生园生产的蜂蜜当中含有非常丰富的果糖，氨基酸，维生素，葡萄糖以及矿物质的营养成分，品质是非常不错的，同时口碑也很不错。另外，冠生园的蜂蜜性价比也是特别高的。
蜂蜜当中含有的营养物质是非常好的，所以现在有很多人都会有每天喝一点蜂蜜水的习惯，但是现在市场上蜂蜜的种类非常多，而且其中有很多是掺杂的蜂蜜，所以我们在购买蜂蜜的时候一定要格外的谨慎。

挑选蜂蜜
1、蜂蜜可以分为四个等级，琵琶龙眼荔枝油菜花和百花蜜等属于一等的蜂蜜，这种蜂蜜的颜色基本上是以白色或者水白色为主的，除了蜂蜜的甜度很不错，另外还具有非常独特的花香味，二等蜂蜜的颜色主要是偏黄色的，三等蜂蜜的颜色是深琥珀色，四等蜂蜜则是深棕色的。
2、一般品质比较好的蜂蜜，它的粘度是比较高的，我们可以轻轻的晃动一下装在瓶子当中的蜂蜜，如果蜂蜜的晃动感不会特别明显，而且在晃动停止以后，还有不少蜂蜜会挂在瓶壁上的话，说明蜂蜜的质量是比较好的。
3、一般质量比较好的蜂蜜当中含水量是比较低的，我们可以通过在纸上滴蜂蜜的方式，来判断蜂蜜当中的含水量。

3. 冠生园蜂蜜好吗？

怎样判断蜂蜜质量的好坏？
1．看颜色：真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
2．看形状：真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在曝晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的。
3．看标签：有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质的。
4、仔细闻：真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
5、亲口尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
6、热水溶：将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
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4. 冠生园蜂蜜的药效

１、桂花蜜 
　　　　该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口，被誉为“蜜中之王”。它能清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。 
　　２、益母草蜜 
　　　　妇科良药，是蜜蜂采自益母草花而来，含有多种维他命、氨基酸、天然葡萄及天然果糖，常饮有活血袪风，滋润养颜的功效。喉痛、声沙可直接含服，每天两次效果佳。可用暖水或冰水冲饮，或加入其它饮料中饮用。毋须冷藏，存放于室温及阴凉干爽位置。（如凝结亦可食用） 
　　３、银杏蜜 
　　　　银杏又称白果，为我国珍稀植物，有活化石之称。银杏蜜是以天然蜂蜜为主要原料，辅以银杏提取液精制而成。该蜜含有银杏酮、银杏苦内酯等特有银杏药物成分。银杏酮是血管扩张剂，能治疗心血管疾病、 冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病；银杏内酯是血小板激活因子的拮抗剂，可以抗凝血，防止血栓形成。其蜜味微甘苦，回味凉而清甜，是中老年人营养健身之佳品。 
　　　　可止咳平喘 润肠通便。 
　　４、黄连蜜 
　　　　西蜀深山老林中有野生植物名为“雅莲”，俗称“三角叶”、“三颗针”。该蜜晶莹透亮，入口清香含苦味，余味甘甜而不腻，老幼服之皆宜。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。 
　　５、野菊蜜 
　　　　该蜜能止渴生津，清热降火，祛风解毒，平肝明目，尤其对疥疮、暗疮等有疗效是防暑降温的好饮料。 
　　６、枸杞蜜 
　　　　该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。 
　　７、黄连蜜 
　　　　该蜜晶莹透亮，清香宜人，甜中带苦，食而不腻。古为皇家贡品，今有民间珍馐。药书记载：黄连性苦寒，清热燥湿，爽心除烦，泻火解毒，其蜜与之同功，治疗痢疾、毒疮皆有良效，老少皆宜。 
　　８、枸杞蜜 
　　　　该蜜深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。 
　　９、党参蜜 
　　　　浅琥珀色，稠而且粘，此乃蜜中上品。具补脾胃，益气血之功效，老年人用来滋补，中年人用来强身。 
　　１０、龙眼蜜 
　　　　质地细腻，气味浓郁，具浓烈的龙眼肉味，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，达1.699%。它有健脾补血、清神益智的作用。 
　　１１、枇杷蜜 
　　　　主要产于江南一带，是稀有蜜种，营养丰富、芳香甜美，自古至今备受推崇。它有化痰止咳、清肺解热、利尿降水等功效。 
　　１２、玄参蜜 
　　　　内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。 
　　１３、山楂蜜 
　　　　内含山楂酸、鞣质，内酯，主要用于治疗内积不化、饱胀腹痛。 
　　１４、荞麦蜜 
　　　　该蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。 
　　１５、五味子蜜 
　　　　五味子蜜，百妙纷呈，居家常备，定能起到意外之功。该蜜内含五味子素、苹果酸柠檬酸、维生素A和C，故能治神经官能症、干眼病与口腔疾病，并可清肝火，补五脏之气。 
　　１６、雪脂莲蜜 
　　　　雪脂莲生于云贵高原，开花时，值百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津。本品早为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。 
　　１７、野玫瑰蜜 
　　　　野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品系我园蜂场采自山西晋中地区，香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。 
　　１８、荆花蜜 
　　　　立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。 
　　１９、桔梗蜜 
　　　　桔梗又名铃铛花，花开夏季，呈蓝紫色，产于东北长白山区。养蜂人运蜂群艰辛中跋涉，至其深山老林，放蜂采蜜。桔梗蜜香气浓郁，味甜而不腻，色淡黄，晶莹剔透，乃蜜中之佳品。有润肺理气、健胃祛风之功效。 
　　２０、荔枝蜜 
　　　　有爽心爽目，解渴生津之功效。 
　　２１、红枣花蜜 
　　　　有富含维生素C，有助于改善系统功能之功效。 
　　２２、槐花蜜 
　　　　有清热解毒、养颜正气之功效。 
　　２３、紫云英蜜 
　　　　紫云英又名红花草，蜜为浅琥珀色，气味芳香，鲜洁清淡，甜而不腻，为国家上等蜜。有清热利尿、清肝明目之功效。 
　　２４、蒲公英蜜 
　　　　蒲公英属菊科，原名蒲公草。《新修本草》云：“叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”其蜜香气馥郁、味美鲜洁、回味无穷。 
　　２５、天麻汁蜜 
　　　　此清神蜜是汪氏蜜蜂园采用高新技术从天麻中提取有效活性成份，添加于优质蜂蜜中精制而成。其强化了蜂蜜的营养健身作用，是中老年人不可多得的健康食品。有补血益气、强身健体之功效。

5. 冠生园蜂蜜里面有加糖么？

冠生园创建于一九一五年，是一家有着近百年历史的中华民族名牌老字号企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一。冠生园（集团）有限公司是由光明食品集团与国际跨国公司中信资本共同投资的中外合资企业，分别占股55%和45%。公司总部位于上海市中心新闸路，生产基地主要集中于上海星火开发区和青浦工业园区内。
源于德国权威测评机构ÖKO-TEST的优恪网，测评了15款蜂蜜产品，其中冠生园、百花等4款蜂蜜掺了糖
蜂蜜主要成分是糖类物质，占比达75%，其中果糖和葡萄糖的含量最高。
本次检测采用核磁共振(NMR)法对产品进行分析，百花、新蜂博士、冠生园和养蜂农4款蜂蜜含甘露糖。甘露糖是糖类的一种，很多种糖浆都含这种成分。此外，这些产品的糖分构成与天然蜂蜜之间也存在着差异，这些都证明产品中掺杂了其他糖分，具有掺假的迹象。
以上内容为优恪网发布信息
8种品牌蜂蜜评测 冠生园枣花蜂蜜含水量最高8种品牌蜂蜜评测 冠生园枣花蜂蜜含水量最高
中央电视台《新闻30分》投下一颗重型炸弹一——南京冠生园在2000年中秋过后将当年尚未销售出去的月饼从各地悄悄回收并冷冻储存。2001年中秋前再将陈馅从冷藏中“鱼贯而出”，经过剥皮、搅拌、炒制、冷藏这几道程序后，已发霉的陈馅摇身一变成新贵，准备再次突围2001年中秋月饼市场。
具体情况以国内官方媒体或主流媒体信息为准

6. 冠生园蜂蜜的药效

紫云英蜜
又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清热解毒的补中、润澡、之功效，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、火眼痔疮等有一定的辅助疗效。是虚火旺盛人士之保健佳品。
槐花蜜
是春季蜜种。水白透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。本产品具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时亦有普通蜂蜜清热、补中、解毒、润燥之功效。为蜜中上品。较适用于心血管病人的保健食用。
油菜花蜜：
浅唬拍色，略混浊，有油菜花的香气，略具辛辣味，贮放日久辣味减轻，味道甜润，极易结晶，结晶后呈乳白色，
晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，和血补身
。
不过，喝蜂蜜是有禁忌的，一岁以前的婴儿最好不要喝，因为蜂蜜中含有生菌，对抵抗力较弱的小Baby有强烈的威胁，过去就曾经发生过小Baby喝了蜂蜜以后险些一命鸣乎的情形，由於医生通常会建议新生儿的父母要训练Baby喝水，而且可以加些甜份，让婴儿产生对水的好感，所以就有人给婴儿喝蜂蜜，其实这是一种要命的行为，最好避免。

7. 冠生园的蜂蜜超市里的有假的吗

冠生园蜂蜜不假，但是冠生园不是做蜂蜜最好的企业，冠生园是食品企业并非专业的蜂产品企业，大白免做的好蜂蜜不见得就一定好，冠生园蜂蜜曾经因淀粉酶值远低于国家行业标准而上黑榜。
  
至于你说的问题就是冠生园花蜜的品质问题，你买的蜂蜜是受过污染的蜂蜜。蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚发生反应，产生褐色沉淀。它对人体肝、胰、肾都将造成损伤。 因为你的花粉是茶花粉，所以这种现象很明显。要是用别的花粉就不会出现这种情况了。
  
一般检查蜂蜜有没有被重金属铁污染，检测的最好的办法就是一杯绿茶，倒入少许蜂蜜，然后轻轻搅动，如果水不变色，表明蜂蜜无污染，如果茶水变黑，表明蜂蜜已受到污染，茶水越黑，污染越厉害。

8. 前段时间有报道说冠生园蜂蜜造假，请问是哪种蜂蜜？一直喝冠生园的

消费者要弄明白几个概念：
1、SM-R大米糖浆检测方法用于蜂蜜检测是什么等级的标准？通过哪个部门鉴定？尚未形成标准用于蜂蜜检测合法么？而且没有经过审批、公告就提前实施，这是不符合法规程序的。我们不反对某些检测技术的研究性应用，技术总是相关的，但存在正负两种可能，还要注意假阳性。出示假阳性报告是对全社会的不负责任的行为。再者，即使冠生园蜂蜜里含有疑似的大米糖浆，仅仅是5%，却要冒100%的风险，无论是政治上经济上都是不值得的，不可能，也就是没有必要的。
2、由于检测技术日益先进，灵敏度的提升，也意味着假阳性几率的增加；而且现在的检测技术越来越偏离化学分析的本质，清一色偏向于电子感应检测技术，那么假阳性的出现就会呈几何级的增加；依据不靠谱的鉴定来判定是非，就有蛊惑人心以致违法的嫌疑。
3、质量学上重视的是准确度，而不是精度，精度是不稳定的因子；这说明所谓先进的技术都存在误判。这里就不提时兴的论文抄袭、技术作秀了。更不希望看到像以往政治运动一样利用“食品安全”形势蓄意打击别人的伎俩了。
4、同时，辩证的看问题，难道SM-R检测结果为阴性就是100%真的蜂蜜了么？错了，假如用简单的花粉鉴定，甚或刑侦学上的孢粉鉴定，“掺假”的蜂蜜产品会更多、更严重。
因此，消费者怎么能轻易相信某些新技术呢？（这里就不说现在技术造假的事了）。常识告诉我们，谁都不会因为某个人体温正常就认定他是好人，也不会因为某个人体温高就是坏人；历史上伪科学很多。就像时下消费者看病，医生多半不会临堂诊断、临床诊断，要一味相信检测报告那就会上大当的。相比之下，假如真的仅仅有疑似的5%大米糖浆，还是要比那些掺入15%或50%其他糖浆的蜂蜜真宗的多的多。太阳也有黑点，何况一个大品牌、老品牌。管理疏忽是肯定存在的。不论程度的评判优劣，是违反质量学定量原理的。
5、2005版蜂蜜国标出来时媒体甚嚣尘上，都说假蜂蜜会从此绝迹，结果是假的越来越多，实践是检验真理的标准，这证明了蜂蜜国家标准有问题。看看蜂蜜国家标准的构成，除了外国针对我国的技术壁垒的东西，（把人家制约我们的东西套在自己脖子上还自诩“和国际接轨”），就是貌似先进的检测技术，却摈弃了经典的基础的检测方法。因为脱离国情，脱离实际，就变成对行业以致产业不负责任的伪科学。不懂实际的人定标准，就难免不懂的人都可以“按图索骥”或“照瓢画葫芦”制造蜂蜜了；照此下去，此种乱象还将延续。
6、蜂蜜国家标准的失误，在于标准制定的参与者脱离中国国情，脱离专业实际，没有到全国的养蜂场实际考察过；更没有经历过长期蜂蜜国际贸易的质量分析和管理工作，还存在标准策略性设计缺陷。这样的标准，即使新技术再多也只会误国误民。就拿检测基本技术来说，不说别的，泱泱蜂业大国，企业5000多家，省级检测检验机构几十家，而蜂蜜品种鉴定的花粉指标，由于国标缺失或不全，没有几个------就没有几个检测人员能鉴定的。连这起码的指标都没有，还说标准进步了，这不是自欺欺人么？已经够乱的了，现在明明是蜂蜜国标18796的辅助卫生标准的14963又被冠以国标的头衔，不知是制标者不懂还是有关领导不懂？
7、本人从事蜂业30几年，曾参与80年代初蜂蜜出口标准的全部制标实验，曾历年经手参与检测报验蜂蜜出口十几万吨，王浆出口千余吨，为打造国优级冠生园蜂蜜到全国各地百里挑一的现场检测与防伪鉴别，经验使我直觉到，恰恰是2002版始的蜂蜜国家标准洞开了工业化造假的局面。一个国家级标准如缺乏政治责任感，缺乏循序渐进的科学发展观，就难以推动行业与产业的进步，弄不好起相反作用，事实正是如此。五年多市场考察和观察以及各方面反响，蜂蜜造假手段远甚于以往。
8、为什么冠生园和中粮悦活会出现同样的问题呢？（当然，中粮和冠生园还是有差距的），因为他们现在当家的管理层都是某农学院养蜂专业的毕业生，因专业所限，没学过系统工程、技术管理、工业质量学等；就像现在部分医学生，只知道写论文评职称，个人身价高了，产品质量却弱不禁风。这正是这些年轻人需要发奋补上的一课。更关键的是要懂得“依法从检”的信条，不为私、不畏权，敢于抵制市场经济中官商勾结的利诱威吓和各种不正之风；真正把住质量关。把质量搞得更好。当然，本人就是十年前反对某些领导变相造假和研究反造假、两手空空义无反顾的离开冠生园的。----中国蜂业进步不难，就是和农业现代化结合起来创新发展。